Penerangan mengenai tangor. Sifat dan bahaya yang berguna semasa digunakan. Bagaimana mereka makan, hidangan dan minuman apa yang boleh disediakan dari buah aromatik. Fakta menarik mengenai sitrus hibrid. Juga dalam tangora: minyak pati - limonena, kadinena, sitril, sitronelol, lianol, fitonutida, gula - glukosa, sukrosa, fruktosa.
Hartanah berguna di tangor
Cukup dengan makan 100 g pulpa hibrid setiap hari agar tidak merasakan kekurangan asid askorbik. Tetapi manfaat tangora tidak terhad pada mengekalkan imuniti. Kerana komposisi kimia yang kaya ketika memakan buah:
- Kekejangan vaskular dihilangkan, aliran darah dinormalisasi.
- Keasidan jus gastrik meningkat, pengeluaran enzim pencernaan dirangsang, dan kecepatan peristalsis dipercepat.
- Mood bertambah baik - adalah mungkin untuk menghentikan perkembangan kemurungan.
- Gangguan tidur dihilangkan, keadaan sistem saraf dinormalisasi, hafalan bertambah baik, keupayaan untuk berkonsentrasi meningkat.
- Sistem rangka diperkuat, perubahan yang berkaitan dengan usia berhenti.
Pada musim wabak, ada kemungkinan untuk mencegah perkembangan faringitis kronik dan radang amandel. Tangor mempunyai kesan anti-radang, antiseptik dan antimikroba yang ketara. Terima kasih kepadanya, anda dapat menghentikan perkembangan kudis dan mencegah kekurangan vitamin. Nada minyak penting dan rileks.
Jeruk sangat berguna untuk kesihatan wanita. Penggunaannya dapat menenangkan, meningkatkan kualiti rambut dan kulit, memutihkan gigi. Tindakan luaran pulpa sebagai ramuan pada topeng meratakan warna kulit, menghilangkan pigmentasi.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan tangora
Reaksi alergi sering berlaku semasa makan buah. Seperti semua buah sitrus, tangor sangat alergi, oleh itu, ia harus diperkenalkan dengan berhati-hati dalam diet anak-anak dan wanita hamil.
Kerosakan dari tangor adalah mungkin dengan penyakit dan keadaan berikut:
- Gastritis asid dan ulser peptik;
- Dengan peristalsis yang dipercepat dan kembung yang meningkat;
- Semasa pemburukan penyakit dermatologi kronik;
- Dengan stomatitis, sensasi menyakitkan semakin meningkat.
Jangan terlalu banyak menggunakan buah sitrus. Pedih ulu hati atau alahan mungkin muncul. Walaupun tidak ada reaksi alergi sebelumnya, ia boleh berkembang. Ia dianggap mencukupi untuk memakan 2-3 buah sehari, tidak lebih.
Cara makan tangor
Sebaiknya makan sitrus mentah, dikupas dan dihiris. Dagingnya berair, dan jika anda menggigit dari keseluruhan buah, jusnya akan mengalir ke dagu dan boleh mengotorkan pakaian.
Bagaimana lagi tangor dimakan? Jam dan jeli dibuat dari itu, buah-buahan manisan dibuat, jus diperah dari pulpa, menambahkannya ke sos untuk daging dan ikan.
Boleh digunakan sebagai ramuan dalam pelbagai salad, digabungkan dengan buah-buahan tropika dan biasa, sayur-sayuran, keju dan minyak sayuran.
Resepi Tangor
Semasa membeli buah sitrus, anda harus memperhatikan kualiti kulit. Secara keseluruhan, tanpa bintik-bintik putih dan gelap, elastik - anda boleh memperoleh buah dengan selamat. Sekiranya kulitnya pecah, busuk cepat masuk, dan memakan buah seperti itu berbahaya.
Resepi Tangor:
- Kek Rum … Bahan-bahan: mentega - 230 g, 1 tangor, setengah gelas tepung, sedikit kurang dari segelas gula, telur ayam - 4 keping, serbuk penaik - 0,5 sudu kecil, ekstrak vanila - seperempat sudu teh, rum Jamaica - 3 sudu besar… l., jus tangora yang baru diperah - 4 sudu besar. l., jeli jambu biji - 8 sudu besar. l., segelas krim berat. Pertama, krim dibuat sehingga mempunyai masa untuk menyejukkan dan menebal. Jeli jambu batu dan jus tangora dituangkan ke dalam periuk enamel bersama-sama, dibiarkan mendidih sehingga jisim menebal. Kacau secara berterusan untuk mendapatkan struktur yang homogen. Angkat dari api, sejukkan sedikit, masukkan rum. Krim disebat dengan ekstrak vanila dan 2 sudu gula secara berasingan. Krim dan impregnasi dikeluarkan di dalam peti sejuk. Keluarkan semangat dari tangor, uli adunan dari telur, tepung, serbuk penaik. Kek kek dibakar dalam kuali. Kemudian hamparkan di atas loyang dan disiram dengan impregnasi. Kemudian mereka diletakkan di atas satu sama lain, dilumurkan dengan krim dan dihiasi di atasnya.
- Jem Tangor tanpa kupas … Buah-buahan dikupas, irisan dipotong separuh dan biji dikeluarkan, ditutup dengan gula. Pengiraan: 1 kg pulpa untuk 0.5 kg gula. Tuangkan semuanya ke dalam periuk, kacau, masukkan api kecil dan masak, kacau selalu. Sebaik sahaja semua gula larut, jus muncul, rum atau brendi dituangkan ke dalam kuali, seperempat gelas, sedikit adas manis ditambahkan, di hujung pisau, direbus selama 10 minit lagi. Kemudian masukkan 2 sudu kecil. gula vanila dan sedikit kayu manis. Matikan selepas 3 minit lagi.
