Cara menggoreng kembang kol dengan cepat di rumah. Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak kembang kol goreng tanpa memasak. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Walaupun sayur-sayuran musim panas bermusim kini dijual, artikel hari ini memberi tumpuan kepada sayur-sayuran musim gugur yang lazat, kembang kol. Ini adalah produk primitif yang hanya mengambil dan menggorengnya! Dengan kembang kol, semua resipi mudah, jadi semua orang boleh memasak sayur ini. Hari ini saya menjemput anda untuk mencuba resipi kembang kol goreng yang sangat cepat tanpa memasak. Bagi pencinta sayur ini, resipi mungkin bukan baru. Tetapi bagi mereka yang baru mula mencuba kemahiran memasak atau memasukkan kubis ke dalam makanan mereka, resipi itu pasti akan berguna. Dengan bantuan arahan terperinci, bahkan tukang masak baru dapat memasak hidangan ini.
Kembang kol goreng ternyata sangat lembut dengan kerak kemerah-merahan dan keemasan. Ia kelihatan sangat bagus di atas meja, dan senang dan cepat disediakan. Ini adalah hidangan mandiri yang hebat untuk makan malam atau makan tengah hari penuh, dan boleh dihidangkan dengan krim masam atau sos lain dari pilihan anda. Juga, kubis akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan. Di samping itu, sayur itu mengandungi vitamin C dan sejumlah besar kolin, vitamin B dan serat. Ini bermaksud hidangan dari itu bukan sahaja enak, tetapi juga alat yang sangat baik untuk pencegahan barah, diabetes dan meningkatkan fungsi otak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 82 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Kembang kol (segar) - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Cara menyediakan kembang kol goreng selangkah demi selangkah:
1. Dari kembang kol, angkat daun hijau muda, yang semestinya sesuai dengan garpu (ini adalah tanda kubis segar). Kemudian basuh di bawah air sejuk yang mengalir. Untuk mengeluarkan bahagian bawah, yang biasanya bersembunyi di sana, dari tunas, rendam kepala kubis dalam semangkuk air sejuk dan sedikit masin selama 5 minit. Serangga akan segera melayang ke permukaan air, jika ada. Kemudian hantar kubis, bilas lagi dan biarkan air mengalir.
2. Bongkar kepala kubis yang padat dengan kepala putih menjadi perbungaan. Untuk melakukan ini, potong inti terlebih dahulu dengan pisau, potong kaki sikat bunga sedekat mungkin ke batang. Anda boleh membuang tunggul.
3. Potong roset besar menjadi kepingan kecil yang hampir sama sehingga ia masak pada masa yang sama.
4. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik dan hantar kembang kol ke sana.
Terdapat banyak cara untuk menyediakan resipi ini. Contohnya, celupkan setiap gigitan ke dalam adunan telur sebelum meletakkan kubis ke dalam kuali. Anda boleh mencelupkan perbungaan dalam adunan dan roti dengan serbuk roti atau tepung. Kemudian kubis akan menyerap lebih sedikit minyak semasa menggoreng, dan hidangan akan mempunyai kandungan lemak yang jauh lebih rendah.
Anda boleh menggunakan kubis beku untuk resipi. Anda tidak perlu mencairkannya, tetapi segera hantarkan ke kuali. Tetapi jika anda memasak kubis beku dalam adunan, pertama sekali anda perlu mencairkannya sedikit.
5. Goreng kubis dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan, lebih kurang 15-20 minit.
6. Musim dengan garam dan lada. Musim dengan rempah kegemaran anda jika mahu.
7. Tuangkan sedikit air ke dalam loyang sehingga bahagian bawahnya ditutup 1 cm. Rebus cecair di atas api yang tinggi dan kurangkan suhu.
8. Tutup periuk dengan penutup dan masak kubis selama 10 minit, kacau sekali-sekala, dengan api kecil hingga kecoklatan di semua sisi. Perbungaan akan menguap dan menjadi lembut, sementara tetap renyah di bahagian dalam. Kubis siap harus mempunyai batang yang lembut dan mudah pecah dengan spatula. Tetapi jika anda suka kubis dengan konsistensi yang lebih lembut, kemudian rebus sebelum digoreng. 5 minit akan mencukupi.
Gunakan tuala kertas dapur untuk mengeluarkan lebihan minyak dari kubis yang dimasak, jika dikehendaki. Kemudian letakkan di atas pinggan yang dibelah. Ia boleh dihidangkan panas atau sedikit sejuk. Hidangkan kembang kol goreng yang lazat dengan keju atau sos krim masam dengan bawang putih dan herba.
