Ramai orang menggemari cutlets. Tetapi, sebaik sahaja anda berfikir bahawa anda perlu menggorengnya, dan kemudian mencuci kuali dan asap yang terkumpul, keinginan untuk memasaknya segera hilang. Oleh itu, saya cadangkan anda memanjakan diri dalam keseronokan dan memanggangnya di dalam ketuhar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Potongan bakar oven adalah penyelesaian terbaik untuk suri rumah yang malas dan sibuk. Pertama, jangan berdiri di atas dapur, jangan merokok pangsapuri dengan asap, jangan memantau tahap memasak, jangan takut bahawa potongan daging akan terbakar atau tetap lembap di dalamnya. Dan kedua, burger di dalam oven adalah makanan sihat. Makanan yang disediakan dengan cara ini adalah yang paling disyorkan untuk dimakan oleh pakar pemakanan. Daging goreng, walaupun enak, juga berbahaya. Dan, ketiga, potongannya sama enak, beraroma dan dengan kerak renyah. Secara keseluruhan, mereka adalah alternatif yang baik untuk potongan daging goreng. Ini adalah makanan yang sihat dan memuaskan.
Anda boleh memasak potongan dengan cara ini dari sebarang jenis daging: daging babi, daging lembu, ayam, dll. Anda boleh memilih jenis yang anda kenali dan peminat. Saya juga perhatikan bahawa tidak ada roti dalam produk tersebut, yang merupakan kelebihan hidangan lain. Ngomong-ngomong, jika anda terbiasa dengan roti potong, anda juga boleh melakukan ini ketika memanggangnya di dalam ketuhar. Ini juga tambahan dan akan mengekalkan rasa segar di dalamnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 168 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 60 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 1 kg (anda boleh ganti dengan jenis daging lain)
- Kentang - 1 ubi
- Bawang - 1 bawang
- Telur - 1 pc. (boleh diganti dengan 2 puyuh)
- Bawang putih - 3 ulas
- Minyak sayuran - untuk mengisar lembaran penaik
- Garam - 1.5 sudu kecil (tiada slaid)
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil
Potongan memasak di dalam ketuhar
1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong semua urat, filem dan lalui penggiling daging dengan grid sederhana. Sekiranya ini tidak dilakukan, urat akan memutar di sekitar bilah penggiling daging, dan daging tidak akan berpusing, tetapi tersedak. Kupas dan kisar kentang dan bawang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memarut sayur-sayuran pada parutan halus.
2. Masukkan telur ke daging cincang, perasakan dengan garam dan lada. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah rempah secukup rasa. Pala tanah, sayur cincang, akar halia parut sangat sesuai. Untuk kepedasan, anda boleh mencurahkan sedikit kicap ke dalam daging cincang, dan untuk kelembutan mayonis.
3. Kacau daging cincang hingga sebati.
4. Gariskan loyang dengan bungkusan roti dan minyak dengan minyak sayuran. Walaupun anda mempercayai kertas anda dan cukup diminyaki dengan cara pengeluaran, maka anda tidak boleh melakukannya. Bentuk menjadi kepingan bujur, atau yang lain, dan letakkan di atas loyang.
5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar potongan daging bakar selama 40 minit. Untuk mengelakkannya terbakar, bakar selama setengah jam pertama, tutupnya dengan kerajang, kemudian angkat sehingga berwarna coklat.
6. Keluarkan potongan kecil dari loyang dan masukkan ke dalam borang untuk disimpan. Panaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar dan letakkan di atas pinggan sebelum disajikan. Rebus kentang untuk lauk dan potong salad sayuran segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak potongan daging di dalam ketuhar.
