Hidangan daging yang cepat dan murah untuk makan malam keluarga tidak menjadi masalah! Buat kuah daging tomato dan saus tomat yang enak, sajikan dengan lauk pauk, dan keluarga anda akan diberi makan dan gembira!
Apabila tidak ada banyak masa untuk memikirkan apa yang hendak dimasak, dan anda perlu menyajikan makan malam di atas meja, resipi untuk kuah daging yang lazat dengan tomato dan saus tomat akan membantu saya, lebih daripada sekali. Untuk penyediaannya, anda boleh mengambil daging: daging babi, daging lembu atau hanya dada ayam, rebus dengan tomato cincang dan saus tomat - hidangannya sudah siap!
Anehnya, saya tidak memasukkan garam atau lada ke dalam pinggan ini: saus tomat berfungsi dengan baik sebagai perasa daging dan sayur-sayuran. Sebagai lauk, anda boleh menyajikan apa sahaja yang diinginkan oleh hati anda: nasi, soba, barli, pasta, kentang rebus, kacang tumbuk atau kentang. Apa-apa, walaupun hidangan sampingan yang paling biasa atau membosankan, berkat hidangan daging yang enak dan terang ini, akan menjadi makanan tengah hari yang hebat! Bagi saya, kuah ini adalah penyelamat sebenar: produk cepat, enak, memuaskan, beraroma, dan ringkas selalu ada. Saya berkongsi resipi dengan anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 193 kcal.
- Hidangan - untuk 4 orang
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Tenderloin babi - 300-400 g
- Tomato - 2 biji.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Ubi cincang - 3-4 sudu besar. l.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat kuah tomato dan saus tomat yang enak selangkah demi selangkah
Basuh daging di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kapas dan potong kecil.
Basuh tomato, kupas. Untuk melakukan ini, kami membuat potongan dangkal pada "mahkota" setiap tomato untuk membuat salib. Celupkan sayur dalam air mendidih selama 10 saat. Kemudian angkat tomato dengan sudu dan masukkan ke dalam mangkuk air sejuk. Sekarang sangat mudah untuk kulit tomato.
Tuangkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan masukkan kepingan daging ke dalamnya. Tidak lama lagi, banyak cecair akan keluar dari daging. Tunggu sehingga semuanya menguap dan biarkan daging menggoreng sedikit demi sedikit, sehingga sisi berwarna coklat keemasan.
Potong tomato menjadi kepingan kecil, potong bawang dalam separuh cincin dan tambahkan ke kuali ke daging. Kacau, goreng selama lebih kurang 7 minit, sehingga bawang menjadi lutsinar dan tomato mengeluarkan jusnya.
Masukkan saus tomat, tumis isi kuali, tutup, kecilkan api dan reneh selama 20-30 minit, sehingga daging dan sayur-sayuran sangat lembut. Sekiranya anda mahu kuah daging menjadi lebih nipis, anda boleh menambahkan setengah gelas air atau stok daging ke dalamnya.
Selera, sangat aromatik dan, percayalah, sos daging yang sungguh sedap! Hidangkan dengan lauk apa sahaja.
Sos daging yang lazat dengan tomato dan saus tomat akan membuat duet yang indah dengan bubur, kentang atau nasi. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk. Hasil yang sangat baik untuk meja makan. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video:
Daging dengan kuah
