Pancake dengan jisim curd di dalam ketuhar

Isi kandungan:

Pancake dengan jisim curd di dalam ketuhar
Pancake dengan jisim curd di dalam ketuhar
Anonim

Dalam resipi langkah demi langkah ini dengan foto, anda akan belajar bukan hanya cara memanggang penkek dan memasukkannya dengan keju kotej, tetapi bagaimana membuat kek tiub dengan pengisian keju yang paling halus. Resipi video.

Lempeng siap dengan jisim keju di dalam ketuhar
Lempeng siap dengan jisim keju di dalam ketuhar

Kandungan resipi:

  • Bahan-bahan
  • Langkah demi langkah memasak
  • Resipi video

Resipi penkek manis dengan keju adalah hidangan yang cukup sederhana yang sangat menarik bagi kanak-kanak dan orang dewasa. Sebaran ini lazat dihidangkan dengan madu, krim masam atau jem manis. Mereka juga dituangkan di atasnya dengan karamel atau coklat cair. Jilat jari sahaja. Tompok seperti itu biasanya disediakan dalam susu. Tetapi jika anda mempunyai resipi pancake kegemaran anda sendiri, maka anda boleh menggunakannya.

Tampalan siap boleh diisi dengan jisim curd dan sudah habis. Tetapi lebih enak untuk menggorengnya dalam wajan dengan sedikit mentega, atau letakkan di dalam ketuhar dan bakar sedikit. Mereka ternyata sangat enak, harum dan lembut. Setelah dibakar, mereka menjadi sedikit garing dengan rasa berkrim, dan di dalamnya terdapat dadih berkrim halus.

Pancake dengan jisim curd sangat mudah dimasak dalam jumlah besar, sehingga kemudian dibahagikan kepada bahagian kecil dan diletakkan di dalam peti sejuk. Kemudian, jika perlu, cepat memasaknya: cairkan dan goreng dalam kuali atau bakar di dalam ketuhar. Produk separuh siap seperti itu disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 bulan, tetapi saya yakin ia tidak akan bertahan lebih lama daripada 2 minggu dengan anda.

  • Kandungan kalori setiap 100 g - 358 kcal.
  • Hidangan - 15
  • Masa memasak - 1 jam 15 minit
Imej
Imej

Bahan-bahan:

  • Susu - 0.5 ml
  • Tepung - 250 g
  • Telur - 2 biji. (1 pc. Dalam adunan, 1 pc. Dalam pengisian)
  • Garam - secubit
  • Minyak sayuran - 3 sudu besar
  • Mentega - 100 g
  • Keju kotej - 500 g
  • Kismis - 100 g
  • Gula - 150 g (20 g dalam adunan, 130 g dalam pengisian)

Langkah demi langkah penyediaan penkek dengan jisim keju di dalam ketuhar, resipi dengan foto:

Susu digabungkan dengan telur dan mentega
Susu digabungkan dengan telur dan mentega

1. Tuangkan susu, minyak sayuran dan telur ke dalam bekas untuk menguli doh. Minyak itu ditambahkan untuk mengelakkan pancake melekat pada kuali ketika dibakar. Jika tidak, anda perlu menggosok bahagian bawah kuali dengan lemak sebelum membakar setiap pancake.

Asas cecair bercampur
Asas cecair bercampur

2. Kacau komponen cecair hingga sebati untuk membentuk cecair homogen.

Tepung dicurahkan
Tepung dicurahkan

3. Masukkan gula dan garam ke dasar cecair dan masukkan tepung. Adalah wajar untuk menyaringnya melalui ayakan halus untuk memperkayakannya dengan oksigen. Kemudian penkek akan lebih lembut dan enak.

Doh diuli
Doh diuli

4. Uli menjadi adunan halus dan bebas gumpalan. Konsistensinya harus seperti krim masam cair, kerana penkek harus sangat nipis. Semakin nipis risalah, semakin senang membungkus pengisian di dalamnya.

Pancake dibakar dalam kuali
Pancake dibakar dalam kuali

5. Panaskan kuali dan minyak dengan lapisan lemak nipis. Ia boleh menjadi minyak sayuran, lemak babi atau lemak babi. Sudu doh dengan senduk dan tuangkan ke dalam kuali. Putar ke semua arah sehingga pancake menyebar dalam bulatan.

Pancake dibakar dalam kuali
Pancake dibakar dalam kuali

6. Bakar pancake di atas api sederhana di satu sisi selama 1.5-2 minit, kemudian balikkan dan masak selama 1 minit lagi. Goreng semua penkek dengan cara yang sama.

Keju kotej, gula dan telur dicelupkan ke dalam penuai
Keju kotej, gula dan telur dicelupkan ke dalam penuai

7. Bersama menggoreng pancake, sediakan jisim curd. Letakkan alat pemotong pisau di pemproses makanan. Letakkan keju kotej, gula dan telur di dalamnya. Anda juga boleh menggunakan pengisar tangan. Dan jika tidak ada peralatan elektrik seperti itu, kisar keju kotej 2-3 kali melalui ayak halus, dan pukul telur dengan pengadun menjadi busa yang lapang. Dan kemudian gabungkan produk dan pukul lagi dengan pengadun.

Keju kotej, gula dan telur, dipukul
Keju kotej, gula dan telur, dipukul

8. Pukul makanan hingga sebati dan sebati, sehingga tidak ada biji-bijian dan gumpalan curd.

Kismis direndam
Kismis direndam

9. Tuangkan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 10 minit.

Kismis dikeringkan
Kismis dikeringkan

10. Pindahkan kismis ke ayak untuk mengalirkan semua cecair. Kemudian pindahkan ke tuala kertas dan keringkan sehingga kering.

Jisim curd digabungkan dengan kismis
Jisim curd digabungkan dengan kismis

11. Pindahkan jisim keju ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan kismis dan kacau dengan sudu.

Pengisiannya diletakkan di atas pancake
Pengisiannya diletakkan di atas pancake

12. Letakkan sebahagian jisim curd pada penkek.

Sial digulung
Sial digulung

13. Ketatkan tepi dan gulungkan penkek ke dalam tiub. Pada peringkat ini, penkek boleh dibekukan dan dihantar ke peti sejuk beku.

Pancake diletakkan di dalam loyang
Pancake diletakkan di dalam loyang

14. Letakkannya di dalam loyang.

Hidangan penaik dilapisi dengan deretan penkek dan dilapisi mentega
Hidangan penaik dilapisi dengan deretan penkek dan dilapisi mentega

15. Letakkan penkek yang disumbat dalam kuali dan letakkan 2 keping mentega pada setiap penkek.

Baris penkek kedua diletakkan dalam hidangan penaik dan mentega diletakkan di atas
Baris penkek kedua diletakkan dalam hidangan penaik dan mentega diletakkan di atas

16. Teratas dengan pancake barisan lain dengan mentega.

Lempeng siap sedia
Lempeng siap sedia

17. Kirimkan mereka untuk memanggang selama 20 minit dalam ruang ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Hidangkan panas selepas memasak.

Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek tipis dan lembut dengan keju kotej.

Disyorkan: