Resepi Cookies Roti Coklat Chip adalah wajib dimiliki oleh semua pencinta coklat. Ini adalah keseronokan coklat yang sebenar: biskut roti pendek dengan cip coklat yang rangup!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kuki Amerika dengan potongan coklat adalah resipi yang dikenali di negara kita. Secara tradisional ia dibakar dari pastri serbuk pendek. Anak-anak sangat menyukainya, dan ramai ibu bapa tidak akan melepaskan berita yang sama. Penyediaannya sama sekali tidak sukar dan tidak memerlukan banyak masa. Secara harfiah setengah jam dan meja dihiasi dengan pastri buatan sendiri yang lazat. Kebenaran dan kuki hilang secepat dimasak.
Sebarang coklat digunakan untuk resipi ini, biasanya berwarna gelap, tetapi putih juga sesuai. Perkara utama adalah memilih coklat dengan peratusan koko yang tinggi. Sebelum menambahkannya ke doh, jubin biasanya dipecah menjadi kepingan, parut, atau dicincang dengan pisau. Ukuran kepingan bergantung pada ukuran kuki. Sekiranya anda merancang untuk membuat biskut kecil, kemudian parut coklat yang lebih besar - potong dengan pisau. Sebagai tambahan, kerepek coklat khas, coklat penaik atau coklat cip kini dijual. Nama produk boleh berbeza, namun intinya sama. Ini adalah kepingan coklat kecil yang diproses yang mengekalkan bentuknya semasa dibakar dan tidak cair.
Jumlah gula yang ditambahkan pada produk dapat disesuaikan bergantung pada citarasa anda. Sekiranya produk itu kelihatan terlalu manis, maka anda boleh menambahkannya lebih sedikit. Di samping itu, gula merah dibenarkan dan bukannya gula putih. Rasanya kurang manis dan memberikan rasa dan rasa karamel kepada biskut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 430 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 1 jam, yang mana setengah jam untuk menyejukkan doh di dalam peti sejuk
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Mentega - 150 g
- Telur - 1 pc.
- Coklat gelap - 100 g
- Soda penaik - 1 sudu kecil tanpa bahagian atas
- Garam - secubit
- Madu - 3 sudu besar (boleh diganti dengan gula)
Membuat Biskut Coklat Amerika
1. Masukkan mentega dan madu ke dalam mangkuk pengadun.
2. Dalam tab mandi air atau ketuhar gelombang mikro, cairkan mentega hingga konsisten cair. Kacau campuran dengan pukul sehingga makanan sebati.
3. Masukkan telur ke dalam cecair berminyak dan pukul hingga sebati.
4. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, masukkan garam dan baking soda. Kacau.
5. Tuangkan jisim minyak ke dalam bahan pukal.
6. Kacau adunan sehingga keluar dari sisi periuk dan tidak melekat pada tangan anda. Tutup mangkuk dengan tuala dan sejukkan selama setengah jam.
7. Pada masa ini, kisar coklat menjadi kepingan kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk dengan adunan.
8. Kacau adunan sekali lagi sehingga potongan coklat itu merata ke seluruh campuran. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk lagi selama 10 minit. Oleh kerana kehangatan tangan dan menguli secara intensif dapat mencairkan coklat sedikit, dan adunan menjadi lembut kerana mentega, yang seharusnya tidak.
9. Seterusnya, ambil sebahagian adunan dan bentuknya menjadi bola yang tidak lebih besar daripada kacang walnut. Letakkannya di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen pada jarak sekitar 5 cm antara satu sama lain.
10. Tekan bebola doh dengan telapak tangan anda hingga rata menjadi kek bulat.
11. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar produk untuk bakar selama 15 minit. Sekiranya anda mahu kuki menjadi lebih rangup, kemudian simpan di dalam ketuhar selama 20 minit, lebih lembut - 10 minit sudah cukup.
12. Sejukkan produk jadi agar tidak membakar diri dan anda boleh menghidangkannya ke meja pencuci mulut dengan secawan teh, kopi atau segelas susu.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat biskut coklat chip.
