Telur yang disumbat adalah salah satu makanan pembuka sejuk yang paling cepat dan mudah yang boleh dimasak hanya dalam 30 minit. Mereka bermula dengan pelbagai tambalan, tetapi mentega yang dilembutkan dengan udang dan biji wijen dianggap gourmet.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Telur yang disumbat adalah makanan ringan klasik dan popular yang selalu sesuai untuk setiap kesempatan. Mereka disiapkan untuk percutian, berkelah, bufet, dan makan malam keluarga. Mereka sesuai untuk semua jenis acara kerana ia ringkas, mudah dan serba boleh. Pelbagai produk digunakan sebagai pengisian. Ini adalah sayur-sayuran, ikan, daging, cendawan, dan makanan laut. Terdapat banyak pilihan! Dan teknologi perwujudan makanan mudah: telur direbus keras, disejukkan, dikupas, dipotong separuh, kuning telur dikeluarkan dan ruang kosong dipenuhi dengan pengisian. Kuning biasanya menjadi asas banyak tambalan. Oleh kerana hampir semua produk sesuai dengan telur!
Dalam artikel ini, saya mencadangkan untuk membuat pengisian untuk telur yang disumbat dari udang dan biji wijen. Hidangan ini akan sentiasa berjaya. Ia berkhasiat, cerah, dan mengikut selera, ia adalah keseronokan sebenar. Wijen digunakan di sini mentah untuk hidangan, walaupun, jika dikehendaki, ia boleh dimasak terlebih dahulu dalam kuali yang bersih dan kering. Tetapi perlu diingat bahawa kandungan kalori hidangan akan meningkat. Nah, bukannya udang, udang karang atau leher udang karang adalah sempurna.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 226 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 15 minit untuk pendaftaran
Bahan-bahan:
- Telur - 4 biji.
- Udang - 200 g
- Mentega - 20 g
- Biji wijen - 2 sudu besar
Langkah demi langkah memasak telur yang disumbat dengan udang dan biji wijen:
1. Rebus telur hingga sejuk. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam mangkuk air sejuk, rebus dan masak selama 8 minit. Kemudian masukkan ke dalam air ais agar lebih senang dibersihkan. Tanggalkan cengkerang, potong memanjang menjadi dua bahagian dan angkat kuning dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kulit putih.
2. Letakkan udang di dalam bekas yang dalam dan tutup dengan air mendidih. Biarkan selama 10 minit untuk mencairkan.
3. Masukkan mentega lembut ke dalam bekas ke kuning telur.
4. Kacau telur dengan mentega, uli kuning telur dengan baik. Anda mesti mendapat jisim halus yang homogen.
5. Isi alur protein dengan rapat dengan pengisian, membentuk gelongsor kecil.
6. Tiriskan air dari udang dan angkat cengkerang.
7. Balikkan telur yang disumbat dan masukkan ke dalam mangkuk biji bijan sehingga pengisiannya ditutup sepenuhnya dengan biji bijan.
8. Lakukan perkara yang sama untuk semua testis.
9. Hiaskan makanan pembuka di atas dengan udang, tutup dengan pelekat (agar tidak cuaca), dinginkan di dalam peti sejuk selama setengah jam dan sajikan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak telur yang diisi dengan udang.
