Mengapa banyak orang sangat menyukai shawarma? Kerana pengisiannya, tentu saja. Dan untuk melepaskan rasa daging, anda perlu menambah wortel Korea. Ini adalah resipi yang saya cadangkan untuk dimasak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Shawarma adalah hidangan dari Armenia, di mana ia dipinjam dari masakan Turki. Hidangan sederhana ini sangat digemari oleh ramai orang dan selalu dimakan dengan senang hati. Makanan dijual secara harfiah di setiap langkah, di khemah dan kiosk. Walau bagaimanapun, shawarma yang paling sedap dibuat sendiri di rumah. Lebih-lebih lagi, proses ini sama sekali tidak rumit.
Intipati resipi cukup mudah. Daging pra-goreng dengan banyak sayur-sayuran dimasukkan ke dalam roti pita nipis dan dituangkan ke atas sos! Pada prinsipnya, anda boleh menggunakan pengisian apa pun, tetapi shawarma dengan dada ayam adalah yang paling enak. Hari ini saya memutuskan untuk membuat kombinasi seperti - ayam dan wortel Korea. Hasilnya sangat sedap, hidangannya sedap dan pedas. Saya cadangkan anda membuat hidangan seperti itu, saya pasti anda sangat menyukainya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 181 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Lavash - 2 pcs.
- Paha ayam - 2 pcs.
- Lobak Korea - 150 g
- Tomato - 1 pc.
- Timun acar - 1 pc.
- Bawang hijau - sepasang bulu
- Mayonis - 2 sudu besar
- Cendawan - 2 sudu besar
- Garam - 1/3 sudu kecil
- Lada tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak shawarma dengan ayam dan wortel Korea
1. Basuh paha ayam. Keluarkan kulit dari mereka, pisahkan daging dari tulang dan potong menjadi kira-kira 2-3 cm. Kemudian lap kering dengan tuala kertas.
2. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Masukkan daging dan panaskan tinggi. Panggang ayam selama 5 minit sehingga cepat berubah menjadi coklat, yang akan menutup kepingan dan membuatnya berair. Kemudian kurangkan suhu ke mod sederhana, bumbui daging dengan garam dan lada tanah. Masak hingga lembut dalam masa 10 minit. Jangan berlebihan di atas dapur sehingga daging tidak kering.
3. Sementara itu, potong tomato dan timun menjadi setengah cincin dan cincang bawang.
4. Campurkan saus tomat dengan mayonis.
5. Kacau sos sehingga sebati.
6. Sebarkan lavash di atas meja dan letakkan daging goreng di atasnya. Ngomong-ngomong, rasa shawarma tidak hanya bergantung pada set produk yang digunakan, tetapi juga pada kualiti lavash. Anda boleh membeli lavash di pasar raya atau membakarnya sendiri. Yang terakhir akan sentiasa terasa lebih enak. Anda akan menemui resipi untuk membuat lavash buatan sendiri di halaman laman web kami.
7. Tuangkan sos secara percuma di atas daging goreng.
8. Taburkan dengan lembut wortel Korea di atasnya.
9. Letakkan cincin tomato dan timun di sekitar tepinya.
10. Gulung roti pita ke dalam sampul dan hidangkan. Anda juga boleh menggorengnya dalam kuali panggang. Ini akan menjadikan pembuka selera lebih sedap.
Sekiranya anda ingin mengurangkan kandungan kalori dalam hidangan anda, anda boleh menggunakan krim masam atau yogurt rendah lemak semula jadi dan bukan mayonis. Anda juga boleh mengganti paha ayam, yang berisi 180 kkal, dengan payudara (112 kkal). Daging ayam mengandungi 140 kcal.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak shawarma ayam di rumah.
