Lavash roll adalah makanan ringan sejuk dan memuaskan yang serba boleh yang disediakan dengan pelbagai tampalan. Ini adalah makanan cepat saji yang sesuai untuk hidangan perayaan atau makanan keluarga.
Kandungan resipi:
- Kehalusan membuat pita roll untuk tahun baru
- Lavash bergulung dengan tampalan yang berbeza
- Lavash roll - resipi langkah demi langkah
- Lavash roll dengan tongkat ketam
- Lavash roll dengan keju
- Lavash roll dengan ikan
- Lavash roll dengan ayam
- Lavash roll dengan keju cair
- Lavash roll dengan ham
- Resipi video
Daun lavash Armenia yang tidak beragi telah menjadi terkenal dalam masakan Rusia. Adalah senang untuk selalu menyimpannya - doh tidak diuli dan masa tidak dibazirkan semasa dibakar. Banyak hidangan disediakan dari itu, tetapi gulungan menjadi yang paling popular. Semua jenis pengisian diletakkan di atas kek: ikan, sayur-sayuran, daging cincang, buah-buahan, makanan dalam tin, keju, cendawan, sosis, kaviar, daging asap, keju cottage, dll. Selesaikan semuanya. Makanan ringan seperti itu sudah semestinya menjadi mustahak di pesta perayaan. Pertama sekali, tetamu menariknya. Artikel ini mengandungi resipi gulungan yang paling sedap. Tetapi pertama-tama, menurut tradisi, mari kita berkenalan dengan rahsia memasak.
Kehalusan membuat pita roll untuk tahun baru
- Untuk gulungan, lebih senang menggunakan kepingan segi empat tepat. Mereka harus berkualiti tinggi agar tidak pecah ketika digulung.
- Pengisiannya tidak boleh basah atau kering. Dan banyak mayonis atau sos akan merosakkan rasa hidangan siap.
- Biasanya kepingan dilipat memanjang. Jadi ternyata "sosis" yang panjang, tidak terlalu tebal.
- Gulung siap disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam sehingga direndam dalam sos. Jadi ia akan menjadi berair dan lembut.
- Potong roti pita menjadi kepingan setebal 1-4 cm. Ia bergantung pada jenis pengisian. Ini harus dilakukan tepat sebelum disajikan, jika tidak, pembuka selera akan cuaca dan hilang bentuknya.
- Gulungan selebihnya disimpan dalam filem pelekat atau kerajang. Jadi ia tidak akan berakhir dan akan tetap berair.
- Roti pita kosong boleh dibekukan, tetapi anda tidak boleh melakukan ini dengan isian. Apabila mencair, ia akan menjadi basah dan masam.
Lavash bergulung dengan tampalan yang berbeza
Anda boleh memasak gulungan pita dengan tambalan yang berbeza. Pada masa yang sama, banyak masa dan kos tenaga kerja tidak akan diperlukan. Untuk makanan ringan setiap hari, mereka menggunakan semua yang ada di dalam peti sejuk, dan untuk percutian - pelbagai jenis ikan, kaviar merah, dll. Tetapi pengisian yang anda pilih mestilah kecil. Oleh itu, selalunya produk dihancurkan menjadi beberapa bahagian.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 204 kkal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Lash Armenia - 2 pcs.
- Ham - 300 g
- Salmon masin ringan - 300 g
- Hijau - 200 g
- Keju yang diproses - 250 g
Langkah demi langkah memasak:
- Bilas sayur di bawah air yang mengalir dan potong halus.
- Potong salmon ke dalam kepingan sederhana.
- Potong ham menjadi kepingan.
- Sebarkan lavash di permukaan yang rata, bersih dan kering. Sikat dengan keju cair dalam lapisan nipis.
- Susun kepingan salmon.
- Taburkan dengan ramuan cincang.
- Masukkan ham.
- Gulung roti pita dan balut dengan pelekat.
- Masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
- Potong kecil.
Lavash roll - resipi langkah demi langkah
Alternatif yang sangat baik untuk sandwic adalah gulungan lavash Tahun Baru yang lazat dengan sayur-sayuran, sosej dan keju. Ia kelihatan meriah, ternyata sedap, cepat masak.
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 pc.
- Lobak - 100 g
- Sosej rebus - 250 g
- Keju - 50 g
- Pasli (hijau) - 1 tandan
- Keju yang diproses - 2-3 sudu besar. l.
- Selada secukup rasa
Langkah demi langkah memasak:
- Sebarkan lavash di atas meja dan sikat dengan keju cair.
- Parut sosis rebus pada parut kasar dan taburkan ke atas keju.
- Potong pasli dan masukkan pengisian.
- Kupas wortel mentah, parut dan susun di lapisan seterusnya.
- Gulung roti pita, bungkus dengan kerajang dan sejukkan selama setengah jam.
- Potong menjadi bahagian dan letakkan di atas pinggan.
Lavash roll dengan tongkat ketam
Gelanggang kepiting untuk Tahun Baru akan disediakan bukan hanya pada Malam Tahun Baru, tetapi juga di meja makan setiap hari.
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 helai
- Tongkat ketam - 300 g
- Telur - 4 biji.
- Mayonis - 250 ml
- Dill - sekumpulan
- Pasli - sekumpulan
Langkah demi langkah memasak:
- Letakkan kepingan roti pita pertama di atas meja dan sikat dengan mayonis.
- Potong sayur-sayuran halus (dill dan pasli) dan taburkan dengan mayonis.
- Letakkan kepingan seterusnya di atas dan sikat dengan mayonis. Sebarkan kepingan kepiting yang dihiris nipis secara merata di atasnya.
- Tutup dengan kepingan ketiga dan tepu dengan mayonis. Taburkan dengan telur cincang halus, yang direbus terlebih dahulu dan sejuk.
- Taburkan dengan beberapa herba pegun.
- Gulung semua lapisan dengan ketat ke dalam gulungan dan biarkan merendam selama satu jam.
- Seterusnya, potong gulungan menjadi kepingan dan hidangkan.
Lavash roll dengan keju
Lavash roll dengan keju akan menjadi lazat untuk Tahun Baru. Pembuka selera senang disediakan, sedap dan berkhasiat. Dan mana-mana pelayan wanita baru boleh memasaknya.
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 pc.
- Keju keras - 200 g
- Sosej rebus - 200 g
- Telur - 2 biji.
- Tomato - 2 biji.
- Bawang putih - 2 ulas
- Hijau - sekumpulan
- Mayonis - 200 ml
Langkah demi langkah memasak:
- Parut keju dan sosej pada parut kasar.
- Potong sayur, masukkan bawang putih melalui penekan.
- Parut sosej.
- Potong tomato dan telur rebus menjadi kiub.
- Masukkan semua produk ke dalam mangkuk dalam, musim dengan mayonis dan kacau.
- Sebarkan roti pita di atas meja dan sapukan isian pada lapisan sekata.
- Gulung ke atas dan bungkus dalam beg plastik. Jadi ia akan merendam lebih cepat.
- Rendam selama satu jam di dalam peti sejuk dan potong bahagian 3 cm.
Lavash roll dengan ikan
Pembuka selera ikan yang indah bukan sahaja enak dan sihat, tetapi juga kelihatan elegan di atas meja. Untuk kecantikan, tambah hijau, dan untuk kelembutan, keju cair.
Bahan-bahan:
- Lavash - 1 pc.
- Salmon masin ringan - 400 g
- Keju - 200 g
- Dill - sekumpulan
- Mayonis - 200 ml
Langkah demi langkah memasak:
- Basuh dill dan potong halus.
- Potong keju menjadi kiub kecil dengan sisi 8 mm.
- Campurkan keju dengan dill dan musim dengan mayonis. Gaul sebati.
- Sebarkan lavash di atas meja dan sapukan lapisan keju.
- Potong salmon ke dalam pinggan dan ratakan ke seluruh kawasan daun.
- Gulung roti pita dengan kuat dan biarkan merendam sekurang-kurangnya satu jam.
- Potong menjadi kepingan 1-1,5 cm dan hidangkan bersama makanan anda.
Lavash roll dengan ayam
Lavash roll dengan ayam adalah makanan pembuka yang enak dan enak yang akan menjadi hiasan yang indah untuk meja Tahun Baru. Dan daya tarikannya adalah bahawa semakin lama ia tahan, lebih lembut dan lebih enak.
Bahan-bahan:
- Lavash - 2 pcs.
- Fillet ayam - 300 g
- Champignon - 300 g
- Bawang - 1 pc.
- Lobak Korea - 100 g
- Garam secukup rasa
- Mayonis secukup rasa
- Minyak sayur - 2 sudu besar
Langkah demi langkah memasak:
- Rebus isi ayam dalam air masin ringan. Sejukkan dan hiris nipis di seberang bijirin.
- Kupas sampanye, basuh, potong dadu dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran.
- Kupas bawang dan potong menjadi separuh cincin. Tumis dengan cepat dalam kuali dalam minyak sayuran.
- Tutup meja dengan pelekat, sebarkan roti pita dan sikat dengan lapisan mayonis nipis.
- Teratas dengan isi ayam Korea dan lobak merah.
- Tutup dengan kepingan kedua dan rendam juga dalam mayonis.
- Susun cendawan goreng dan bawang.
- Gulung roti pita dengan ketat ke dalam gulung, balut dengan filem pelekat dan sejukkan selama 2-3 jam.
- Kemudian buka, potong dan sajikan ke meja Tahun Baru.
Lavash roll dengan keju cair
Makanan ringan paling murah dari Armenia lavash adalah gulungan dengan keju cair. Pada masa yang sama, makanan ternyata tidak kurang enak dan menarik. Di samping itu, tidak lebih dari 40 minit masa dihabiskan untuk pelaksanaannya.
Bahan-bahan:
- Lavash - 2 kek
- Timun segar - 2 pcs.
- Keju yang diproses - 5 pcs.
- Dill hijau - banyak
- Sprats - 1 tin
- Mayonis - 2 sudu besar
Langkah demi langkah memasak:
- Untuk pengisian pertama, parut keju yang telah diproses pada parut kasar. Untuk memudahkan gosok, rendam selama 15 minit di dalam peti sejuk beku.
- Buka makanan dalam tin dengan perapan, masukkan ikan ke piring dan tumbuk ke dalam gruel dengan garpu.
- Campurkan sprats dengan keju, musim dengan mayonis dan kacau.
- Seterusnya, sediakan pengisian kedua. Untuk melakukan ini, basuh timun, keringkan dan parut pada parut kasar.
- Bilas dill, keringkan dengan tuala kertas dan potong halus.
- Campurkan timun dengan ramuan, musim dengan secubit garam dan musim dengan mayonis.
- Sebarkan roti pita di atas meja dan letakkan pengisian keju pertama, sebarkan secara merata ke seluruh pesawat.
- Tutup dengan roti rata kedua dan masukkan pengisian timun kedua juga.
- Gulung roti pita perlahan-lahan ke dalam gulungan, bungkus dengan foil, tahan selama sejam dan potong.
Lavash roll dengan ham
Ham adalah ramuan lazat yang melengkapi dan memancarkan rasa banyak hidangan. Dia telah membuktikan dirinya sebagai pengisi untuk pita roll di meja Tahun Baru.
Bahan-bahan:
- Lavash - 4 pcs.
- Telur rebus - 4 pcs.
- Dill - sekumpulan
- Ham - 300 g
- Keju - 150 g
- Mayonis - 400 g
Langkah demi langkah memasak:
- Sebarkan roti pita pertama di atas meja dan sikat dengan mayonis. Letakkan ham yang dihiris nipis di atasnya.
- Tutup dengan kepingan kedua dan tepu dengan mayonis yang dicampurkan dengan dill.
- Sebarkan kepingan ketiga dengan keju parut yang dicampurkan dengan mayonis.
- Lapisi lapisan keempat dengan mayonis dan taburkan dengan ramuan cincang.
- Gulung roti pita dan rendam dalam sejuk selama 1 jam.
- Potong ke dalam kepingan sederhana dan letakkan dengan baik di atas pinggan.
Resipi video:
