Bagaimana membuat kompot pir? Bagaimana cara mensterilkan balang kompot? Rahsia dan kehalusan. TOP 4 resipi. Resipi video.
Kompot pir dengan oren
Kompot pir dan oren untuk musim sejuk pada bila-bila masa sepanjang tahun akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa dengan rasa yang tiada tandingannya. Di samping itu, ia mengandungi banyak vitamin dan zat berguna yang menguatkan badan.
Bahan-bahan:
- Pir (besar) - 8 pcs.
- Jingga - 4 pcs.
- Air - 1.5 l
- Madu ringan - 2 sudu besar
- Vanillin - secubit
- Kayu manis - secubit
- Carnation - 5 tunas
- Pudina - beberapa ranting
Langkah demi langkah penyediaan kompot pir dengan oren:
- Basuh oren dan masukkan ke dalam air mendidih selama 1 minit. Kemudian segera pindahkan mereka ke air sejuk. Tindakan ini akan menghilangkan kepahitan dari semangat.
- Potong buah sitrus menjadi separuh dan perah jusnya.
- Kupas pulpa yang tinggal dan potong menjadi jalur nipis.
- Basuh pir, kupas dan inti.
- Potong buah menjadi baji dan taburkan dengan jus jeruk yang telah diregangkan. Jika tidak, pulpa pir akan menjadi gelap.
- Rebus air dalam periuk dan turunkan rasa oren. Rebus selama 3 minit.
- Tambahkan baji pir selepas semangat. Masukkan vanillin, cengkih, pudina dan kayu manis di sana. Rebus buah dengan api kecil selama 7 minit.
- Keluarkan loyang dari api dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya.
- Terikan kuahnya, masukkan madu dan kacau.
- Celupkan pir ke dalamnya dan tuangkan jus oren.
- Biarkan kompot selama 3 jam dalam keadaan sejuk.
Kompot pir untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Kompot pir untuk musim sejuk tanpa pensterilan sangat mudah disediakan. Pada masa yang sama, ia ternyata sangat harum. Gabungan buah-buahan, pudina dan vanila memberikan aroma yang enak untuk minuman.
Bahan-bahan:
- Pir - 8 pcs.
- Gula - 300 g
- Asid sitrik - 1 sudu kecil
- Vanillin - 1 sudu kecil
- Pudina - dua tangkai
Langkah demi langkah penyediaan kompot pir untuk musim sejuk tanpa pensterilan:
- Basuh buah-buahan dan potong separuh. Tanggalkan ekor dan potong bahagian tengahnya.
- Isi bahagian tengah dengan air, rebus dan tapis.
- Simpan kepingan pir ke dalam air berasid sehingga tidak menjadi hitam.
- Tuangkan pir ke dalam balang, tuangkan sirap yang dimasak dari hati dan air bersih.
- Kemudian tuangkan cecair ini ke dalam periuk bersih.
- Masukkan gula dan sirap ke dalamnya dan didihkan.
- Tuangkan kepingan pir, daun pudina, vanillin ke dalam air dan rebus selama 10 minit.
- Susun kepingan pir dalam balang yang disterilkan, isi dengan sirap mendidih dan masukkan asid sitrik.
- Gulungkannya dengan penutup, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk.
Kompot pir kering
Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menyiapkan kompot pir segar mereka untuk musim sejuk, maka gunakan buah kering. Minuman itu ternyata ringan, tanpa rasa masam, dengan bau yang menyenangkan dan menyelerakan. Bahan-bahan:
- Pir kering - 250 g
- Gula - 2/3 sudu besar.
- Air - 2 l
Langkah demi langkah penyediaan kompot pir kering:
- Basuh pir kering dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan.
- Rebus air dan tuangkan air mendidih ke atas pir ke bahagian atas balang. Biarkan selama setengah jam.
- Toskan air sekarang, masukkan gula dan masak dengan api kecil, kacau hingga larut.
- Setelah mendidih, masak selama 5 minit lagi.
- Tuangkan sirap ke atas pir dan ketatkan dengan penutup logam.
- Balikkan bekas dan tutup dengan selimut. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Resipi video:
