Dalam resipi langkah demi langkah ini dengan foto, anda akan belajar bukan hanya cara memanggang penkek dan memasukkannya dengan keju kotej, tetapi bagaimana membuat kek tiub dengan pengisian keju yang paling halus. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Resipi penkek manis dengan keju adalah hidangan yang cukup sederhana yang sangat menarik bagi kanak-kanak dan orang dewasa. Sebaran ini lazat dihidangkan dengan madu, krim masam atau jem manis. Mereka juga dituangkan di atasnya dengan karamel atau coklat cair. Jilat jari sahaja. Tompok seperti itu biasanya disediakan dalam susu. Tetapi jika anda mempunyai resipi pancake kegemaran anda sendiri, maka anda boleh menggunakannya.
Tampalan siap boleh diisi dengan jisim curd dan sudah habis. Tetapi lebih enak untuk menggorengnya dalam wajan dengan sedikit mentega, atau letakkan di dalam ketuhar dan bakar sedikit. Mereka ternyata sangat enak, harum dan lembut. Setelah dibakar, mereka menjadi sedikit garing dengan rasa berkrim, dan di dalamnya terdapat dadih berkrim halus.
Pancake dengan jisim curd sangat mudah dimasak dalam jumlah besar, sehingga kemudian dibahagikan kepada bahagian kecil dan diletakkan di dalam peti sejuk. Kemudian, jika perlu, cepat memasaknya: cairkan dan goreng dalam kuali atau bakar di dalam ketuhar. Produk separuh siap seperti itu disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 bulan, tetapi saya yakin ia tidak akan bertahan lebih lama daripada 2 minggu dengan anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 358 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Susu - 0.5 ml
- Tepung - 250 g
- Telur - 2 biji. (1 pc. Dalam adunan, 1 pc. Dalam pengisian)
- Garam - secubit
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Mentega - 100 g
- Keju kotej - 500 g
- Kismis - 100 g
- Gula - 150 g (20 g dalam adunan, 130 g dalam pengisian)
Langkah demi langkah penyediaan penkek dengan jisim keju di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Tuangkan susu, minyak sayuran dan telur ke dalam bekas untuk menguli doh. Minyak itu ditambahkan untuk mengelakkan pancake melekat pada kuali ketika dibakar. Jika tidak, anda perlu menggosok bahagian bawah kuali dengan lemak sebelum membakar setiap pancake.
2. Kacau komponen cecair hingga sebati untuk membentuk cecair homogen.
3. Masukkan gula dan garam ke dasar cecair dan masukkan tepung. Adalah wajar untuk menyaringnya melalui ayakan halus untuk memperkayakannya dengan oksigen. Kemudian penkek akan lebih lembut dan enak.
4. Uli menjadi adunan halus dan bebas gumpalan. Konsistensinya harus seperti krim masam cair, kerana penkek harus sangat nipis. Semakin nipis risalah, semakin senang membungkus pengisian di dalamnya.
5. Panaskan kuali dan minyak dengan lapisan lemak nipis. Ia boleh menjadi minyak sayuran, lemak babi atau lemak babi. Sudu doh dengan senduk dan tuangkan ke dalam kuali. Putar ke semua arah sehingga pancake menyebar dalam bulatan.
6. Bakar pancake di atas api sederhana di satu sisi selama 1.5-2 minit, kemudian balikkan dan masak selama 1 minit lagi. Goreng semua penkek dengan cara yang sama.
7. Bersama menggoreng pancake, sediakan jisim curd. Letakkan alat pemotong pisau di pemproses makanan. Letakkan keju kotej, gula dan telur di dalamnya. Anda juga boleh menggunakan pengisar tangan. Dan jika tidak ada peralatan elektrik seperti itu, kisar keju kotej 2-3 kali melalui ayak halus, dan pukul telur dengan pengadun menjadi busa yang lapang. Dan kemudian gabungkan produk dan pukul lagi dengan pengadun.
8. Pukul makanan hingga sebati dan sebati, sehingga tidak ada biji-bijian dan gumpalan curd.
9. Tuangkan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 10 minit.
10. Pindahkan kismis ke ayak untuk mengalirkan semua cecair. Kemudian pindahkan ke tuala kertas dan keringkan sehingga kering.
11. Pindahkan jisim keju ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan kismis dan kacau dengan sudu.
12. Letakkan sebahagian jisim curd pada penkek.
13. Ketatkan tepi dan gulungkan penkek ke dalam tiub. Pada peringkat ini, penkek boleh dibekukan dan dihantar ke peti sejuk beku.
14. Letakkannya di dalam loyang.
15. Letakkan penkek yang disumbat dalam kuali dan letakkan 2 keping mentega pada setiap penkek.
16. Teratas dengan pancake barisan lain dengan mentega.
17. Kirimkan mereka untuk memanggang selama 20 minit dalam ruang ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Hidangkan panas selepas memasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek tipis dan lembut dengan keju kotej.
