Bagaimana memasak zucchini di dalam ketuhar? TOP 4 resipi langkah demi langkah dengan foto memasak kaserol zucchini di rumah. Rahsia memasak. Resipi video.
Zucchini … cepat dimasak, direbus, digoreng, dibakar. Selepas rawatan panas, ia menyerap aroma rempah dan memperoleh rasa yang indah. Sayuran mengandungi sedikit kalori, ia berguna untuk tubuh dan tidak membebankan perut. Pakar pemakanan mengesyorkan semua orang memasukkan zucchini ke dalam menu, terutama bagi mereka yang mengikuti diet dan diet yang sihat. Oleh itu, pada musim courgettes, hostes menyediakan semua jenis hidangan musim panas. Zucchini kaserol dianggap sebagai hidangan yang sangat popular. Hidangan sayur ini mempunyai banyak pilihan memasak. Dalam ulasan ini, kami akan mengetahui resipi termudah tetapi lazat untuk membuat kaserol zucchini.
Zucchini kaserol - rahsia memasak
- Pilih zucchini muda untuk resipi. Ini tidak perlu dikupas dan biji dikeluarkan. Oleh kerana kulit buah-buahan tersebut masih cukup lembut, dan bijinya kecil. Semakin tua sayur, semakin tebal kulitnya dan semakin banyak biji yang dimilikinya. Benih selalu dikupas dari sayur yang masak dan kulitnya dipotong.
- Oleh kerana zucchini berair, lebih baik memotongnya dengan baik untuk kaserol, daripada memarut.
- Sekiranya resipi itu boleh menggosok buah, gunakan parutan kasar, dan peras jisimnya untuk mengalirkan jus yang berlebihan. Kemudian adunan kaserol tidak akan merebak dan bakar dengan baik di dalam. Sekiranya anda memarut zucchini pada parutan yang sangat halus, struktur pinggan akan lebih seragam. Tetapi serutan sayur seperti itu akan memberi lebih banyak jus, dari mana lebih banyak tepung harus ditambahkan ke dalam adunan sehingga tidak berubah menjadi cair.
- Garam adunan sebelum dibakar. Jika tidak, zucchini akan mengeluarkan lebih banyak jus.
- Casseroles disajikan sebagai hidangan berasingan atau sebagai lauk untuk daging atau ikan.
Zucchini dan tomato kaserol dengan keju
Zucchini dan tomato kaserol yang lazat dan sihat dengan keju sangat mudah disediakan. Ambil apa sahaja keju untuk resipi, yang utama ialah ia mencair dengan baik.
Lihat juga cara membuat frittata dengan courgettes, tomato, keju, dan ramuan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 145 kcal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 kg
- Keju keras - 200 g
- Tepung - 150 g
- Rempah kering - secukup rasa
- Telur - 3 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Tomato - 2 biji.
Memasak zucchini dan tomato kaserol dengan keju:
- Basuh zucchini, parut pada parut kasar dan biarkan selama setengah jam agar jusnya menonjol. Kemudian peras serutan zucchini dengan baik.
- Potong satu tomato ke dalam kepingan untuk hiasan, yang lain menjadi kiub.
- Parut keju keras pada parut kasar.
- Masukkan telur, tepung, rempah ke zucchini dan kacau sehingga tidak ada ketulan.
- Masukkan tomato dadu dan separuh keju parut ke dalam campuran.
- Perasakan adunan dengan garam dan masukkan ke dalam loyang yang sudah berminyak.
- Lumurkan permukaan doh dengan sudu, letakkan kepingan tomat dan taburkan dengan baki keju.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kaserol zucchini dan tomato dengan keju untuk dibakar selama 45 minit.
- Bebaskan barang bakar dari acuan, sejukkan dan potong. Memotong panas boleh menyebabkan kaserol pecah. dia sangat rapuh.
Zucchini kaserol dengan daging cincang dan tomato
Casserole sayur dengan penambahan daging cincang ternyata lebih memuaskan dan berkhasiat. Mana-mana jenis daging untuk daging cincang boleh digunakan. Untuk hidangan makanan, gunakan ayam cincang atau ayam belanda, untuk makanan berkhasiat - daging babi atau daging lembu.
Bahan-bahan:
- Ayam cincang - 400 g
- Zucchini muda - 1, 2 kg
- Tomato - 6 biji.
- Bawang - 3 biji.
