Tulang rusuk ketuhar dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang sangat mudah dan enak untuk disediakan. Ini sangat menarik bagi mereka yang tidak suka berada di dapur dalam jangka masa yang lama dan menghabiskan masa memasak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Semua orang suka tulang rusuk babi. Sebilangan besar dari mereka digoreng dalam kuali atau rebus dengan sos. Tetapi resipi ini bagus kerana tidak memerlukan campur tangan. Saya hanya meletakkan produk di atas loyang dan menghantarnya ke oven. Anda tidak perlu berdiri di atas dapur, pastikan tidak ada yang terbakar atau cecair menyejat. Daripada tulang rusuk babi, anda boleh berjaya menggunakan jenis daging dan bahagian bangkai yang lain. Kemudian daging terlebih dahulu perlu dipotong kecil-kecil, atau lebih baik memanggang keseluruhannya. Bagaimanapun, dagingnya ternyata lebih lembut, dan keraknya akan menjadi kemerahan dan renyah.
Sayur-sayuran boleh ditambah dengan keinginan anda. Pada musim panas, zucchini dengan terung dan lada baik, dan pada musim sejuk, kentang klasik dengan wortel. Terutama hidangan ini akan menggembirakan mereka yang tidak mempunyai tempat untuk menuai hasil yang banyak dari pondok musim panas mereka. Jangan ganti sayur untuk hidangan. Semakin banyak yang ada, semakin enak dagingnya. Ia akan tepu dengan jus sayur dan tidak mungkin seseorang akan tidak peduli dengan hidangan seperti itu. Saya rasa suri rumah lebih menyukai kaedah memasak ini daripada memanggang di dalam kuali atau di dalam periuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 1 kg
- Kentang - 3 biji.
- Lobak - 2 pcs.
- Beets - 1 pc.
- Kicap - 5 sudu besar
- Mustard - 1 sudu kecil
- Selasih kering - 1 sudu kecil
- Pasli kering - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 5 ulas
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak tulang rusuk babi dengan sayur-sayuran dan sos di dalam ketuhar:
1. Kupas kentang dengan wortel, bilas di bawah air yang mengalir dan lap dengan tuala kertas. Potong sayur menjadi potongan besar: kentang menjadi baji dan wortel menjadi batang. Masukkan sayur-sayuran ke dalam loyang. Ia boleh menjadi kaca, seramik, atau besi tuang.
2. Kupas, basuh dan keringkan bit dengan bawang putih. Sebarkan keseluruhan cengkih bawang putih ke atas sayur-sayuran, dan potong bit dalam kepingan sederhana dan juga tambahkan ke semua produk.
3. Basuh tulang rusuk babi dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya terdapat banyak lemak di tulang rusuk, potonglah. Walaupun jika anda tidak takut akan kelebihannya atau menyukai makanan berlemak, maka anda boleh meninggalkannya. Potong tulang rusuk menjadi tulang dan letakkan di atas sayur-sayuran.
4. Sediakan sos. Tuangkan kicap ke dalam mangkuk, masukkan mustard dan masukkan semua rempah. Kacau dan perasakan. Kemudian masukkan garam.
5. Taburkan perapan yang dimasak pada sayur dengan murah hati.
6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar hidangan untuk dibakar. Bakar selama satu jam pertama, tutup dengan kerajang makanan, kemudian angkat dan teruskan memasak selama setengah jam lagi. Kemudian daging akan mempunyai kerak yang kemerahan dan rangup.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk babi dengan sayur-sayuran.
