Tulang rusuk goreng dengan bawang dan asparagus tidak sering dimasak oleh nyonya rumah. Tetapi ini adalah hidangan yang sangat enak, walaupun bukan yang paling murah. Sekiranya anda suka bereksperimen, maka saya kongsikan resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Asparagus adalah produk yang sihat dan lazat dari keluarga kekacang, dan hidangan dengannya enak, memuaskan dan asli. Ini sama sekali berbeza dengan kacang biasa: ia mempunyai rasa, warna dan tekstur yang berbeza. Kekacang berguna dengan kandungan serat, karbohidrat dan gula yang tinggi, serta sejumlah besar mikro dan makronutrien. Asparagus baik untuk sistem pencernaan kerana membuang bahan dan toksin berbahaya dari perut. Kerana kandungan karbohidrat yang tinggi, makanan dengannya sentiasa berkhasiat. Tumbuhan ini juga mengandungi protein, yang merupakan bahan binaan untuk sel-sel tubuh. Bagi vegetarian dan orang yang sedang berpuasa, ia boleh menggantikan protein haiwan. Sekiranya anda ingin mencuba hidangan baru, maka tulang rusuk goreng dengan bawang dan asparagus sesuai untuk anda.
Gabungan daging dengan sayur-sayuran oleh pakar pemakanan di seluruh dunia diakui sebagai yang paling optimum dan sihat. Kerana daging babi, asparagus tetap berair dan lembut. Lebih-lebih lagi, ia tidak memerlukan rawatan haba yang lama. Ini adalah hidangan ringkas, enak dan memuaskan yang memerlukan sedikit masa untuk disiapkan. Anda boleh menggunakan asparagus segar atau beku. Oleh itu, jika anda menyukai hidangan ini, sediakan asparagus untuk penggunaan masa depan pada musim panas: beku di dalam peti sejuk untuk musim sejuk. Walaupun anda boleh membelinya di pasar raya sebagai makanan sendiri atau dalam beg sayur-sayuran beku. Sebagai hidangan sampingan untuk tulang rusuk goreng dengan bawang dan asparagus, hidangan sampingan apa pun adalah sempurna: nasi rebus, spageti, kentang, bubur.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 485 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 600 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Asparagus - 300 g
- Basil atau sayur-sayuran lain - beberapa ranting
Langkah demi langkah memasak tulang rusuk goreng dengan bawang dan asparagus, resipi dengan foto:
1. Letakkan asparagus di ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Hantar ke periuk, masukkan garam dan tutup dengan air. Setelah mendidih, masak dengan api kecil, ditutup selama 4-5 minit.
2. Miringkan asparagus rebus pada penapis untuk menggelas air. Potong hujung di kedua sisi dan potong polong menjadi 2-3 keping, bergantung pada ukurannya.
3. Kupas bawang, basuh dan potong hingga separuh cincin nipis.
4. Basuh tulang rusuk babi, keringkan dan potong tulang.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan bawang dan tumis dengan api sederhana selama 10 minit. Kemudian masukkan tulang rusuk babi.
6. Terus menggoreng daging dan bawang hingga lembut. Makanan musim dengan garam dan lada hitam.
7. Hantar asparagus cincang ke dalam kuali daging.
8. Kacau dan goreng makanan dengan api sederhana selama 5-7 minit.
9. Pada akhir memasak, masukkan herba cincang halus ke dalam kuali, kacau dan angkat dari api. Hidangkan tulang rusuk goreng yang telah dimasak dengan bawang dan asparagus selepas dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi dengan asparagus.
