Casserole beras curd dan gebu adalah salah satu hidangan kegemaran dan popular. Untuk berjaya memasaknya, anda perlu mempertimbangkan beberapa perkara penting. Mari cari tahu apa resipi ini.
Kandungan resipi:
- Cara membuat kaserol nasi dan curd - peraturan dan rahsia memasak
- Curd dan beras kaserol - resipi di dalam ketuhar
- Curd dan beras kaserol - resipi dalam periuk perlahan
- Curd dan beras kaserol - resipi dengan coklat
- Resipi video
Casserole beras curd yang dimasak dengan sempurna tidak diperoleh oleh semua orang. Bagaimana cara memasaknya sehingga lembut, lembut dan lapang? Rahsia kejayaan hidangan ini mempunyai beberapa muslihat dan muslihat. Kami akan membincangkannya di bawah, dan juga mempertimbangkan beberapa resipi untuk menyediakan hidangan ini.
Cara membuat kaserol nasi dan curd - peraturan dan rahsia memasak
- Keju kotej harus segar, masam, tetapi tidak hambar, jadi rasa kaserol akan lebih ekspresif. Mereka yang mengikuti diet boleh mengambil keju kotej rendah lemak, tetapi hidangan yang paling lazat adalah keju kotej sederhana.
- Sekiranya keju kotej terlalu hambar atau rendah lemak, kemudian tambahkan sedikit krim masam atau krim ke dalamnya.
- Keju kotej kasar harus disapu melalui ayak halus, pukul dengan pengadun atau langkau pada pengisar. Kemudian kaserol akan keluar lebih lembut.
- Nasi untuk hidangan dicuci dengan baik sehingga tidak melekat bersama. Lakukan ini sekurang-kurangnya 7 kali sehingga air menjadi jernih.
- Lebih senang menggunakan nasi bungkus dalam beg, ia selalu menjadi rapuh.
- Telur tidak hanya berfungsi sebagai pengikat, tetapi juga membuat kaserol terasa lapang.
- Agar kaserol naik dengan baik, anda perlu membahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Dan pukul protein yang disejukkan secara berasingan dan campurkan ke dalam jisim.
- Sebagai agen perasa, selain vanila, anda boleh menggunakan kulit jeruk, kayu manis, pala, halia.
- Dalam bentuk aditif, kismis biasanya ditambahkan ke dalam pinggan. Tetapi sebaliknya, anda boleh mengambil buah-buahan kering seperti aprikot kering, prun, buah persik kering. Buah kering mesti dicuci terlebih dahulu dan dikukus dengan air mendidih.
- Pinggan besi atau seramik mesti terlebih dahulu dilumurkan dan ditaburkan dengan serbuk roti yang dihancurkan. Dengan acuan silikon, manipulasi seperti itu tidak dilakukan.
- Anda perlu memanggang makanan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
- Agar produk mempunyai kerak karamel coklat keemasan, taburkan kaserol dengan gula pada akhir memasak.
- Sekiranya anda memasak kaserol dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian tutup dengan penutup. Masa memasak gelombang mikro bergantung pada kekuatan perkakas. Tetapi dalam semua kes, pada akhir penaik, pencuci mulut dibiarkan di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
- Pinggan siap mesti disejukkan, jika tidak, ia boleh pecah semasa penyingkiran dari acuan.
- Casserole dihidangkan suam dan sejuk.
- Ini sesuai dengan sos manis: jem, kuah susu manis, susu pekat, krim, madu, yogurt atau coklat panas.
- Sekiranya hidangan disediakan untuk orang dewasa, maka ia boleh dicurahkan dengan alkohol aromatik.
Curd dan beras kaserol - resipi di dalam ketuhar
Versi klasik kaserol beras curd adalah membakarnya di dalam ketuhar. Ini adalah kaedah memasak yang paling biasa. Mari pertimbangkan dengan lebih terperinci.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 77 kcal.
- Hidangan - 1 kaserol untuk 3 orang
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Nasi - 100 g
- Susu - 200 ml
- Keju kotej - 250 g
- Telur - 2 biji.
- Garam - secubit
- Gula - 2 sudu besar
- Kismis - 100 g
- Mentega - 50 g
Langkah demi langkah memasak:
- Bilas beras hingga bersih untuk mengalirkan air jernih. Pindahkan ke dalam periuk, masukkan sedikit garam, tutup dengan susu dan rebus selama kira-kira 10 minit sehingga separuh masak.
- Letakkan keju kotej di dalam bekas, tambahkan mentega lembut dan pukul dengan pengisar.
- Basuh kismis, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit untuk mengukus. Kemudian celupkan dengan tuala kertas.
- Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Letakkan tupai di dalam bekas yang bersih dan kering.
- Campurkan nasi yang dimasak, keju kotej, kuning telur dan kismis kering dalam mangkuk besar. Masukkan gula dan kacau rata.
- Pukul putih dengan pengadun hingga busa putih pekat dan perlahan-lahan masukkan ke dalam adunan.
- Griskan hidangan penaik dengan mentega dan masukkan beras dan dadih ke dalam lapisan sekata.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kaserol untuk bakar selama 40 minit.
Curd dan beras kaserol - resipi dalam periuk perlahan
Sekiranya anda tidak mempunyai ketuhar, sediakan kaserol beras curd dalam periuk perlahan. Alat elektrik moden ini adalah pembantu yang baik bagi suri rumah moden. Di dalamnya, hidangan tidak kurang enak daripada di brazier.
Bahan-bahan:
- Nasi - 100 g
- Keju kotej - 200 g
- Air - 200 ml
- Krim masam - 50 g
- Telur - 1 pc.
- Epal - 2 biji.
- Garam - secubit
- Mentega - 20 g
- Gula - 3 sudu besar
Langkah demi langkah memasak:
- Nasi basuh hingga bersih, isi dengan air minuman, tambahkan sedikit garam dan rebus hingga masak selama 15 minit. Kemudian sejukkan sedikit dan pukul dengan pengisar hingga rata.
- Kisar dadih melalui ayak halus atau pukul dengan pengisar.
- Basuh epal, angkat kotak biji dan kupas. Potong ke dalam kepingan dan goreng sedikit dalam kuali dalam mentega, taburkan dengan gula.
- Campurkan nasi puri, keju kotej parut, krim masam dan epal goreng.
- Masukkan kuning telur dan gaul rata.
- Masukkan secubit garam ke protein dan pukul sebati dengan pengadun hingga puncaknya stabil.
- Masukkan protein ke dalam jisim secara perlahan dan perlahan-lahan campurkan dengan pergerakan dari atas ke bawah.
- Masukkan jisim dalam periuk perlahan, hidupkan mod penaik dan masak kaserol selama 40 minit.
Curd dan beras kaserol - resipi dengan coklat
Barangan coklat yang dibakar adalah makanan yang luar biasa bagi penggemar coklat. Casserole beras curd dengan coklat akan menarik bagi semua orang dan juga mereka yang tidak menyukai keju kotej dan nasi dalam bentuknya sendiri.
Bahan-bahan:
- Nasi - 100 g
- Susu - 200 ml
- Serbuk koko - 1 sudu besar
- Keju kotej - 200 g
- Coklat - 100 g
- Ceri - 100 g
- Garam - secubit
- Gula - 1 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Krim - 100 ml
- Mentega - untuk melincirkan acuan
Langkah demi langkah memasak:
- Tuang susu ke dalam bekas, masukkan serbuk koko, gula dan rebus.
- Bilas beras hingga bersih, tutup dengan susu coklat dan rebus selama 10 minit sehingga masak sederhana.
- Campurkan keju kotej dengan krim dan pukul dengan pengisar.
- Basuh ceri dan angkat bijinya.
- Potong coklat menjadi kepingan kecil atau parut.
- Campurkan nasi coklat yang dimasak, keju kotej, ceri dan coklat. Masukkan kuning ayam dan kacau.
- Masukkan secubit garam ke protein ayam dan pukul dengan pengadun hingga gebu lembut dan putih.
- Masukkan putih ke dalam adunan dengan lembut dan kacau perlahan-lahan.
- Masukkan makanan dalam bentuk berminyak dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah.
- Bakar kaserol selama 40 minit.
Resipi video:
