Rasa teh yang lazat dan sihat. Baca resipi langkah demi langkah dengan foto kuki keju kotej buatan sendiri. Produk apa yang diperlukan?
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak kuih keju kotej
- Resipi video
Biskut curd adalah makanan panggang buatan sendiri, yang, selain citarasa mereka, akan menggembirakan seluruh keluarga dengan komposisi yang berguna. Produk susu yang ditapai di pangkal adunan akan melembapkan badan dengan protein seimbang. Di samping itu, ia kaya dengan vitamin A, B2, B6, B12, E, P, asid folik, garam besi, magnesium, kalsium, natrium, zink, fluorin dan fosfor, yang mudah diserap dan dicerna hampir sepenuhnya.
Untuk kanak-kanak, keju kotej disyorkan dari 5-7 bulan, dan untuk orang dewasa dan orang tua, hanya perlu. Lebih baik menggunakan buatan sendiri atau membuatnya sendiri dari susu. Ini adalah satu-satunya cara anda dapat memastikan kualiti dan kegunaan produk. Ia juga mesti segar. Adalah diketahui bahawa keju kotej buatan sendiri disimpan tidak lebih dari 2 hari.
Membuat kuki keju kotej adalah kaedah yang baik bagi banyak ibu, kerana anak-anak tidak begitu menyukai keju kotej tulen. Dan dengan menyembunyikannya dalam kuki yang cantik, anda pasti mereka akan meminta lebih banyak. Dan ibu bapa akan tenang mengenai pemakanan anak, dan anak-anak akan gembira.
Doh kuki disediakan dengan mentega lembut, keju kotej segar, gula, tepung gandum dan serbuk penaik. Ternyata cukup elastik dan tidak melekat di tangan anda. Kemudian anda perlu menyejukkannya sedikit, menggulungnya, menolak kembali acuan dan bakar.
Kuki disediakan dengan cepat, tetapi ia dimakan lebih cepat. Rasa halus dan aroma yang menyenangkan ini tidak akan membuat anda acuh tak acuh.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 356 kcal.
- Hidangan - 45
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 350 g
- Telur ayam - 1 pc.
- Tepung gandum kelas tertinggi - 300 g
- Mentega - 150 g
- Gula - 125 g
- Gula vanila - 0,5 sudu kecil
- Doh penaik - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan kuih keju kotej buatan sendiri
1. Pukul keju kotej dengan pengisar hingga pekat. Ini akan membolehkan doh menjadi halus tanpa biji-bijian. Sekiranya tidak ada unit seperti pengisar tangan di ladang, tidak mengapa, gunakan ayak. Gosokkan dadih di dalamnya, ia juga akan tepu dengan udara dan dapatkan tekstur yang lebih berkrim.
2. Bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Masukkan kuning telur ke keju kotej, dan kami memerlukan protein sebentar lagi. Masukkan separuh gula, vanila dan mentega lembut (mesti dikeluarkan dari peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam sebelum membuat doh dan disimpan pada suhu bilik). Campurkan semua bahan sehingga sebati.
3. Satukan tepung dengan serbuk penaik dan tapiskan ayak beberapa kali. Ini akan membolehkan hati yang dimasak menjadi lebih lembut dan gebu. Kemudian tambahkan ke jisim curd. Kawal jumlah tepung sendiri, ia secara langsung bergantung kepada kandungan lembapan dan kandungan lemak keju kotej.
4. Kacau adunan yang pekat. Ia harus cukup fleksibel. Tutup dengan filem pelekat dan sejukkan sekurang-kurangnya 30 minit. Doh sejuk selalu lebih mudah dan senang digunakan.
5. Kemudian keluarkan doh dari sejuk dan gulungkannya dengan penggulung, dengan penambahan tepung, hingga ketebalan sekitar 0,5 sentimeter. Extrude bentuk dengan pemotong cookie yang telah dibuat sebelumnya. Pada ketika ini, anda boleh menghidupkan ketuhar hingga panas 180 darjah.
6. Kacau selebihnya telur putih dengan garpu hingga cair dan sikat setiap kuki dengannya, kemudian taburkan sisa gula di atasnya. Pastri sedemikian akan menarik perhatian semua orang yang mempunyai gigi manis.
7. Kemudian letakkan semua patung di atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan bakar hingga lembut. Ini akan memakan masa lebih kurang 20 minit, bergantung pada oven.
Dari jumlah ramuan ini, saya mendapat 3 lembaran penaik dengan angka yang berbeza. Saya bakar satu persatu, satu demi satu. Sekiranya anda membakar semuanya, maka anda perlu menambahkan suhunya, dan akan memakan masa lebih lama, kerana peredaran udara panas akan diedarkan bukan ke satu, tetapi ke tiga loyang sekaligus. Sejukkan kuki siap dan hidangkan. Nikmati teh anda!
Resipi video untuk kuki keju kotej
1. Cara membuat kuki dari keju kotej:
2. Resipi untuk kuih curd:
Setelah menyiapkan biskut seperti itu, anda akan mendapat tambahan teh yang sihat, beraroma, dan yang paling penting.
