Mari kembali ke klasik dan sediakan salad sayuran era Soviet - vinaigrette buatan sendiri yang lazat. Ia mudah dan tidak memakan masa, dan hasilnya sangat berbaloi! Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Dengan munculnya buah-buahan eksotik di pasaran, suri rumah bersaing dalam menyediakan hidangan yang berbeza dari mereka, melupakan salad sederhana tradisional. Vinaigrette lazat buatan sendiri digunakan untuk setiap hari raya. Ini adalah salah satu salad sayur-sayuran yang paling popular pada musim luruh dan musim sejuk. Sudah tentu, ini bukan salad mimosa atau Olivier, tetapi juga sangat lazat. Ramai orang tahu bagaimana membuat vinaigrette. Sekiranya anda merebus sayur terlebih dahulu, secara praktikal tanpa ketegangan, anda dapat dengan cepat, secara harfiah dalam setengah jam, memotong semua komponen.
Nampaknya lebih mudah: sayur rebus, hancur, berpengalaman, masin, dan hidangan ringkas dan berkhasiat sudah siap. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada bahan utama, bit dan kentang, pelbagai produk lain dapat ditambahkan ke vinaigrette: kacang hijau, kacang, wortel, cendawan, sauerkraut, bawang atau bawang hijau, timun acar atau acar, dan juga herring atau telur. Ini akan mengubah rasa hidangan siap. Oleh itu, setiap tukang masak akan mendapat pilihan sesuai dengan keinginannya. Dan jika setiap kali anda menyediakan vinaigrette dengan produk yang berbeza, anda akan selalu mendapat salad baru. Sebagai peraturan, vinaigrette itu disaluti dengan minyak bunga matahari, tetapi minyak zaitun atau minyak sayuran lain akan berlaku.
Lihat juga cara membuat vinaigrette sayur bakar oven.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 132 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit untuk memotong makanan, ditambah masa untuk merebus sayur
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Timun acar - 2 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Sauerkraut - 150 g
- Minyak sayur - untuk berpakaian
- Kentang - 2 biji.
Langkah demi langkah penyediaan vinaigrette lazat buatan sendiri, resipi dengan foto:
1. Rebus sayur-sayuran dalam kulit dalam air masin hingga lembut. Kemudian sejukkan sepenuhnya dan kupas. Anda boleh menyediakan sayur-sayuran dalam sehari, kemudian hanya untuk mengupas dan memotongnya.
Oleh itu, dengan sayur-sayuran siap, kupas bit dan potong menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. Kupas wortel (rebus) dan potong seperti bit.
3. Kupas dan potong kentang rebus dengan ukuran yang sama.
4. Hancurkan timun acar dengan tuala kertas dari air garam dan potong ukurannya, seperti semua produk sebelumnya.
5. Masukkan semua sayur ke dalam mangkuk salad dan masukkan sauerkraut.
6. Seterusnya, masukkan bawang hijau cincang. Resipi ini menggunakan bawang beku. Anda tidak perlu mencairkan ini terlebih dahulu, kerana ia akan mencair tepat di dalam salad.
7. Musim vinaigrette buatan sendiri yang lazat dengan minyak sayuran dan kacau. Rasa dan sesuaikan jika perlu dengan menambahkan garam atau rempah lain. Sejukkan salad sayur di dalam peti sejuk selama 15 minit dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat vinaigrette makanan.
