Ladu coklat malas adalah salah satu hidangan paling ringkas, sedap dan enak untuk disajikan dengan krim masam, mentega, beri bermusim dan buah-buahan. Walau bagaimanapun, banyak suri rumah pemula tidak tahu cara memasaknya dengan betul.
Kandungan resipi:
- Trik memasak
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ladu curd lazy dapat membantu apabila anda perlu segera menyediakan sarapan keluarga yang panas dan hangat. Ini adalah hidangan untuk semua masa, sementara ia memberi ruang besar untuk eksperimen kuliner dan imaginasi. Tetapi jika anda tidak tahu cara mendekati resipi, maka mari perbetulkan ketidakadilan tersebut. Memang, di sebalik kesederhanaan memasak, ladu malas juga mempunyai rahsia mereka.
Trik membuat ladu malas
- Keju kotej mestilah berlemak dan lebih disukai buatan sendiri, walaupun tidak masam. Ketekalannya harus seragam, ini adalah perkara yang sangat penting.
- Jangan gunakan banyak tepung, kerana bijirin curd harus dirasakan di ladu.
- Sekiranya boleh, jangan malas mengisar keju kotej melalui ayak atau memukulnya dengan pengisar.
- Jangan sekali-kali memasak ladu. Sebaik sahaja mereka muncul, segera bawa mereka keluar, jika tidak, mereka akan menjadi "jeli". Secara semula jadi, ia boleh dimakan, tetapi tidak terlalu enak.
Petua: agar tidak kerap menyusahkan penyediaan doh, buat ladu, yang anda simpan di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, masukkan ladu pada piring yang ditaburkan dengan tepung dan beku, dan kemudian masukkan ke dalam beg. Ladu beku dimasak dengan cara yang sama seperti yang baru dimasak, tanpa pencairan awal. Cukup untuk mengeluarkannya dari peti sejuk dan segera menurunkannya ke dalam air mendidih masin. Nah, sekarang, bersabarlah, angkat lengan baju kita lebih tinggi - dan mulakan perniagaan!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 250 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej buatan sendiri berlemak - 500 g
- Telur - 1 pc.
- Tepung gandum - 50 g
- Coklat gelap - 50 g
- Garam - secubit dalam adunan dan 0,5 sudu kecil. dalam periuk untuk merebus ladu
- Gula - 1 sudu besar atau secukup rasa
Memasak ladu malas dengan coklat
1. Lap dadih melalui ayak, atau pukul dengan pengisar. Sekiranya masa terhad, sekurang-kurangnya ingatlah dengan garpu. Masukkan tepung, garam, gula dan pukul dalam sebiji telur.
2. Potong coklat dengan pisau dan tambahkan ke dalam bekas dengan semua produk. Saya menasihati anda agar tidak menggunakan parutan agar biji-bijian coklat terasa di ladu. Sebagai pilihan, anda boleh menggunakan susu atau coklat putih.
3. Kacau adunan dengan baik.
4. Serbuk permukaan meja atau papan dengan tepung. Lapiskan adunan dadih dan gaulkan dengan sosej.
5. Kemudian gunakan pisau tajam untuk memotong sosej curd menjadi kira-kira 3 cm kepingan.
6. Tuangkan air minum ke dalam periuk, masukkan garam dan letakkan di atas dapur. Semasa air mendidih, turunkan ladu malas dengan coklat sehingga mendidih dan kacau segera sehingga tidak melekat di bahagian bawah kuali. Sebaik sahaja ladu melayang, dan ini akan berlaku secara harfiah dalam 1 minit, segera keluarkan dari kuali dengan sudu berlubang. Letakkan ladu di atas pinggan dan hidangkan segera.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ladu malas dengan keju kotej:
