Adakah rakan anda tiba-tiba datang melawat anda? Dan juga vegetarian? Maka resipi ringkas untuk cendawan barbeku di dalam ketuhar pasti akan berguna! Cepat, ringkas, murah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hari-hari musim panas telah tiba, tetapi tidak selalu mungkin untuk keluar ke alam semula jadi, cuaca buruk, dan suasana tidak betul. Pada saat-saat seperti itu, anda boleh berkumpul di sebuah syarikat mesra di dapur anda dan memasak hidangan musim panas kegemaran anda - barbeku tanpa berkelah. Untuk memanggang kebab yang tidak sempurna, lebih baik menggunakan cendawan segar yang kuat dengan ukuran yang sama, lebih baik medium. Nah, yang ditumbuhi boleh dibahagi dua, dan dari "perkara kecil" memasak sup atau rebus rebusan.
Anda boleh memasak kebab cendawan dengan pelbagai cara. Contohnya, gunakan semua jenis perap, cendawan ganti dengan sayur-sayuran, atau bungkus setiap cendawan dalam daging. Hari ini saya dengan senang hati akan berkongsi dengan anda salah satu resipi kegemaran saya. Ia dapat menyaingi hidangan daging klasik dengan mudah. Selain rasa yang tidak dapat ditandingi, kebab juga rendah kalori dan sangat berkhasiat, yang pasti akan menggembirakan semua orang yang mengikuti sosok dan pemakanan.
Anda boleh memasak kebab shish seperti itu bukan hanya dari champignon, tetapi juga dari cendawan porcini, cendawan tiram dan cendawan aspen. Di samping itu, menurut prinsip ini, anda boleh memasak barbeku di hutan dengan bara, pemanggang barbeku atau tusuk besi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 90 kcal.
- Hidangan - 10 kebab
- Masa memasak - 40 minit perap, 30 minit penaik
Bahan-bahan:
- Champignon - 1 kg
- Mayonis - 200 g
- Kicap - 2 sudu besar
- Perasa untuk cendawan - 1/4 sudu kecil
- Halia tanah - 1/3 sudu kecil
- Paprika panas merah - 1/4 sudu kecil
- Bumbu hop-suneli - 1 sudu kecil
- Garam - 1.5 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak kebab champignon di dalam ketuhar
1. Pilih bekas dalam yang akan menampung semua cendawan. Tuangkan kicap dan mayonis ke dalamnya. Masukkan juga semua perasa: untuk cendawan, halia tanah, paprika merah, hop suneli.
2. Kacau perapan hingga rata.
3. Basuh cendawan di bawah air yang mengalir dan lap kering dengan tuala. Anda juga boleh mengelapnya dengan kain kering dari habuk dan kotoran. Topi tidak perlu dibersihkan. Walaupun proses ini dapat dilakukan seperti biasa.
4. Letakkan cendawan dalam mangkuk dengan sos dan kacau sehingga setiap cendawan ditutup sepenuhnya dengan sos.
5. Tutup cendawan dengan pelekat dan biarkan perap selama 30-40 minit pada suhu bilik. Namun, jika mereka menghabiskan lebih banyak masa dalam pengasam, rasanya lebih enak. Contohnya, saya pernah mengasinkan mereka sepanjang malam di dalam peti sejuk.
6. Rendam tusuk sate dalam air sejuk selama 20-30 minit supaya tidak terbakar semasa memasak. Kemudian ikatkan cendawan dengan ketat di atasnya.
7. Letakkan kebab di rak wayar, musim dengan garam dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 minit. Letakkan loyang di bawah rak dawai untuk membiarkan lemak menetes ke atasnya. Ngomong-ngomong, anda boleh meletakkan kentang di atas loyang ini, kemudian anda akan mendapat makan malam yang lengkap. Umbi akan tepu dengan semua jus cendawan dan akan menjadi sangat enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak barbeku champignon.
