Setiap gourmet tahu bahawa penambahan terbaik untuk daging, ikan, unggas, sayur-sayuran adalah sos yang dimasak dengan betul, yang menambah kecanggihan, keanggunan dan keaslian. Salah satunya adalah kicap-lemon dengan mustard Perancis. Resipi langkah demi langkah dengan foto.
Sos, yang merangkumi mustard Perancis, kicap dan jus lemon, adalah tambahan yang baik untuk banyak hidangan. Kombinasi produk yang tidak biasa akan menambahkan rasa terang baru pada hidangan apa pun. Kombinasi komponen ini digunakan untuk pengasam daging dan ikan. Dalam proses memasak, daging akan menjadi lembut dan berair, dan akan memberikan rasa pedas yang ringan, pedas dan manis. Anda juga boleh memanggang sayur-sayuran di dalamnya, dan ia juga digunakan sebagai hiasan salad. Sekadar menggabungkan sayur-sayuran dengan herba dan pembalut seperti itu akan menambahkan rasa yang unik dan sedap pada salad. Sos dicurahkan ke atas piring ayam siap pakai, daging babi goreng atau panggang, permainan, ikan … Secara umum, ia adalah sos standard universal untuk semua majlis.
Menyiapkan kicap mustard agak mudah, dan proses pembuatannya tidak akan memakan masa lebih dari beberapa minit. Untuk mempelbagaikan rasanya, anda boleh menambahkan sedikit madu ke dalam komposisi, ia sesuai dengan makanan dan akan memberikan rasa manis ringan pada hidangan siap. Untuk sedikit pedas, tambahkan sedikit halia, dan daun mentol - daun pudina atau lemon. Sosnya boleh dibuat terlebih dahulu, ditutup dengan pelekat dan didinginkan. Dan apabila anda perlu mengisinya dengan salad, perap daging atau sajikan.
Lihat juga bagaimana membuat sos lemon dengan mustard, minyak zaitun, dan kicap untuk salad.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 5 minit
Bahan-bahan:
- Kicap - 1 sudu besar
- Jus lemon - 1 sudu besar
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
- Biji sawi Perancis bijirin - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan kicap lemon dengan mustard Perancis, resipi dengan foto:
1. Tuangkan kicap dan minyak zaitun ke dalam bekas kecil, yang boleh diganti dengan sayur, wijen, labu …
2. Masukkan biji sawi ke dalam sos. Sekiranya tidak, anda boleh menggunakan yang biasa.
3. Basuh lemon, keringkan dengan tuala, potong separuh dan perah jusnya. Hati-hati agar tidak terkena tulang.
4. Kacau makanan hingga sebati. Kicap lemon dengan mustard Perancis siap digunakan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad dressing dengan minyak zaitun, lemon, mustard Perancis.
