Zucchini … oh, betapa baiknya mereka. Kami menggorengnya, rebus, bakar, simpan, buat jem dan banyak lagi. Hari ini saya mencadangkan untuk menyediakan manna yang enak untuk teh dengan sayur ini. Cubalah, saya pasti anda akan menyukainya!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Mannik adalah keajaiban masakan yang sebenar. Ia mudah disediakan, ramuannya ada, selalu naik, kelihatan seperti biskut, aromanya luar biasa … Resipi klasiknya adalah semolina dan kefir. Tetapi dalam resipi ini, ramuan utama tetap ada, dan kefir diganti dengan jus mentega dan zucchini. Sebagai tambahan, semangat oren ditambahkan di sini, yang memberikan nota sitrus. Nah, zucchini itu sendiri tidak terasa sama sekali di dalam pinggan. Ia hanya menambah vitamin tambahan, mineral dan rasa kenyang.
Untuk semua kesederhanaannya, manna ternyata enak dan lembut, dan memerlukan sedikit usaha dan masa untuk menyiapkannya. Semolina di sini menggantikan tepung sepenuhnya, yang menjadikan produk tidak begitu "berubah-ubah" dan selalu naik dengan jayanya, menjadi gebu dan ringan. Dan jika anda mahu, ubah manna biasa menjadi kek hari jadi, kemudian bahagikan kepada dua menjadi 2 kek dan salutkan dengan krim apa pun, dan hias dengan aising, kacang atau taburkan di atasnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 233 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 20 minit untuk menguli doh, 30 minit untuk memasukkan doh, 40-45 minit untuk membakar
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc. saiz sederhana
- Madu - 2 sudu besar
- Mentega - 100 g
- Semolina - 100 g
- Zest oren - 1 sudu besar
- Soda penaik - 1 sudu kecil
- Telur - 2 biji.
- Garam - secubit
Memasak manna dengan zucchini dan semangat oren
1. Kupas zucchini dan angkat bijinya. Ini mesti dilakukan walaupun sayurnya masih muda.
2. Parut zucchini pada parut kasar.
3. Pindahkan serutan zucchini ke dalam mangkuk penguli yang mendalam dan tambahkan semolina, serutan oren, madu, baking soda dan garam ke dalamnya.
4. Masukkan mentega ke dalam mangkuk yang dalam.
5. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau air. Pada masa yang sama, awasi sehingga tidak mendidih. Cukup sekadar mencairkannya.
6. Tuangkan mentega cair ke dalam mangkuk dengan semua bahan.
7. Kacau campuran dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak semolina. Jika tidak, jika tidak tahan, biji-bijian akan terasa di gigi.
8. Selepas waktu ini, tuangkan kuning telur ke dalam jisim dan kacau.
9. Letakkan putih bersih dan keringkan dan pukul dengan pengadun hingga memuncak dan pembentukan jisim udara putih. Masukkan ke dalam adunan.
10. Kacau adunan beberapa kali dalam satu arah untuk mengagihkan protein secara sekata. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak menjatuhkan mereka.
11. Gariskan hidangan penaik dengan perkamen, minyak dengan mentega dan letakkan adunan di dalamnya.
12. Hantar kek ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 40-45 minit. Periksa kesediaan dengan jerami kayu - ia mesti kering. Sekiranya terdapat ketulan yang tersekat di dalamnya, panjangkan masa pembakar.
13. Sejukkan kek siap tanpa mengeluarkannya. Apabila mencapai suhu bilik, angkat dari acuan, letakkan di atas pinggan, potong bahagian dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak manna dengan kefir.
