Cendawan Kacang Bawang Putih - Ketahui cara menyediakan hidangan cendawan liar beku yang lazat ini dalam ulasan ini. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Panggang cendawan dari cendawan hutan adalah hidangan serbaguna yang sangat sesuai untuk makanan ringan, penambahan kentang tumbuk, bubur, daging atau mengisi pai, pai dan ladu. Juga, cendawan seperti itu sesuai sebagai salah satu ramuan dalam salad. Ini adalah salah satu kaedah termudah untuk memasak cendawan, tetapi hasilnya akan sentiasa baik. Pada masa yang sama, teknologi memasak mudah, kerana ia menghilangkan kerja aktif berjam-jam lamanya. Dalam masa kurang dari satu jam, anda akan mendapat makanan yang enak di atas meja anda. Hari ini saya akan memasak cendawan hutan beku, tetapi dengan menggunakan resipi ini, anda boleh memasak cendawan atau cendawan tiram. Kemudian ingat bahawa cendawan mengeluarkan banyak jus semasa proses memasak, sebab itulah saiznya sangat berkurang. Walau bagaimanapun, ini hanya berlaku untuk cendawan segar (champignon, cendawan tiram). Sekiranya anda menggunakan cendawan rebus, jumlahnya secara praktikal tidak akan berkurang semasa proses memasak.
Dalam cendawan goreng seperti itu, selain bawang putih cincang, anda boleh menambah bawang, dill atau ramuan lain. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan krim masam rendah lemak, serutan keju, telur kocok, krim, dan lain-lain ke dalam resipi. Komponen ini sangat menekankan rasa hadiah hutan. Sekiranya anda tidak menyediakan hidangan ini semasa puasa, cendawan boleh digoreng dalam mentega, jika tidak, gunakan minyak sayuran.
Lihat juga cara memasak cendawan liar dalam krim masam dalam kuali.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 65 kcal.
- Hidangan - 700 g
- Masa memasak - 30 minit, ditambah masa untuk mencairkan cendawan
Bahan-bahan:
- Cendawan hutan beku - 700 g
- Garam - 1 sudu kecil topless atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang - 3-4 ulas
Langkah demi langkah memasak goreng cendawan dengan bawang putih, resipi dengan foto:
1. Cairkan cendawan secara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro dan air panas. Biarkan di dalam peti sejuk sehingga cair sepenuhnya. Kemudian masukkan ke dalam ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan mereka mengalirkan semua cecair dan keringkan dengan tuala kertas. Potongnya menjadi kepingan bersaiz sederhana seperti kepingan nipis. Walau bagaimanapun, cendawan akan mempunyai rasa cendawan yang kaya apabila dipotong besar. Biarkan buah-buahan kecil utuh. Oleh itu, lebih baik mencuba pelbagai pilihan untuk mengiris cendawan agar dapat memilih yang lebih sesuai dengan citarasa anda.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Hantar cendawan ke dalamnya dan goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala sehingga kerak coklat keemasan terbentuk.
3. Kupas bawang putih, basuh dan potong. Hantar ke kuali cendawan.
4. Musim cendawan dengan garam dan lada hitam. Tambahkan perasa cendawan atau kiub stok cendawan jika mahu.
5. Kacau makanan dan terus masak bawang putih dan cendawan tumis selama 10 minit lagi dengan api sederhana. Oleh kerana cendawan hutan diproses terlebih dahulu (dikupas, direbus) sebelum dibekukan, waktu menggoreng akan memakan masa minimum. Oleh kerana ia siap digunakan selepas pencairan. Oleh itu, cukup menggorengnya hingga coklat keemasan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak goreng cendawan.
