Resipi langkah demi langkah dengan foto hati sapi rebus dalam susu di rumah. Teknologi dan kehalusan memasak. Kebaikan untuk badan. Kandungan kalori dan resipi video.
Sekiranya anda tidak menyukai hati, bau dan rasanya, buat hati sapi rebus dalam susu. Hidangan ini akan menjadikan semua penggemar makanan ini menjadi peminat aktifnya. Anda akan mendapat hati yang lembut dan lembut, sederhana pedas dan berair dengan aroma kacang pedas.
Hari ini resipi menggunakan hati sapi, tetapi resipi ini juga boleh digunakan untuk memasak daging lembu, daging babi, atau ayam. Dan jika tidak ada susu, sebagai pilihan (atau untuk perubahan) anda boleh membuat hati dalam krim masam. Tetapi dalam susu, hati akan menjadi rendah kalori. Hidangkan sayur-sayuran sebagai lauk, seperti kubis rebus atau kembang kol, kentang tumbuk, pasta rebus, nasi, atau semua jenis bijirin.
Harus diingat bahawa hidangan ini sangat berguna kerana hati kaya dengan vitamin dan protein, sementara rendah lemak. Ia diserap dengan baik, oleh itu disyorkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Hati mengisi kekurangan zat besi, jadi disarankan untuk menggunakannya untuk penderita diabetes, pasien dengan anemia, orang tua dan wanita hamil. Jeroan ini disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu anda bagi mereka yang memantau kesihatan dan berat badan. Lagipun, ini adalah produk yang sihat dan rendah kalori yang tidak akan merosakkan sosok anda.
Lihat juga cara membuat hati rebus dengan krim.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 215 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Hati - 400 g (pelbagai jenis)
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Susu - 150 ml
- Rempah dan herba (ada) - secukup rasa
- Bawang - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak hati sapi rebus dalam susu, resipi dengan foto:
1. Ambil hati untuk hidangan. Veal digunakan dalam resipi, ternyata sangat lembut. Ayam atau ayam belanda juga sesuai, yang sangat lembut. Jadi, basuh jeroan yang dipilih di bawah air mengalir untuk membuang semua hempedu. Kemudian potong saluran yang boleh merosakkan rasa. Keringkan serbuk dengan tuala kertas. Potong filem dan keluarkan partisinya. Potong hati menjadi beberapa keping: jalur, kubus, dan lain-lain. Sebilangan orang mengalami kepahitan dalam produk ini. Untuk membuangnya, rendam terlebih dahulu satu bahagian atau kepingan hati masing-masing ke dalam susu. Tempoh prosedur bergantung pada usia haiwan, jangka masa penyimpanan produk dan ukuran potongan. Purata masa rendam adalah 1-2 jam.
2. Kupas bawang, basuh di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan cincang menjadi cincin separuh nipis.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Kemudian hantarkan hati yang sudah siap ke dalamnya. Kurangkan api hingga sederhana dan tumis hati selama kira-kira 5 minit, hingga berkerak.
4. Kirim bawang yang sudah siap ke kuali dan terus menggoreng makanan, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan.
5. Musim makanan dengan garam dan lada hitam dan rempah apa pun.
6. Tuangkan susu ke dalam kuali sehingga merangkumi separuh makanan. Didihkan dan panaskan perlahan-lahan.
7. Letakkan penutup di atas periuk dan reneh hingga lembut dan lembut, kira-kira 30 minit. Hidangkan hati sapi rebus dalam susu dengan kentang tumbuk, pasta rebus, nasi, bubur atau hanya salad sayuran.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hati dalam susu.