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Telur - 3 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Keju keras - 100 g
- Krim masam - 150 g
- Garam - 1 sudu kecil
- Semolina - 3-4 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak kaserol zucchini dengan daging cincang dan tomato:
- Kupas bawang, potong kiub kecil dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga telus.
- Hantar bawang goreng ke dalam daging cincang, perasakan dengan garam, lada hitam dan masukkan pes tomato. Gaul sebati.
- Potong tomato menjadi kepingan.
- Parut zucchini pada parut kasar, masukkan saringan dan biarkan selama setengah jam untuk mengalirkan semua jusnya. Kemudian peras juga dengan tangan anda.
- Satukan telur dengan krim masam, garam dan pukul hingga sebati.
- Gabungkan zucchini, semolina dan jisim telur.
- Griskan hidangan penaik dengan mentega dan tambahkan separuh daripada adunan labu.
- Masukkan daging cincang dengan bawang di atasnya dan sekali lagi adunan courgette.
- Letakkan tomato di atas kaserol dan taburkan dengan keju parut.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar kaserol zucchini dengan daging cincang dan tomato untuk bakar selama 30-35 minit.
Zucchini kaserol dengan keju kotej dalam periuk perlahan
Multicooker dijamin menghasilkan hidangan yang sangat baik. Mereka tidak membakar, bakar dengan baik dan tidak memerlukan perhatian. Casserole zucchini yang sihat dalam periuk perlahan akan menggembirakan nyonya rumah dengan kesederhanaan penyediaannya, dan pemakan dengan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Zucchini muda - 400 g
- Keju keras - 100 g
- Telur - 2 biji.
- Keju kotej - 100 g
- Soda - 0,5 sudu kecil
- Tepung - 100 g
- Hijau - beberapa ranting
- Garam - 0,5 sudu kecil
Memasak kaserol zucchini dalam periuk perlahan:
- Satukan telur dengan keju kotej dan soda. Campurkan makanan dengan baik dan masukkan tepung yang telah diayak melalui ayak.
- Cincang halus atau parut keju dan masukkan ke dalam adunan.
- Cincang hijau dan masukkan ke dalam adunan.
- Parut zucchini pada parutan sederhana dan diamkan untuk mengeluarkan lebihan cecair yang mengalir. Perah kerepek dengan baik dan tambah jumlah keseluruhan.
- Gris semangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adunan.
- Putar multicooker ke mod Baking dan bakar kaserol zucchini dengan keju kotej selama 60 minit. Sekiranya tidak ada alat seperti itu, masak pinggan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40-50 minit.
Lasagna zucchini sayur dengan keju
Daripada kepingan pasta tradisional, hirisan kuras nipis sangat sesuai untuk lasagna. Hidangannya akan menjadi lebih ringan dan lebih berzat. Pada masa yang sama, rasanya tidak kalah dengan resipi asal.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 4-5 pcs.
- Marjoram kering - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 1 ulas
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada tanah - secubit
- Pala - 0.5 sudu kecil
- Mozzarella - 250 g
- Parmesan - 50 g
- Susu - 500 ml
- Mentega - 50 g
- Tepung - 2 sudu besar
- Daging cincang - 500 g
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lobak - 1 pc.
Memasak lasagna zucchini sayur dengan keju:
- Cairkan mentega dalam kuali dan goreng tepung, kacau sekali-sekala, selama 1 minit. Tuang susu ke dalam periuk dalam bahagian kecil dan kacau sehingga tidak ada ketulan. Rebus dan masak selama 5 minit. Musim dengan garam, pala dan sejukkan.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali lain dan panaskan. Masukkan bawang dan wortel cincang halus dan goreng selama 5-7 minit sehingga coklat keemasan. Masukkan daging cincang, kacau dan masak selama 5 minit lagi. Musim dengan garam, lada hitam dan pes tomato. Kacau dan angkat dari api.
- Potong cawan memanjang ke dalam kepingan tebal 5 mm.
- Potong mozzarella menjadi kepingan, parut parmesan pada parut sederhana.
- Griskan penaik dengan mentega dan letakkan lapisan zucchini. Musim dengan garam, lapisan pengisian daging, tuangkan ke atas sos susu dan taburkan dengan mozzarella.
- Lapisan ulangi: courgette, daging cincang, sos, mozzarella.
- Taburkan lapisan terakhir dengan Parmesan parut.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar lasagne zucchini sayur dengan keju selama 40 minit.
Resipi video:
Zucchini kaserol
Zucchini kaserol dengan daging cincang
Zucchini kaserol, telur, keju
