Adakah anda ingin menyiapkan makan malam yang enak dan memuaskan? Kemudian beli pastri puff siap pakai, terung dan sekeping daging di pasar raya. Dalam masa kurang dari satu jam, anda akan mendapat pai yang lazat dan sedap.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Musim panas adalah musim untuk pelbagai sayur-sayuran segar. Oleh itu, sangat mustahak untuk menggunakannya dalam penyediaan semua jenis hidangan, jenuh dan mengisi badan dengan vitamin bermusim. Untuk peminat pai, saya cadangkan menyediakannya dengan pengisian daging dan terung. Makanan yang enak seperti itu akan menggembirakan kedua-dua pencinta hidangan sayur-sayuran dan makanan yang lebih enak. Dan untuk memasak makan malam yang enak, kami akan menggunakan adunan puff atau ragi siap untuk pai, yang akan sangat memudahkan dan mempercepat proses memasak. Tetapi, tentu saja, jika anda ingin membuat doh sendiri, maka gunakan resipi yang telah terbukti.
Selain itu, pai ini adalah peluang terbaik untuk menggunakan sisa daging rebus atau rebus. Dan dagingnya dapat digunakan dalam semua jenis, dari arnab makanan hingga domba berlemak. Anda juga boleh mempelbagaikan pengisian pai dengan menambah atau mengganti daging dengan cendawan, ia sesuai dengan terung. Walau apa pun, anda akan mendapat kek makanan ringan yang enak dan memuaskan dengan pengisian yang enak dan berair sehingga anda tidak memerlukan lauk. Anda hanya boleh memotong salad sayur-sayuran segar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Puff doh beku - 1 helai (300 g)
- Daging cincang - 350 g
- Terung - 1 pc.
- Keju keras - 100 g
- Bawang putih - 1 ulas
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan pasta puff dengan daging dan terung
1. Untuk penyediaan pai, saya cadangkan menggunakan daging cincang buatan sendiri, supaya lebih enak, lebih enak, segar dan berkualiti. Untuk melakukan ini, bilas daging, lap dengan tuala kapas dan putar melalui penggiling daging dengan rak wayar sederhana.
2. Basuh terung, potong hujungnya dan potong kiub dengan sisi 1 cm. Jika anda merasakan kepahitan dalam sayur, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama setengah jam. Apabila titisan terbentuk di permukaannya, bilas di bawah air yang mengalir dan bilas solanin yang keluar dari dalamnya. Tetapi, jika anda menggunakan buah tenusu, biasanya tidak ada kepahitan di dalamnya, jadi manipulasi seperti itu tidak dapat dilakukan.
3. Sediakan dua kuali untuk memanaskan minyak sayuran. Masukkan daging cincang dalam satu kuali, terung cincang ke dalam kuali yang lain. Masukkan api ke atas sedikit sederhana dan masak hingga separuh masak. Oleh kerana terung menyerap banyak minyak, saya cadangkan menggorengnya dalam kuali yang tidak melekat. Ia memerlukan lebih sedikit minyak. Dan letakkan daging cincang dalam kuali dalam satu lapisan sehingga digoreng dengan baik. Jika tidak, jika menumpuk di gunung, ia akan mulai merebus dan mengeluarkan banyak jus, dari mana pengisiannya akan menjadi lebih kering.
4. Kemudian satukan daging cincang dan terung bersama dalam satu kuali, masukkan pes tomato, garam, lada tanah dan sebarang rempah dan rempah. Basil, pala, ketumbar, oregano, dll sesuai dengan produk ini.
5. Kacau makanan dan reneh selama 5-7 minit di bawah penutup tertutup.
6. Sementara itu, parut 2/3 keju pada parut sederhana.
7. Masukkan terung goreng dengan daging ke semangkuk keju dan masukkan bawang putih melalui penekan.
8. Kacau makanan hingga sebati.
sembilan. Keluarkan doh dari peti sejuk dan cair pada suhu bilik. Kemudian gulung nipis dengan penggulung dan potong bulatan 3 cm lebih besar daripada penaik. Letakkan selembar adunan dalam acuan dan letakkan batang keju dalam bulatan, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
10. Balikkan adunan, menutupi keju, untuk membentuk pelek yang akan mengelakkan pengisian daripada jatuh.
11. Letakkan pengisian di atas doh.
12. Dari sisa adunan yang digulung, buat helai dan tutup pai dengan kuncir. Lubricate dengan minyak atau telur di atas sehingga mempunyai kerak coklat keemasan.
13. Keluarkan kek siap dari acuan, potong dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai kentang desa dengan daging dan sayur-sayuran.
