Takut makan pasta, kerana takut untuk menambah berat badan? Sekiranya anda menggunakan pasta yang betul, ia tidak akan membahayakan badan anda. Resipi langkah demi langkah dengan foto pasta dan lada. Rahsia dan kehalusan memasak. Resipi video.
Makaroni, pasta, spageti … - salah satu produk yang paling terkenal dan perwakilan asli masakan Itali. Sebilangan besar daripada kita menyukai pelbagai jenis pasta. Mereka boleh terdiri dari semua jenis bentuk: tiub, roda, cangkang, spageti, busur, spiral dan lain-lain. Selain bentuknya, komposisi mereka berbeza: gandum keras dan lembut atau dari tepung roti. Walau bagaimanapun, pasta yang paling betul dianggap sebagai varieti padat yang terbuat dari tepung dan air berkualiti premium.
Hidangan pasta mempunyai kesederhanaan dan keanggunan, rasa kenyang dan hidangan buatan sendiri yang selesa pada masa yang sama. Mereka dapat memberi makan seluruh keluarga, rakan-rakan, dan bahkan meletakkan di meja perayaan atau melayani untuk majlis khas. Dan tentu saja, mereka hanya dibuat untuk pelbagai sos yang menampakkan rasa mereka dengan sempurna. Hari ini kita akan memasak hidangan sederhana tetapi lazat - pasta dan lada.
Saya menggunakan lada Bulgaria merah manis. Tetapi anda boleh menjadikan makanan lebih cantik dan berwarna warni dengan menggunakan lada kuning, hijau dan merah pada masa yang sama. Jadi makanan akan menarik lebih banyak perhatian dan meningkatkan selera makan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah pasta dan lada dengan tomato, digoreng atau dipintal hingga pekat. Oleh itu, rasa hidangan akan lebih enak dan pada masa yang sama ia akan berubah dengan sos.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 108 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Pasta - 100 g
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Bawang putih - 1 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil pergi secukup rasa
- Lada manis - 1 pc.
- Basil - 1 tangkai
Langkah demi langkah memasak pasta dengan lada, resipi dengan foto:
1. Isi periuk dengan air, garam dan letakkan di atas dapur. Didihkan dan masukkan pasta. Kacau agar tidak melekat dan melekat di bahagian bawah dan sisi alat memasak.
2. Rebus lagi dan kurangkan suhu ke suhu rendah. Rebus pasta tanpa penutup selama 1-1.5 minit kurang daripada apa yang tertulis pada bungkusan pengeluar.
3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali. Kupas bawang, potong halus dan masukkan ke dalam kuali.
4. Tumis hingga keperangan ke atas api sederhana dan angkat dari loyang. Adalah mustahak bahawa ia hanya mencium minyak.
5. Basuh dan keringkan lada bel. Potong ekornya, keluarkan kotak biji yang dibingungkan dan potong baji, jalur, atau kiub.
6. Letakkan paprika di dalam kuali. Goreng di atas api sederhana hingga kekuningan.
7. Letakkan pasta rebus di atas ayak dan biarkan air hingga gelas. Hantar pasta ke kuali lada panggang.
8. Kacau dan tuangkan 2-3 sudu besar. air di mana pasta dimasak. Rebus air, kurangkan suhu hingga suhu terendah dan renehkan pasta dan lada di bawah penutup tertutup selama 2-3 minit. Hidangkan ke meja, hiaskan dengan tangkai kemangi atau potong ramuan halus dan taburkan di atas pinggan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pasta dengan lada bel.
