Terung Thailand, keadaan tumbuh, komposisi dan sifat buah-buahan, kontraindikasi untuk makan, digunakan dalam masakan dan ubat tradisional.
Komposisi dan komponen Apple Aubergines
Terung Thailand, seperti kebanyakan sayur-sayuran, beri dan buah-buahan, mengandungi banyak nutrien dan sangat bernilai untuk menjaga kesihatan dan daya hidup organisma hidup. Tahap bahan berharga tertentu berbeza bukan hanya pada buah tanaman yang berbeza. Terdapat perbezaan walaupun dalam varieti yang sama, kerana tanaman ditanam dalam keadaan yang berbeza.
Mari kita jelaskan anggaran kandungan vitamin, mineral dan bahan organik dalam 100 gram pulpa buah terung Thailand. Kandungan kalori terung Thailand berbeza dari 22 hingga 24 kcal.
Nilai pemakanan dapat dijelaskan seperti berikut:
- Air - 90-93 g;
- Bahan abu - 0,45-0,53 g;
- Serat makanan - 2, 3-2, 55 g;
- Protein - 1, 1-1, 3 g;
- Karbohidrat - 7, 05-7, 25 g;
- Lemak - 0, 085-0, 18 g.
Komposisi vitamin diwakili oleh sebatian organik seperti:
- Vitamin C - 4, 9-5, 2 mg;
- Vitamin PP - 0,75-0,85 mg;
- Vitamin B6 - 0.19-0.21 mg;
- Vitamin E - 0,09-0,11 mg;
- Vitamin B2 dan B1 - kurang daripada 0.05 mg;
- Beta-karotena - 0,019-0,021 mg;
- Vitamin B9 - kira-kira 18 mcg.
Senarai mineral yang membentuk pulpa:
- Kalium - 235-240 mg;
- Tembaga - 132-137 mg;
- Klorin - 45-48 mg;
- Fosforus - 33-37 mg;
- Sulfur - 13-16 mg;
- Kalsium - 13-15 mg;
- Magnesium - 8, 5-9, 3 mg;
- Natrium - 5, 8-6, 3 mg;
- Zat besi - 0.38-0.42 mg;
- Zink - 0,26-0,3 mg;
- Mangan - 0.2-0.22 mg;
- Aluminium - 810-820 mcg;
- Boron - 95-103 mcg;
- Fluorin, molibdenum, yodium, kobalt - kurang dari 15 mgq.
Ciri berguna terung kacang
Senarai khasiat terung Thailand sangat mengagumkan kerana buah-buahan ini, apabila disiapkan dengan betul, dapat meningkatkan fungsi tubuh.
Mari kita perhatikan senarai kebaikan sayur ini:
- Sistem kardiovaskular … Terung Thailand adalah kaedah yang berkesan untuk membersihkan saluran darah dari kolesterol. Oleh itu, ia mencegah perkembangan aterosklerosis. Mineral membantu meningkatkan fungsi otot jantung.
- Sistem penghadaman … Meningkatkan rembesan hempedu. Meningkatkan fungsi hati. Membersihkan usus. Memperbaiki pencernaan, mencegah perkembangan dysbiosis.
- Organ hematopoietik … Mustahil untuk mengabaikan fakta bahawa terung Thailand mempunyai kesan positif pada sumsum tulang dan limpa. Tahap hemoglobin dinormalisasi.
- sistem kencing … Terima kasih kepada kesan diuretik, keadaan buah pinggang bertambah baik, dan perkembangan penyakit berjangkit dicegah. Puffiness dikeluarkan. Meningkatkan fungsi buah pinggang mempengaruhi tahap asid urik dalam badan ke arah penurunannya. Berkat ini, mustahil asid ini memberi kesan negatif kepada organ dalaman, tisu dan sendi.
- Berat badan … Berat badan berkurang kerana peraturan keseimbangan garam-air dan kandungan kalori rendah produk.
Sifat aktif terung Thailand termasuk: antiseptik, pengurangan gula, antibakteria, anti-radang, anti-barah, diuretik, penyembuhan luka.
Perlu diperhatikan bahawa untuk mendapatkan kesan yang baik, ada baiknya memilih buah-buahan yang tepat dan menggunakan resipi masakan yang terbukti dapat memelihara nilai pemakanan dan kegunaan terung Thailand secara maksimum.
Fakta menarik! Makan terung Thailand mengurangkan ketidakselesaan berhenti merokok sebagai sebahagian daripada ketagihan berhenti merokok. Ini dibenarkan oleh fakta bahawa sayur-sayuran Thailand membekalkan niacin ke dalam badan, sehingga praktikalnya tidak ada keinginan untuk merokok lagi. Tubuh menerima dosnya tanpa keracunan dengan resin, bahan karsinogenik.
Kontraindikasi terhadap penggunaan terung Thailand
Terung Thailand, walaupun ia mempunyai beberapa perbezaan dari terung bujur ungu biasa untuk kita, tetapi kontraindikasi untuk memakannya sama.
Anda tidak boleh makan sayur-sayuran ini untuk orang yang telah didiagnosis dengan penyakit seperti ulser, gastritis akut. Sebab larangan ini adalah adanya serat, yang memerlukan kerja aktif saluran gastrointestinal.
Buah yang terlalu masak adalah sumber solanin, yang merupakan bahan beracun. Penggunaannya dalam jumlah besar menyebabkan keracunan dan mabuk. Buah muda terung Thailand mempunyai kandungan racun ini yang paling rendah.
Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan terung goreng, kerana sayur-sayuran ini menyerap sebahagian besar toksin dari minyak yang dipanaskan, sementara kandungan kalori hidangan ini meningkat dengan ketara.
Makan terung Thailand dalam bentuk apa pun dikontraindikasikan pada orang yang menderita diabetes mellitus kerana kandungan karbohidrat buahnya yang rendah. Kekurangan karbohidrat dalam makanan penuh dengan perkembangan hipoglikemia.
Cara terung Thai dimakan
Terung Thailand adalah produk makanan yang, bersama dengan rasa yang sangat baik, mempunyai banyak nutrien yang dapat meningkatkan kesihatan manusia dengan ketara. Dalam hal ini, ia digunakan dalam masakan dan perubatan tradisional.
Penggunaan utama terung Thailand adalah sebagai produk makanan. Hampir setiap bangsa mempunyai resipi kegemaran mereka dengan sayur ini. Tetapi ciri aplikasinya sama. Mari kita jelaskan:
- Cara memilih buah … Yang paling popular adalah terung muda, kerana apabila terlalu masak, biji dan pulpa buah menjadi lebih pahit, dan kulitnya lebih padat. Buah muda terung Thailand berwarna putih-hijau atau kuning-hijau, dan buah-buahan yang terlalu banyak memperoleh warna kuning atau ungu.
- Cara menyimpan … Semasa pengetinan, terung Thailand kehilangan sekitar 40% nutrien, sementara pembekuan mengekalkan hingga 80%. Pengeringan adalah cara lain yang berkesan untuk menyediakan terung untuk musim sejuk.
- Bagaimana hendak masak … Terung epal boleh dimakan mentah, direbus, direbus, dibakar di dalam ketuhar atau dipanggang sebagai hidangan bebas atau sebagai sebahagian daripada hidangan lain.
- Cara membuang solanin … Anda boleh mengeluarkan sebahagian solanin dari pulpa terung dengan merendamnya dalam air masin selama 15-25 minit.
Aubergin Apple dalam Perubatan Tradisional
Kami akan menerangkan beberapa resipi dengan terung yang mempunyai kesan penyembuhan:
- Untuk darah tinggi … Kulit terung masak dikeringkan. Kemudian mesti digiling menjadi serbuk, misalnya, menggunakan penggiling kopi. Tepung terung ini diambil sebelum makan selama 1 sudu teh.
- Untuk kesihatan mulut … Sebagai bahan permulaan, tepung kulit sayur yang dijelaskan di atas digunakan. 1 sudu besar l. serbuk dituangkan ke dalam 250 ml air, dimasukkan selama 15-20 minit, 5 g garam ditambahkan. Penyelesaian ini digunakan sebagai ubat kumur.
- Melawan gout … Terung yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil atau kepingan nipis. Untuk simpanan jangka panjang, ia mesti dikeringkan dengan teliti; anda boleh menggunakan pengering khas untuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Sebelum memasak, mereka sedikit direndam dan kemudian direbus atau dibakar. Paling baik diambil sebelum makan.
Seperti apa terung Thailand - tonton videonya:
Terung Thailand adalah produk makanan yang sangat baik yang, jika disiapkan dengan betul, dapat meningkatkan fungsi organ dalaman. Sudah tentu, varieti ini dapat ditanam di kawasan lintang kita, seseorang hanya perlu membeli benih dan mewujudkan keadaan yang diperlukan untuk pengembangan tanaman ini.
