Resipi langkah demi langkah untuk cendawan yang diisi dengan bawang dan crouton: senarai ramuan, teknologi memasak. Resipi video.
Cendawan yang disumbat dengan bawang dan crouton adalah hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat. Hidangan seperti itu kelihatan hebat di mana-mana meja perayaan, memancarkan aroma menyenangkan yang kaya dan tidak meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
Asas hidangan adalah champignons. Jamur jenis ini tidak dipilih secara kebetulan, kerana perwakilannya memiliki topi berdaging yang kuat yang mempertahankan bentuknya dengan baik setelah rawatan panas. Selain itu, rasa dan aroma yang kuat, serta ketersediaan di kedai, menjadikan spesies ini paling popular dalam masakan domestik. Resipi kami untuk cendawan yang disumbat dengan bawang dan crouton memerlukan champignon segar dengan penutup besar. Pilihan beku tidak begitu sesuai.
Terdapat banyak pilihan pengisian, tetapi pilihan terbaik adalah menggunakan bawang, dill dan serbuk roti. Serbuk roti kecil menyerap jus cendawan dengan sempurna semasa memanggang. Ini mengekalkan rasa yang sangat baik dari ramuan utama dan menyediakan hidangan dengan lebih cepat.
Kami memberi perhatian kepada pakar kuliner resipi untuk cendawan yang diisi dengan bawang dan keropok dengan foto proses selangkah demi selangkah.
Lihat juga cara memasak cendawan yang disumbat (champignons).
- Kandungan kalori setiap 100 g - 139 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Champignon besar - 10 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Serbuk roti - 20 g
- Keju - 40 g
- Dill - 50 g
- Minyak sayur - 40 ml
Langkah demi langkah penyediaan cendawan yang disumbat dengan bawang dan crouton
1. Sebelum menyediakan cendawan yang disumbat dengan bawang dan crouton, sediakan bahan utama. Untuk melakukan ini, kami mencuci cendawan, mengeringkannya dan, dengan sedikit pergerakan tangan, pisahkan kaki dari topi.
2. Letakkan topi dalam periuk kecil, isi dengan air dan rebus selama 5-7 minit dalam air sedikit masin. Kemudian kami memasukkannya ke dalam saringan sehingga lebihan air adalah gelas.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Potong kaki yang tinggal dengan pisau dan goreng di atas api sederhana sehingga cecair menguap.
4. Cincang bawang halus dan letakkan di kuali dengan kaki cendawan. Goreng semuanya sehingga coklat keemasan.
5. Pindahkan campuran cendawan bawang ke piring yang dalam, campurkan dengan serbuk roti dan ramuan cincang.
6. Dengan menggunakan satu sudu teh, masukkan sedikit pengisian di dalam setiap penutup cendawan.
7. Tutup loyang dengan kertas dapur dan minyak dengan minyak yang tidak berbau. Kami menyebarkan cendawan yang disumbat dengan bawang dan keropok. Gosokkan keju keras pada parut kasar dan letakkan di atas setiap penutup dengan tubercle.
8. Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama lebih kurang setengah jam. Selama ini, cendawan akan dimasak sepenuhnya, dan keju akan mencair sedikit, membentuk kerak renyah yang menyelerakan.
9. Cendawan yang enak dan beraroma dengan bawang dan crouton sudah siap! Kami meletakkannya di atas pinggan yang indah, hiasi dengan tangkai kehijauan. Boleh dihidangkan dengan krim masam atau sos bawang putih. Sebagai lauk, pelbagai hidangan kentang sesuai, misalnya kentang tumbuk, kroket, kentang goreng atau rebus.
Lihat juga resipi video:
1. Cendawan yang disumbat
2. Resipi yang sangat lazat untuk champignon yang disumbat
