Puan, ambil resepi tomato acar yang paling sedap untuk musim sejuk! Tin dengan tomato yang lezat seperti itu tidak akan tinggal lama di rak di pantri!
Pada musim panas, pada musim penuaian, anda benar-benar ingin menyimpan sesuatu yang sangat enak untuk musim sejuk. Saya menawarkan pilihan keluarga kami untuk memelihara tomato acar untuk musim sejuk. Menurut resipi ini, tomato diperoleh, pada pendapat saya, pedas manis, sedikit pedas - hanya rasa yang anda harapkan semasa anda membuka balang untuk makan malam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 32 kcal.
- Hidangan - 2 tin
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Tomato - 3 kg
- Air - 3 l
- Garam - 1 sudu besar. l.
- Gula - 3 sudu besar. l.
- Cuka - 65 ml
- Bawang putih - 1-2 kepala
- Pasli - 1 tandan
- Kacang polong
- Daun bay
Langkah demi langkah penyediaan tomato acar yang enak untuk musim sejuk
Kita mulakan dengan menyediakan tomato untuk pengetinan. Kami memilih buah-buahan yang sudah masak dan kukuh dan mencucinya hingga bersih. Untuk persiapan untuk musim sejuk, lebih baik mengambil tomato bersaiz kecil atau sederhana - mereka kelihatan lebih kemas di dalam balang, dan lebih senang mendapatkannya. Jangan mengambil buah yang terlalu matang, ada kemungkinan ia akan pecah dan merebak di dalam balang.
Mari sediakan pinggan. Untuk resipi ini, anda harus mengambil 2 tin tiga liter atau 6 liter, bilas dan sterilkan dengan cara yang sesuai untuk anda: wap, di dalam ketuhar atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan 1-2 ulas bawang putih, 1-2 daun laurel, 4 kacang polong dan 5-6 tangkai pasli di bahagian bawah setiap balang.
Isi balang yang dipanaskan dengan tomato hingga bahagian atas, letakkan tangkai pasli di atas.
Tuangkan air mendidih ke atas tomato, tutup dengan penutup dan biarkan selama kira-kira 15-20 minit.
Sebaik sahaja air telah sejuk sehingga anda boleh mengambil balang dengan tangan dengan selamat, tuangkan air ke dalam kuali. Masukkan garam dan gula pada kadar 1 sudu besar. l. garam dan 3 gula per 3 liter cecair, bakar. Didihkan perapan, biarkan garam dan gula larut, tuangkan cuka dan matikan api.
Tuangkan semula tomato dengan perapan mendidih dan gulung penutupnya. Balikkan balang dan balut sehingga sejuk sepenuhnya.
Tidak lebih awal dari sehari, kami membalikkan balang tomato yang telah disejukkan dan menghantarnya ke bilik bawah tanah atau ke pantri untuk disimpan.
Tomato acar masam yang menggembirakan sudah siap untuk musim sejuk. Pada pendapat saya, mereka adalah yang paling sedap dari semua yang saya telah cuba! Kekosongan dan bilik bawah tanah yang enak!
Lihat juga resipi video:
Tomato acar yang enak untuk musim sejuk
