Apa itu rollinia mukus, mengapa ia diminati di kalangan pengguna. Manfaat dan keburukan memasukkan buah eksotik ke dalam diet. Bagaimana biribu dimakan dan apa yang boleh disediakan daripadanya. Keupayaan untuk menanam tanaman di rumah. Dengan bantuan rollinia, anda dapat mengisi bekalan vitamin B. Sebatian ini terlibat dalam proses pemulihan, bertanggungjawab untuk fungsi visual dan fungsi sistem saraf, menormalkan tekanan darah dan mengawal aktiviti sistem hematopoietik.
Perlu diketahui bahawa kandungan asid amino yang tinggi diperlukan untuk kehidupan yang stabil:
- Lisin dengan kesan antivirus dan antioksidan yang ketara.
- Methionine menghalang perkembangan kemurungan, mempunyai kesan anti-radang dan mempercepat penghapusan logam berat dari badan.
- Threonine menormalkan fungsi hati dan merangsang pengeluaran glisin dan serotonin.
- Tryptophan mencegah krisis mental, kemunculan kemurungan.
Rollinia mukosa popular di kalangan orang Asli dan penduduk tempatan. Ia membantu yang pertama bertahan, mereka mengumpulkannya di tempat pertumbuhan, dan yang terakhir, dengan pertolongannya, beralih ke gaya hidup yang sihat, menjadi vegetarian. Dengan pengenalan biriba ke dalam diet, kita dapat menyerahkan daging sepenuhnya tanpa rasa sakit kepada tubuh.
Ciri berguna rollinia mukosa
Penduduk tempatan menggunakan biribu untuk tujuan makanan dan perubatan.
Kelebihan rollinia mukosa:
- Meningkatkan nada dan meningkatkan pertahanan imun;
- Menghalang perkembangan skurvi dan anemia;
- Menghentikan perkembangan osteoporosis, meningkatkan kualiti kulit dan mempercepat pertumbuhan rambut dan kuku;
- Merangsang pengeluaran sel darah merah dan meningkatkan fungsi sistem hematopoietik;
- Menghentikan enterokolitis, menghentikan cirit-birit tidak berjangkit kronik;
- Membantu pulih dari tekanan psiko-emosi dan fizikal yang tinggi.
Komposisi nutrien yang seimbang dalam produk ini menjadikan mukosa rollinia sebagai mustahak bagi vegan.
Infusi dibuat dari daun tanaman, yang mempunyai kesan anthelmintik yang ketara.
Kontraindikasi dan bahaya pada biriba
Rollinia sering menyebabkan reaksi alahan, jadi ia dimasukkan dengan teliti ke dalam menu kanak-kanak di bawah umur 5 tahun dan wanita hamil disarankan untuk berhenti menggunakannya sepenuhnya. Kontraindikasi terhadap penggunaan biriba:
- Kecenderungan sembelit;
- Alergi terhadap buah sitrus dan intoleransi individu;
- Obesiti 2-3 darjah.
Biriba bukan sahaja produk berkalori tinggi, tetapi juga mudah dicerna. Bahaya dari rollinia mukosa ditunjukkan bukan hanya dalam pembentukan lapisan lemak. Berbahaya dan makan berlebihan sekali. Terdapat kekejangan usus, mual, sakit di kawasan epigastrik, edema mungkin muncul.
Semasa makan buah biriba, biji mesti dimuntahkan. Mereka beracun, dan jika dikunyah, semua gejala keracunan akan muncul: muntah, sakit kepala, demam tinggi.
Anda tidak boleh makan buah yang belum masak. Sekiranya cadangan diabaikan, stomatitis atau hakisan esofagus, penyakit ulser peptik mungkin berlaku. Walaupun anda mencuba gigitan kecil, rasa sakit yang tidak menyenangkan akan terasa lama di mulut.
Cara makan mukosa rollinia
Sekiranya anda telah menemui nanas, maka sangat mudah untuk memahami bagaimana biribu dimakan. Agar "pertemuan" pertama dengan pulpa wangi tidak menimbulkan kekecewaan, anda perlu belajar memilih buah-buahan dengan teliti.
Beri "berat" berat dari 2 hingga 4 kg, dan ketika mereka dikeluarkan dan dibentangkan, bahagian bawah mulai merosot di bawah beratnya sendiri - duri mulai berubah menjadi hitam. Oleh itu, anda tidak boleh memelihara janin lebih dari 5-6 hari. Setelah seluruh kulit dihitamkan, pulpa tetap manis dan boleh dimakan, dan kemudian penapaian bermula.
Untuk menikmati biriba, buah kuning matang mesti dibasuh di bawah air mengalir, menggosok kulitnya dengan spons, dan kemudian potong separuh dan makan dengan sudu, seperti semangka.
Terdapat cara lain juga. Potong duri dan potong "beri" ke dalam kepingan tebal bersama dengan kulitnya, atau kupas kulitnya dan masukkan kepingan rollosa mukosa ke dalam pinggan. Mereka makan dengan lidi khas.
Gabungan rasa biriba terbaik adalah dengan ais krim vanila.
Resipi dengan rollinia mukus
Jam dari pulpa lendir tidak begitu berjaya, tetapi jeli - anda akan menjilat jari anda. Buah-buahan digunakan untuk membuat nektar buah, ditambahkan ke milkshake, dan tincture dibuat.
Resipi Biriba:
- Keratan … Harus diingat bahawa tidak boleh menimbang keseluruhan buah, tetapi bubur biriba yang sudah dikupas setelah mengeluarkan biji. Hampir 1/4 dari jumlah berat buah berasal dari kulit buah yang kuat. Buah dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil 1, 5-2 cm, dan biji dikeluarkan. Keratan harus dilakukan di atas bekas agar tidak kehilangan setitik jus manis aromatik. Kisar pulpa dengan pengisar dan campurkan dengan gula. Adalah wajar beratnya 2 kali lebih sedikit daripada pulpa rollinia. Bekas diletakkan di atas api perlahan, selebihnya jus dituangkan dan semuanya direbus hingga pekat. Cairkan "Zhelfix" secara berasingan dan tuangkan ke dalam periuk 15 minit sebelum akhir memasak. Sekiranya terlalu manis, gunakan jus lemon untuk mengasam. Sekiranya didihkan, ketepikan, dan beberapa kali, jus lemon dan ejen gel diperkenalkan pada peringkat terakhir. Dengan kaedah memasak secara beransur-ansur, jem ternyata lebih telus. Jangan gunakan agar-agar untuk penebalan, konsistensinya akan terlalu keras, "damar".
- Jeli … Jus diperah dari biriba, 700 g, segelas dituangkan dan gelatin dituangkan ke dalamnya, kira-kira 25 g. Lebih mudah memerah jus dalam jus, walaupun anda hanya dapat memerah pulpa melalui kain cheesecloth. Apabila gelatin membengkak, mereka meletakkannya untuk memanaskan badan. Jus yang tinggal ditambahkan, semuanya dipanaskan, tetapi pastikan minuman tidak mendidih. Kira-kira 250-300 g rollinia diproses menjadi puri. Letakkan di atas mangkuk, isi dengan jus dengan gelatin, masukkan ke dalam peti sejuk. Untuk rasa, anda boleh menambah kayu manis atau madu. Gula tidak diperlukan, buahnya terlalu manis.
Sekiranya biribu digunakan sebagai pengganti hidangan daging, ia mesti dimakan mentah. Apabila dipanaskan, sifat bermanfaat tidak dipelihara.
Pulpa Rollinia menjadi lebih baik dengan minuman sejuk. Resepi:
- Tincture … Walaupun benih tidak akan larut dalam tumbuk, lebih baik memilihnya terlebih dahulu. Tidak perlu takut merosakkan pulpa, ia masih perlu diproses menjadi kentang tumbuk. Buah yang sedikit manja, yang sudah mulai berfermentasi, dipotong-potong, berusaha mengeluarkan semua biji, dan dimasukkan ke dalam balang tiga liter. Tuangkan dalam vodka biasa dengan kadar 0.5 kg pulpa per 1 liter vodka. Masukkan ke dalam pantri dan biar hingga panas pada suhu bilik. Jangan goncang. Selepas 2 minggu, semuanya disaring, pulpa dapat diperah untuk mendapatkan lebih banyak cecair. Selanjutnya, semuanya bergantung pada aplikasi yang dirancang. Sekiranya ini adalah pilihan "untuk tetamu", maka pada tahap ini tambahkan penambah rasa: gula, jus lemon, kayu manis atau sesuatu yang lain, secukup rasa, dan biarkan selama 7 hari lagi. Selepas kesediaan terakhir, tapis semuanya melalui saringan kapas-kain kasa. Tetapi anda boleh meminumnya dengan segera. Sekiranya dibela 2-3 kali, menambah rasa, anda boleh membawa warna biriba ke kualiti minuman keras. Rosemary boleh digunakan sebagai penambah rasa.
- Koktel dengan oren … Masukkan gelas koktel secara bergantian: ais, 2-3 kiub pulpa rollinia, sepotong oren tanpa filem dan serat, sepotong jambu strawberi. Anda boleh memasukkan gula ke dalam koktel yang telah siap, taburkan dengan kulit lemon dan coklat parut.
- Susu kocak … Dalam pengisar koktel masukkan 500 ml ais krim, lebih baik daripada vanila, dan segelas susu, tambahkan 1/8 sudu teh kayu manis. Apabila anda telah mencapai konsistensi yang homogen, tuangkan ke dalam gelas tinggi dan letakkan beberapa buah buah. Sekiranya minuman itu disediakan untuk remaja, biji pertama dikeluarkan dari biriba dan ais krim dan buah-buahan dicampurkan dalam pengisar bersama-sama.
Perlu diingat bahawa minuman dengan lendir biriba tidak menghilangkan dahaga, ia terlalu manis.
Fakta menarik mengenai rollinia mukus
Orang asli Amerika membuat berimbau dari dahan tanaman. Ini adalah alat perkusi calabash dengan tali yang diregangkan pada sebuah verga. Verga tidak boleh dibuat tanpa rollinia.
Dengan bantuan serbuk dari biji kering tanaman, anda dapat menyingkirkan semua jenis kutu. Bahan dalam bentuk kering digosokkan ke kulit kepala selama 3-4 jam, dibungkus dengan selofan dan dilindungi, dan kemudian dibasuh dengan teliti. Kursus rawatan adalah 10 hari, kekerapan penggunaannya adalah 1 kali setiap 48 jam. Serbuk ini membantu menghilangkan parasit lain: semut domestik, kutu, kutu busuk.
Rollinia mukosa boleh tumbuh di rumah di ambang tingkap, hanya perlu membuat substrat yang sesuai dari campuran pasir dan loam. Anda tidak boleh memasaknya sendiri, anda perlu membelinya di kedai bunga. Pangsapuri harus menyediakan keadaan "tropis" - kelembapan dan suhu udara yang tinggi dari 20 hingga 30 ° C. Tanaman ini membiak dengan biji atau keratan, kadar percambahannya tinggi. Perkara yang paling tidak menyenangkan adalah mustahil untuk membuka tingkap, biriba takut dengan draf.
Cukup untuk memberi makan 2 kali setahun dengan baja mineral biasa. Rollinia harus dibiarkan berehat sekurang-kurangnya sebulan, mewujudkan "keadaan musim sejuk" untuknya - suhu 10-15 ° C dan peningkatan kekeringan.
Semasa tumbuh, tanaman ini ditransplantasikan menjadi pot bunga yang lebih besar, menggantikan tanah atas dengan loam. Tidak perlu menambah pasir. Mahkota terbentuk semasa tumbuh. Terlalu banyak ranting bawah tidak dikeluarkan, jika tidak, pembungaan tidak akan berlaku tahun depan.
Tetapi mustahil untuk mendapatkan buah-buahan di rumah. Bunganya diserbuki oleh kumbang dari keluarga Chrysomelidae. Tetapi walaupun dalam keadaan semula jadi, ovari muncul pada 1/3 dari semua bunga yang diserbuki.
Walaupun buah eksotik mempunyai jangka hayat yang terhad, di bandar-bandar besar di Eropah anda boleh memesannya dalam talian dan menikmati pulpa berair. Benar, harganya akan "setinggi langit", kerana barang dihantar melalui udara. Tetapi pelancong tidak selalu diberi peluang untuk mencuba rollinia mukosa. Pertumbuhan terhad, yang, dengan itu, mempengaruhi kos.
Tonton video mengenai biribu:
