Pate ayam hanyalah ambrosia. Lihat betapa mudahnya memasaknya sendiri, sambil menghabiskan sedikit wang.
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Memasak pate ayam selangkah demi selangkah
- Resipi video
Untuk membuat pate ayam, anda memerlukan makanan yang paling berpatutan. Sekiranya anda tidak mempunyai pala, ganti dengan bumbu ayam atau bumbu kegemaran anda. Dan anda boleh melakukannya tanpa sama sekali.
Hidangan ini boleh disajikan di meja perayaan atau dinikmati oleh seluruh keluarga pada hari bekerja.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 124 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 3 jam
Bahan-bahan:
- Dada ayam - 1 pc.
- Kaki dengan batang drum - 2 pcs.
- Lobak - 200 g
- Bawang - 60 g
- Telur ayam rebus - 4 biji.
- Gelatin - 25 g
- Garam
- Lada hitam tanah
- Pala
Langkah demi langkah memasak pate ayam dengan foto
1. Ambil dua kaki dan dada ayam. Saya mempunyai seekor ayam keseluruhan, memotong bahagian-bahagian ini, mengeluarkan kulitnya, membasuhnya, dan mengisinya dengan air sejuk. Dia juga meletakkan wortel yang dikupas dan dua bawang kecil tanpa kulit di sana. Setelah mendidih, saya mengalirkan kuahnya, kemudian melakukannya lagi. Ayam masak hingga lembut dalam kuah ketiga. Setelah mendidih, masak selama 40 minit.
2. Inilah cara membuat pate ayam seterusnya. Agar tidak membuang masa, saya rebus telur. Dan ketika kuahnya sejuk ke suhu bilik, dia menuangkan 300 g dan merendam agar-agar di sini. Berapa banyak yang perlu anda rendam ditulis dalam arahan untuk setiap bungkusan. Tambang saya terpaksa berbaring di dalam cecair selama 40 minit. Semasa ini berlaku, saya memisahkan daging, memisahkannya dari tulang.
3. Kemudian saya memotong ayam, menyejukkan dan mengupas telur menjadi kepingan besar, dan memotong lobak menjadi bulatan tebal.
4. Kemudian saya mengambil sedikit setiap ramuan, memasukkannya ke dalam mangkuk pengisar, dan menuangkan sedikit kuah di sini. Saya mengisar semua produk ini beberapa kali, kemudian menambah garam, sedikit lada, dan pala ke dalamnya.
5. Selama ini, agar-agar membengkak, perlu memanaskannya, tetapi tidak mendidih. Anda akan tahu bila hendak mematikan api. Sebaik sahaja butiran gelatin berubah menjadi cecair pekat, homogen yang mengalir dengan baik dari sudu, jisim harus dikeluarkan dari panas. Sekarang kita tuangkan ke dalam produk yang telah digiling dalam pengisar, campurkan.
6. Letakkan pate dalam acuan aluminium atau silikon. Saya mempunyai sebiji seramik.
7. Masukkan ciptaan anda di dalam peti sejuk semalaman. Sekiranya anda mempunyai acuan aluminium, rendam di dalam air panas selama beberapa saat sebelum membuang isinya. Pate silikon akan keluar dengan mudah tanpa manipulasi tambahan ini.
8. Letakkan ciptaan anda di atas pinggan, hiaskan dengan pasli. Anda boleh menggunakan hirisan lemon dan cranberry sebagai hiasan.
Oleh kerana saya mempunyai bentuk seramik, saya tidak mengeluarkan pate itu, tetapi memotongnya dan mengambilnya mengikut keperluan. Tetapi mungkin untuk menutupi sisa-sisa pate dengan penutup dan menyimpannya dalam bentuk ini.
Hidangan ini enak untuk makanan bayi yang betul, dan juga bagi mereka yang telah memutuskan untuk kehilangan beberapa pound tambahan.
Resepi video pate ayam
Untuk memudahkan anda membuat pate ayam, tonton videonya, yang menjadi sumber inspirasi untuk hidangan ini:
Resipi pate ayam:
