Kandungan kalori dan komposisi kimia sanbokan. Sifat berguna, bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan. Bagaimanakah buah lemon Jepun dimakan? Resipi pulpa, fakta menarik mengenai tanaman. Sanbokan melegakan kesan luka bakar. Ia bertindak sebagai agen penyejuk jika anda berjemur terlalu lama. Kesan yang serupa dapat dilihat jika pulpa digunakan pada kawasan kulit yang terkena jenis luka bakar yang lain. Lemon mempunyai sifat antiseptik dan koagulan, sehingga dapat menghentikan pendarahan dan membasmi kuman pada luka.
Jus lemon Jepun berguna untuk penjagaan rambut. Apabila digunakan pada kulit kepala, ia dapat mengatasi kelemumur, keguguran rambut, dan menjadikan helai lebih kuat, berkilau dan lebih sihat.
Kontraindikasi dan bahaya sanbokan
Sekiranya anda tidak mengalami intoleransi individu dan mengambil sebilangan kecil lemon, manfaat sanbokan tidak dapat dinafikan. Buahnya boleh menyebabkan ketidakselesaan bagi orang yang mengalami masalah pencernaan, dan juga jika berlaku ketagihan yang melampau terhadap produk ini.
Akibat penyalahgunaan sanbokan:
- Masalah pergigian … Minum jus lemon pekat terlalu kerap boleh menyebabkan hakisan enamel.
- Pedih ulu hati … Ia boleh menampakkan diri jika anda makan terlalu banyak Sanbokan atau memakannya ketika perut kosong. Menariknya, dalam jumlah kecil, jus menyembuhkan kesan pedih ulu hati.
- Loya … Makan lebih daripada dua lemon sekaligus dapat membawa terlalu banyak vitamin C ke dalam badan dan menyebabkan gangguan pencernaan.
- Peningkatan kencing … Jus Sanbokan adalah diuretik ringan, tetapi semakin banyak buah yang anda makan, kesannya akan semakin ketara.
Kontraindikasi mutlak untuk sanbokan:
- Memburukkan lagi gejala ulser perut … Sekiranya anda menghidap penyakit ini, lebih baik mengeluarkan buah dari makanan anda.
- Migrain meningkat … Pakar dari Institut Bioteknologi Delaware percaya bahawa jus lemon apa pun boleh memburukkan lagi migrain pada pesakit yang terdedah kepada penyakit ini.
- Melecur dan penyamakan yang tidak sekata pada kulit sensitif … Sebilangan orang menjadi mangsa photodermatitis setelah memakan sanbokan. Sebabnya ialah bahan yang berinteraksi dengan cahaya matahari dan meningkatkan kesannya.
- Alahan … Berhati-hatilah semasa memakan buah apa pun jika anda mengalami sitrus atau intoleransi buah lain. Bahaya sanbokan dapat menampakkan diri dalam bentuk ruam kulit, gangguan pencernaan, mual, demam, atau gejala lain yang lebih berbahaya.
Resipi Sanbokan
Sedap dan sihat, lemon Jepun akan menarik perhatian gourmet dari gigitan pertama. Memanggang dengan penggunaannya kelihatan segar dan tidak biasa, minuman - nada, dan hidangan daging menyebarkan aroma eksotik kerak sitrus.
Resipi Sanbokan:
- Pai lemon … Untuk membuat kek dengan sanbokan mengikut resipi ini, kita memerlukan 130 g tepung, 35 g gula tepung, garam di hujung sudu teh, 110 g mentega tanpa garam sejuk, potong. Untuk pengisiannya, ambil 140 g keju krim, 100 g gula putih pasir, 120 ml jus sanbo segar (kira-kira dua lemon besar), 2 telur, 1 sudu besar lemon lemon parut. Sekiranya anda ingin menghias kek dengan topping, isikan 240 ml krim disebat sejuk (35-40% lemak), serta 2 sudu gula tepung. Taburkan hidangan penaik dengan minyak sebelum memasak, kemudian campurkan tepung, gula, garam dalam pemproses makanan. Masukkan mentega dan pukul sehingga adunan mula bergumpal. Letakkannya di dalam acuan yang telah disediakan dan ratakan ke bahagian bawah dan sisi dengan jari anda. Tumbuk kerak masa depan dengan garpu di beberapa tempat dan sisihkan di dalam peti sejuk selama 15 minit. Kemudian panaskan oven hingga 220 darjah celcius dan letakkan bekas di tengah oven. Bakar selama 13-15 minit sehingga coklat keemasan. Gunakan pengisar untuk menggabungkan krim keju, telur, gula, jus lemon dan zest hingga rata. Tuangkan pengisian ke dalam kerak dan bakar pada suhu 170 darjah selama 25-30 minit lagi. Dinginkan kek sekurang-kurangnya satu jam sebelum menghiasnya dengan krim. Setelah mencambuk krim dan gula aising hingga pekat, peras ke permukaan kek menggunakan beg pastri.
- Ayam dibakar dengan bancuhan lemon Jepun … Resipi dengan sanbokan ini memerlukan 1 biji ayam seberat kira-kira 2-2,5 kg, garam dan lada untuk berpakaian, satu setengah sudu mentega dan jumlah minyak zaitun yang sama, 2 bawang merah besar, 4 ulas bawang putih cincang, 2 tangkai rosemary dan 8 daun sage, setengah cawan sherry Finlandia atau jumlah wain putih kering yang sama, 1 cawan kaldu ayam, 1 sanbokan, potong menjadi kepingan nipis (biarkan kulitnya, angkat biji). Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah. Dengan menggunakan gunting dapur, keluarkan tulang belakang dari bangkai. Menekan dada, "sebarkan" ayam. Dalam bekas yang cukup besar untuk meletakkan keseluruhan pinggan, cairkan mentega dan masukkan bangkai. Masukkan bawang merah dan bawang putih, rosemary, sage dan sherry, kaldu dan kepingan lemon. Masukkan lebih banyak kuah, jika perlu, sehingga campuran merangkumi sekurang-kurangnya separuh ayam. Rebus daging selama kira-kira setengah jam, kemudian angkat dan biarkan selama 10 minit tanpa menutup. Hidangkan burung dengan kuah yang dihasilkan.
- Jam Mandarin dan Sanbokan … Sekiranya anda tidak menyukai jem manis bergula, sudah tiba masanya untuk menambahkan jus lemon yang menyegarkan dan sihat untuk penyediaannya! Ambil 6 tangerin sederhana, jus satu sanbokan besar, 1,25 liter air, 1,5 kg gula. Keluarkan kulit dan biji dari buah, potong tangerin. Masukkan kulit, pulpa, jus dan air ke dalam periuk besar. Didihkan, kurangkan panas, tutup dan reneh hingga kulitnya telus (kira-kira 45 minit). Keluarkan kulitnya dan masukkan gula ke dalam campuran. Didihkan lagi, kacau sekali-sekala. Kemudian kami mematikan api dan tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan.
- Donat dengan blueberry dan sanbokan … Sediakan ramuan berikut: 1/4 cawan mentega tanpa garam, 1/4 cawan canola atau minyak sayuran, 150 g gula pasir, 2 telur besar, 2 sudu kecil. ekstrak vanila, 1-2 sudu kecil parut lemon Jepun, 1 cawan buttermilk (atau ganti dengan susu biasa), 350 g tepung, serbuk penaik 1.5 sudu teh, soda penaik seperempat sudu teh, setengah sudu teh garam, segelas blueberry segar. Untuk icing: 2 cawan gula tepung, 2 sudu teh lemon lemon, 7-8 sudu besar jus lemon segar. Panaskan oven hingga 200 darjah, griskan loyang. Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan gula, pukul hingga sebati dan gebu. Masukkan telur, vanila, kulit lemon dan dadih dan pukul lagi. Masukkan blueberry. Letakkan doh dalam beg pasta sekali pakai dengan bukaan besar dengan sudu dan masukkan bulatan donat seragam ke dalam acuan. Kami bakar selama 7-8 minit, kemudian diamkan selama 10 minit. Untuk membuat pulut, satukan gula, zest dan 6 sudu jus, masukkan api kecil dan kacau dengan sudu kayu hingga pekat, kemudian celupkan donat ke dalam campuran yang dihasilkan.
- Lemon crème brulee … Kami memerlukan: 5 kuning telur, 2 cawan krim berat, setengah gelas gula pasir, 2 sudu teh jus lemon dengan kulit parut. Panaskan oven hingga 150 darjah, pukul kuning telur dan gula hingga larut sepenuhnya. Masukkan krim dan jus lemon. Sediakan mandian air dan letakkan cetakan soufflé di dalamnya (airnya boleh sampai separuh). Isi ramekin dengan campuran telur dan bakar selama 45 minit. Setelah sejuk sepenuhnya, taburkan dengan gula merah dan letakkan di bawah elemen pemanasan ketuhar untuk karamel gula.
Resipi Minuman Sanbokan
Ciri khas minuman lemon adalah kenyataan bahawa ia sama baik pada musim panas dan musim sejuk. Mereka boleh dimakan panas atau sejuk, bergantung pada pilihan peribadi.
Minuman Sanbokan:
- Lemonade … Ambil 8 lemon sanbokan dan potong menjadi baji. Perah jus untuk membuat kira-kira 1.5 cawan. Dalam periuk kecil, campurkan dengan 1.5 cawan gula, didihkan dan kacau sehingga larut semua gula. Kurangkan api dan reneh selama kira-kira 12 minit, sehingga campuran bertukar menjadi sirap. Masukkan daun pudina secukup rasa dan 4 cawan air. Matikan api dan sejuk minuman, sajikan dengan ketulan ais.
- Koktel "Olivetto" … Sediakan 60 ml gin kering, 30 ml jus sanbokan segar, 750 ml sirap, 750 ml Liqueur 43, 140 ml minyak zaitun dara tambahan, 1 putih telur segar, 4 ketulan ais besar. Dalam pengocok koktel, satukan semua bahan dan goncangkan sehingga ais hilang. Hidangkan dalam gelas tinggi.
- Koktel "The Fighter" … Campurkan dalam pengocok 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml jus sanbokan, 150 ml nektar agave, 750 ml jus halia. Goncangkan dan hidangkan dengan sedikit lada cayenne di atas.
Fakta menarik mengenai sanbokan
Lemon dari pelbagai jenis sangat kaya dengan vitamin C sehingga mereka dapat dengan cepat membantu tubuh melawan jangkitan. Buah ini mempunyai sifat alkali, walaupun mempunyai keasidan yang tinggi, oleh kerana itu memberi kesan positif kepada pencernaan makanan. Minyak pati dari kulit sanbokan juga mempunyai sifat antimikroba. Di samping itu, ia menenangkan dan meningkatkan mood.
Sifat antiseptik dan bakteria dari minyak pati membantu menangkis serangga semasa musim panas. Ia dapat digunakan untuk merawat ketuat dan menghilangkan gatal akibat gigitan nyamuk.
Dalam perubatan tradisional, jus lemon dianggap sebagai agen diuretik, astringen dan antipiretik. Bersama dengan herba semula jadi, ia menghilangkan radang gusi, stomatitis, radang lidah dan tekak, dan mempunyai kesan pencahar ringan. Jus lemon sebelumnya digunakan sebagai pengganti kina dalam rawatan malaria dan demam lain.
Sebelum pengembangan proses berasaskan fermentasi, lemon adalah satu-satunya sumber asid sitrik. Jus Sanbokan digunakan dalam kosmetik rumah untuk mencerahkan rambut dan menghilangkan jeragat. Terdapat kosmetik semula jadi yang menjadikan kesan ini sebagai asas.
Apabila dicampurkan dengan baking soda, jus lemon dapat menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dari pinggan dan bekas makanan plastik. Sanbokan dapat menjadi pembasmi kuman dapur yang sebenar, membantu menghilangkan permukaan berminyak dan membasmi kuman.
Minyak lemon digunakan dalam pernis perabot, deterjen, sabun dan syampu, toning badan, minyak wangi, dan produk lain.
Kayu lemon halus dan sesuai untuk mengukir bahagian kecil, mainan dan elemen hiasan.
Sanbokan adalah sejenis lemon yang manfaatnya dihitung dalam puluhan alasan saintifik. Ia kaya dengan zat besi, vitamin dan unsur surih, merangsang sistem imun dan menyahtoksin badan. Hidangan dengan kandungannya memperoleh rasa yang luar biasa menyenangkan dan aroma cerah, dan kosmetik menyembuhkan dan menenangkan kulit. Jus lemon sangat popular di industri koktel kerana ia berpasangan dengan minuman beralkohol dan bukan alkohol.
