Lezat dan indah … Semua komponen digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain, mewujudkan harmoni yang sempurna. Sesuai untuk majlis yang paling istimewa. Saya mencadangkan untuk menyediakan salad asli "Cap Monomakh".
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kesatuan Soviet sudah lama hilang, tetapi banyak suri rumah menghargai warisannya sebagai salad tradisional. Dan salad mendapat namanya untuk bentuk dalam bentuk topi Grand Duke Vladimir Monomakh. Simbol defisit Soviet dan kekayaan Rusia bergabung menjadi satu, menghadirkan dunia dengan salad "Topi Monomakh" yang berkhasiat dan indah. Ini adalah salad berlapis yang dibuat dari pelbagai jenis makanan murah dan popular. Ia tidak terlalu kompleks, tetapi sangat canggih. Secara tradisional, ia disediakan dari sayur-sayuran rebus, apa saja jenis daging dan dipakai dengan mayonis. Semua orang dapat menciptanya, sementara idea menghias tidak dibatasi oleh apa-apa, hanya khayalan pakar masakan.
Menyiapkan salad sangat mudah, dan banyak pilihan produk digunakan. Jadi, ramuan yang sangat biasa adalah kentang, wortel, bit, telur rebus, keju, walnut, pasli, delima, bawang putih, mayonis dan sebarang jenis daging. Hari ini, semua komponen ini boleh didapati dengan mudah di pasar raya mana pun. Masa untuk membuat makanan mewah seperti itu harus diketepikan tidak lebih dari satu jam. Kerana kebanyakannya bit, kentang dan wortel direbus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 145 kcal.
- Hidangan - 1 salad
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc.
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Delima - 1 pc.
- Walnut - 100 g
- Mayonis - untuk berpakaian
- Garam secukup rasa
- Fillet ayam - 2 pcs.
- Keju - 100 g
- Telur - 4 biji.
Langkah demi langkah penyediaan salad "Topi Biksu":
1. Masukkan sayur-sayuran yang telah dibasuh ke dalam periuk: bit, kentang dan wortel. Tutup dengan air minuman, tambahkan garam dan reneh setelah didihkan hingga lembut. Kentang dan wortel akan memasak lebih cepat, jadi angkat lebih awal dan terus memasak bit hingga lembut.
2. Basuh fillet ayam, masukkan ke dalam periuk dan rebus dengan cara yang sama dalam air sedikit masin. Serentak meletakkan telur hingga mendidih hingga mendidih. Dinginkan semua makanan rebus dengan baik. Oleh kerana proses memasak dan penyejukan memerlukan banyak masa, saya menasihati anda untuk menyediakan makanan terlebih dahulu dan menyediakan salad pada waktu pagi.
3. Apabila semua bahan sudah siap, mulailah membentuk salad. Pilih pinggan dan letakkan kentang parut di dalamnya.
4. Sebarkan lapisan kentang dengan mayonis.
5. Parut bit dengan cara yang sama dan susun lapisan seterusnya. Lap juga dengan mayonis.
6. Potong ayam menjadi kepingan atau koyak menjadi serat, yang diletakkan di atas bit dan sebarkan dengan mayonis.
7. Letakkan lapisan wortel di atas daging dan sapukan sos ke dalamnya.
8. Tumbuk walnut ke dalam kuali yang bersih dan kering. Perincikannya dalam kepingan sederhana dan susun dengan lapisan seterusnya.
7. Parut keju pada parut sederhana dan masukkan kacang, jenuh sedikit dengan sos.
8. Kupas telur, parut pada parutan sederhana dan letakkan di atas salad. Buat semua lapisan dalam separuh bulatan dalam bentuk topi.
9. Kupas buah delima dan hancurkan ke dalam biji-bijian, yang secara kiasan menghiasi salad dalam bentuk batu berharga di mahkota raja. Dinginkan salad di dalam peti sejuk selama kira-kira 2-3 jam. Supaya ia tepu dengan baik dan sajikan ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad "Monomakh's Hat".
