Salad kalengan yang mudah disediakan untuk musim sejuk tomato, paprika, bawang dan wortel.
Saladnya manis dan masam kerana penambahan cuka dan gula. Anda boleh meletakkan salad seperti itu di atas meja perayaan. Persediaan untuk musim sejuk keluar berair dan berjalan lancar dengan kursus kedua: dari kentang (dari sebarang penyediaan), nasi atau soba.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 25 kcal.
- Hidangan - 5 L
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 kg (besar dan merah)
- Tomato - 2 kg
- Lobak - 2 kg
- Bawang - 2 kg
- Minyak sayur - 1 gelas
- Gula - 1 gelas
- Cuka - 0.5 cawan
- Garam - 3 sudu penuh, tetapi tidak bulat
- Lada hitam yang baru digiling
Memasak musim sejuk dan salad berair dengan lada dan tomato
- Lada Bulgaria - basuh, kupas dan potong kiub kecil atau kepingan (tetapi tidak lama). Letakkan di dalam lembangan di mana anda akan memasak semuanya. Anda boleh memasukkannya ke dalam periuk atau baldi, jika semuanya sesuai di sana, tetapi lembangan lebih baik, jadi semuanya akan dipadamkan dengan lebih baik dan lebih cepat.
- Tomato - basuh, keluarkan "puntung" dan potong menjadi kepingan dan kemudian anda boleh membelahnya lagi. Anda tidak perlu mencincang tomato. Masukkan ke lada.
- Lobak - basuh, kupas. Parut pada parut kasar dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Bawang - potong menjadi empat bahagian dan kemudian potong menjadi empat keping (anda boleh memotong menjadi kiub). Masukkan ke sayur-sayuran yang lain.
- Masukkan segelas minyak sayuran, garam, gula, sedikit lada hitam ke mangkuk dengan sayur cincang, campurkan dan didihkan. Didihkan selama kira-kira 40 minit, kadang-kadang satu jam diperlukan sehingga semuanya dapat dipadamkan dengan baik.
- Masukkan setengah gelas cuka ke sayur-sayuran yang sudah siap dan campurkan semuanya.
- Bungkus semua yang panas dalam tin yang disterilkan (lebih baik menggunakan yang setengah liter) dan gulung penutup (juga sterilkan). Balikkan balang dan tutup dengan selimut, jadi biarkan selama sehari dan kemudian mereka boleh dibawa ke ruang bawah tanah atau ke balkoni, yang menyimpan makanan dalam tin di mana.
Jumlah sayur boleh berbeza, misalnya, lebih banyak lada dan kurang wortel. Tembak gula dan garam secukup rasa.
Anda boleh memasukkan dua gelas nasi rebus ke dalam sayur-sayuran siap pakai dan campurkan, ia juga akan menjadi sangat enak.
Salad siap boleh dicincang dalam pengisar dan digunakan sebagai sos untuk spageti atau pasta.
