Sarapan pagi yang enak, pencuci mulut yang indah, faedah besar, rasa yang halus, aroma yang luar biasa, konsistensi lembut dan lapang - kaserol keju kotej dengan aprikot. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Casserole curd dengan aprikot adalah pai curd sebenar. Sebenarnya tidak ada tepung di sini, walaupun umumnya boleh diganti dengan semolina. Aprikot boleh digunakan segar, beku, kalengan, kering, tumbuk … apa sahaja yang ada. Anda boleh memasak pencuci mulut bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam dandang multicooker atau double. Di samping itu, jika anda mahu, anda boleh menambahkan sentuhan khas pada pencuci mulut dengan kacang: almond, walnut, hazelnut … Namun, apa yang perlu diberitahu, lebih baik memasaknya sendiri dan melihat sendiri.
Di samping itu, makanan istimewa ini sangat berguna kerana dibuat secara eksklusif dari keju kotej semula jadi. Dan sangat diperlukan untuk kesihatan yang baik, terutama kehadirannya di menu kanak-kanak. Tetapi orang-orang yang kurang senang tidak begitu menyukainya dalam bentuk yang bebas. Oleh itu, untuk memberi mereka produk penyembuhan, anda mesti menyediakan beberapa resipi. Dan tidak ada anak yang akan menolak kaserol seperti itu. Ia boleh ditawarkan kepada anak berusia 1, 5-2 tahun, tentu saja, jika tidak ada alergi terhadap produk tenusu dan aprikot. Dan anda boleh menyesuaikan jumlah gula mengikut keinginan anda atau mengecualikannya sepenuhnya dari senarai ramuan. Kemudian kaserol akan menjadi makanan diet, dan aprikot akan menambah kesegaran dan sedikit rasa manis dan masam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 305 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 500 g
- Mentega - 30 g
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Garam - secubit
- Tepung gandum - 3-4 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Gula - 50 g atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan kaserol keju kotej dengan aprikot, resipi dengan foto:
1. Masukkan dadih ke dalam bekas untuk menguli doh. Masukkan tepung, gula, secubit garam, dan baking soda.
2. Masukkan mentega dadu dan kuning telur yang lembut. Letakkan tupai di dalam bekas yang bersih dan kering.
3. Kacau adunan curd hingga sebati dan sebati.
4. Pukul putih dengan pengadun hingga puncak stabil yang sejuk dan jisim putih, yang akan meningkat jumlahnya sebanyak 3 kali.
5. Masukkan protein ke dalam adunan dan kacau dengan lembut. Lakukan ini dalam satu arah dengan pukulan perlahan untuk mengelakkan protein mengendap. Griskan penaik dengan mentega dan tambahkan separuh daripada adunan.
6. Basuh aprikot, angkat biji, potong separuh dan letakkan di atas adunan dadih. Sekiranya buah-buahan beku, kemudian cairkan dahulu dan toskan cecair yang tinggal setelah pencairan.
7. Letakkan adunan yang tinggal di atas aprikot dan ratakan sehingga rata.
8. Hantarkan kaserol curd dengan aprikot ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-45 minit. Masak selama separuh pertama, ditutup dengan kerajang, kemudian angkat hingga keperangan. Hidangkan suam dan sejuk. Ia sedap digunakan dengan krim masam, krim, jem aprikot dan topping lain.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kaserol curd dengan aprikot.