- Salad ayam … Fillet ayam direbus dan dipisahkan menjadi serat. Potongan tangor dipotong separuh dan filem pemisah yang padat dikeluarkan. Mereka menggosok keju keras masin, merobek daun selada dengan tangan mereka. Apa-apa pakaian: mayonis, yogurt tanpa gula dengan jus lemon. Sekiranya ditaburkan dengan badam hancur, rasanya lebih enak.
- Salad eksotik … Persiapan dimulakan dengan berpakaian, mencampurkan mayonis, krim masam, jus lemon, minyak zaitun. Semua bahan diambil dalam 1, 5-2 sudu besar. Sebilangan kecil anggur hitam manis diikat dengan memotong menjadi 2 bahagian genap yang indah. Anda boleh bereksperimen dengan anggur, mengambil varieti "Muscat" atau "Cardinal". Satu fillet ayam dipotong menjadi kepingan, 5-6 walnut dikupas dan biji ditumbuk. Alpukat dipotong menjadi kepingan yang indah, dipotong separuh. 2-3 daun kubis Cina dikoyakkan oleh tangan, selada disebarkan pada mereka secara berlapis. Yang pertama adalah baji tangor, yang kedua adalah fillet dan sedikit kuah dituangkan. Seterusnya - alpukat, bayam cincang (kira-kira setengah gelas), tangerin lagi, selebihnya fillet. Taburkan dengan berpakaian, dihiasi dengan anggur dan kacang. Taburkan dengan lada hitam. Sebelum dihidangkan, biarkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
- Ais krim buatan sendiri … Tangor, 8 keping, dibersihkan, diadu, diganggu dalam pengisar. Untuk menjadikan ais krim lebih lembut, kisar melalui penapis logam. Sekali lagi, masukkan puri lembut dalam pengisar, tuangkan 400 g krim masam, rendah lemak, tidak lebih daripada 20%, dan balang susu pekat. Ganggu sehingga campuran menjadi homogen, disusun dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Resepi Minuman Tangor
Minuman tangor yang paling mudah adalah jus. Hanya jika ia dirancang untuk menyiapkannya untuk musim sejuk, perlu mendidih dan menambah gula - untuk 1 liter jus 500 g.
Minuman yang lebih kompleks:
- Koktel susu … Tiga tangoras dibahagikan kepada kepingan, tulang dan serat putih kasar dikeluarkan. Kisar dalam pengisar, tapis untuk membuat jus. Pukul segelas susu, kemudian tuangkan jus tangor, satu sudu teh jus lemon dan satu sudu besar madu. Pukul lagi, dinginkan langsung ke dalam mangkuk di atas ais, pukul lagi sehingga busa gebu tercapai.
- Minuman "Magic" … Tangor, 2 keping, campurkan dalam pengisar dan perah jusnya. Sejuk. Campurkan dalam pengisar setengah gelas kefir sejuk, jus buah, satu sudu sirup kacang. Boleh diasamkan dengan jus lemon.
- Percikan api … Peras jus tangora ke dalam shaker, tuangkan 2 sudu besar air sejuk yang dicampur dengan jumlah madu yang sama di sana. Tangkai rosemary cincang halus, 40 g vodka dan satu sudu besar sampanye, 1, 5 sudu besar jus lemon dibuang ke sana. Gaul sebati. Masukkan ais sebelum dihidangkan.
Fakta menarik mengenai tangor
Di Sepanyol, tangor mula ditanam pada akhir abad ke-20, pada tahun 1971. Varieti yang paling popular adalah Ortanique, yang disebut berbeza di wilayah yang berlainan: Orantanique, Artounik, Australique, Tambor, Villa Late, Uruline. Sudah dari Sepanyol, budaya itu tersebar ke Afrika Selatan, Cyprus dan Israel.
Terdapat beberapa jenis tangoras sejati:
- Bahasa Jepun adalah satsuma atau Citrus unshiu.
- Inshiu - ditanam secara buatan.
- Tankan cina - tumbuh liar.
- Markot adalah pelbagai yang belum dijelajahi, jarang dijumpai liar di Florida, kualiti istimewa tidak diketahui.
- Ortanik atau Ortanique - ditemui di Jamaica pada tahun 1920.
Terdapat teori bahawa penyeberangan berlaku secara semula jadi, pokok jeruk dan oren tumbuh berdekatan. Nama lain adalah tambor, mandora atau mandor. Tangor semula jadi pertama dianggap sebagai Kuil atau Kuil, yang ditemui pada pertengahan abad ke-19. Tetapi setelah varietas itu dibawa ke Florida pada tahun 1896, tanaman itu dijinakkan.
Buah-buahan mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat pada pokok, tetapi disyorkan untuk membuang buah-buahan yang matang selewat-lewatnya 2 bulan setelah matang. Tangor tidak merosakkan di rak di dalam peti sejuk selama 5-7 hari. Tetapi jika membusuk bermula, lebih baik membuang kulitnya dan memerah jusnya.
Tonton video mengenai tangor:
Pelbagainya mudah tumbuh di ambang tingkap. Tidak perlu membeli keratan di kedai khas, cukup untuk membeli buah sekali, makan dan menanam benih. Untuk menanam pokok dalaman, syarat khas tidak diperlukan - cukup untuk mengekalkan suhu tetap. Sekiranya turun di bawah 15 ° C, tanaman akan mati.
