Ladu ladu adalah hidangan paling ringkas yang diperbuat daripada keju kotej. Walau bagaimanapun, sebilangan besar, terutama suri rumah pemula, tidak tahu memasaknya. Kami membetulkan ketidakadilan, belajar memasak ladu malas, dan belajar bagaimana membekukannya untuk kegunaan masa depan.
Ladu malas sangat disukai oleh banyak orang. Mereka mudah disediakan, sangat cepat, enak dan sihat. Ladu keju kotej sangat popular di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Oleh itu, kadang-kadang kita harus berurusan dengan pembekuan produk ini untuk penggunaan di masa depan, sehingga sarapan cepat akan berubah untuk sementara waktu sehingga air mempunyai waktu mendidih, ditambah beberapa minit untuk memasak. Oleh itu, penting untuk mengetahui cara membekukan ladu malas dengan keju kotej dengan betul agar mereka tidak kehilangan selera dalam jangka masa yang lama dan sesuai untuk pencairan. Dalam penyediaan resipi ini, seperti yang lain, terdapat keunikan yang harus anda ketahui. Maka anda tidak akan kecewa dengan hasil yang anda dapat.
- Doh akan ringan jika sebilangan kecil tepung ditambahkan ke dalamnya. Semakin banyak tepung, semakin sukar doh dan rasa ringan akan hilang.
- Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan ekstrak vanila, gula vanila, potongan buah, beri, biji poppy, dan lain-lain ke dalam adunan untuk ladu.
- Celupkan ladu dalam air mendidih mendidih. Kacau sedikit dan masak dengan api sederhana. Sekiranya anda memasukkannya ke dalam air panas atau mendidih, mereka akan merayap dan berubah menjadi jisim yang tidak menarik.
- Ladu direbus selama 1-3 minit dengan mendidih rendah.
- Ladu siap sedia segera disajikan, kerana disejukkan dan dipanaskan tidak sedap.
- Lebih baik membekukan ladu dalam bahagian kecil sehingga satu bahagian cukup untuk satu hidangan.
- Pembekuan memerlukan papan pemotong, dulang atau loyang, dan pelekat plastik.
Lihat juga cara membuat ladu ceri yang enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 299 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 500 g
- Garam - secubit
- Madu - 4-5 sudu besar (boleh diganti dengan gula secukupnya)
- Tepung gandum - 100-150 g
- Telur - 2 biji.
Langkah demi langkah penyediaan beku malas, resipi dengan foto:
1. Masukkan dadih ke dalam bekas untuk menguli doh. Kelembapannya mestilah sederhana, kerana lebih banyak tepung harus ditambahkan ke keju kotej yang sangat berair, dari mana ladu akan menjadi tepung. Oleh itu, jika curd berair, terlebih dahulu buang lebihan whey. Gantung dadih di kain cheesecl selama setengah jam untuk membiarkan kelembapan berlebihan di dalam gelas.
Peratusan lemak dadih tidak penting. Anda boleh mengambil apa-apa. Ini hanya mempengaruhi kandungan kalori hidangan.
2. Masukkan tepung dan secubit garam ke dadih.
3. Letakkan telur dan madu seterusnya.
4. Kacau adunan hingga sebati dan sebati.
5. Bahagikan adunan menjadi kepingan dan gulungkan masing-masing ke dalam sosej nipis panjang setebal 3 cm.
6. Potong sosej curd menjadi bahagian kecil.
7. Balut lembaran penaik atau papan dengan filem pelekat supaya ladu beku mudah dikeluarkan daripadanya. Letakkan ladu di papan dan hantar ke peti sejuk dengan menghidupkan mod pembekuan "cepat" dan suhu -23 ° С.
Apabila ladu malas betul-betul beku, keluarkan dari loyang, masukkan ke dalam beg, ditaburkan dengan tepung agar tidak melekat, dan hantarkan untuk disimpan lebih dalam peti sejuk. Apabila anda memasaknya, rendam ladu beku ke dalam air mendidih, tanpa mencairkan terlebih dahulu.
Lihat juga resipi video mengenai cara membekukan ladu malas dengan keju kotej.
