Sekiranya anda tidak biasa dengan salah satu makanan ringan sejuk di era Soviet, maka sebelum menyiapkannya, pertimbangkan apa yang menjadi vinaigrette sederhana biasa. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Vinaigrette adalah salad sayur-sayuran sederhana, sihat dan lazat untuk meja harian dan tanpa lemak, yang diketahui oleh banyak orang. Terdapat pelbagai jenis resipi, dan setiap orang dapat bereksperimen dengan ramuannya dan menyediakan hidangan mengikut keinginan mereka. Walau bagaimanapun, makanan asas seperti bit, wortel, kentang dan acar selalu terdapat dalam mana-mana hidangan. Saya mencadangkan untuk menyediakan resipi klasik sederhana untuk vinaigrette. Di samping itu, kandungan komponen rendah kalori membolehkan anda tidak bimbang tentang sosok anda.
Sayur-sayuran biasanya direbus di dalam air untuk memasak, tetapi anda juga boleh memanggangnya di dalam oven dalam kerajang atau panggangan, atau menggunakan microwave. Ngomong-ngomong, sayur-sayuran akan mengekalkan lebih banyak vitamin ketika dibakar daripada ketika direbus, di mana sebahagiannya, sayangnya, direbus. Anda boleh menambah salad dengan bulu bawang hijau yang dicincang halus, ia akan kelihatan lebih cerah dan menyelerakan. Timun biasanya diambil dalam tin, anda boleh menggunakan acar yang dibeli. Tetapi vinaigrette klasik Rusia disediakan dengan menggunakan jeruk jeruk tong. Untuk rasa kenyang, anda boleh menambah kacang hijau kalengan atau kacang rebus ke dalam salad.
Lihat juga cara membuat vinaigrette dengan jus lemon.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 135 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk merebus dan menyejukkan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc. saiz besar
- Minyak sayuran tanpa bau - untuk mengisi minyak
- Lobak - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kentang - 2 biji.
- Sauerkraut - 200 g
- Timun acar - 2 pcs.
Langkah demi langkah penyediaan vinigrette sederhana, resipi dengan foto:
1. Sediakan sayur-sayuran sebelum dimasak. Rebus kentang di kulitnya, bit dan wortel di kulitnya. Kemudian sejukkan makanan sepenuhnya. Apabila sayur benar-benar sejuk, mulailah memasak. Kupas dan potong kentang menjadi kiub sederhana, sekitar 0,5-0,7 cm sisi.
2. Kemudian potong bit juga.
3. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah. Walaupun urutan irisan tidak penting.
4. Keringkan timun acar dengan tuala kertas untuk menghilangkan semua kelembapan dari air garam. Potong hujung di kedua sisi dan potong gherkins seperti semua makanan sebelumnya.
5. Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan minyak sayuran, garam dan kacau.
6. Sedia vinaigrette sederhana hantar ke peti sejuk sehingga sejuk selama setengah jam dan sajikan ke meja. Selepas beberapa ketika, semua bahan akan berubah menjadi warna burgundy, kerana kehadiran bit. Sekiranya anda mahu sayur-sayuran mengekalkan warnanya, maka musim pertama bit cincang dengan minyak sayuran dan kacau. Dan hanya selepas itu tambahkan sisa komponen salad.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat vinaigrette.
