Salad hangat bergaya. Labu adalah sayur utama musim luruh. Pir adalah bidang yang luas untuk eksperimen. Dengan menggabungkan produk ini bersama-sama, anda boleh mendapatkan makanan yang sangat lazat. Anda boleh mengetahui perincian resipi lazat di bawah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Salad diterima sebagai pembuka selera sejuk. Dan mendengar ungkapan "salad hangat" kepada banyak orang, nampaknya tidak masuk akal. Namun, pada hakikatnya, salad hangat yang digabungkan dengan sayur-sayuran atau buah-buahan segar, tumis atau panggang adalah kompromi yang hebat. Pilihan yang baik untuk menu musim luruh adalah salad hati yang hangat dengan labu dan pir.
Pir musim luruh yang masak menghasilkan salad yang ringan dan lazat. Mereka dapat digunakan dalam berbagai jenis, digabungkan dengan berbagai jenis produk dan dibumbui dengan sos apa pun. Semuanya hanya bergantung pada khayalan dan keinginan. Perkara utama ialah buahnya masak dan utuh.
Labu adalah tetamu musim luruh utama, yang paling sering digunakan dalam sup, bijirin atau makanan bakar. Namun, buah ini sangat bagus untuk semua jenis salad. Di samping itu, salad dengan penyertaannya mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Pulpa oren manis mengandungi hampir keseluruhan spektrum vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh.
Nah, hati hanya dicipta untuk digunakan dalam salad. Pelbagai jenisnya boleh didapati, produk utamanya mesti diproses dengan betul sebelum pemprosesan kuliner selanjutnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 129 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Hati - 300 g
- Labu - 150 g
- Pear - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Kicap - untuk berpakaian
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa dan seperti yang dikehendaki
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat Salad Hati Hangat dengan Labu dan Pir
1. Cuci hati, kupas filem, potong kapal dan potong dengan saiz sederhana.
2. Potong kulit tebal dari labu, angkat biji dan potong menjadi kiub atau jalur besar. Basuh pir, angkat inti dan potong. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang. Tumiskan hingga pekat di atas api sederhana.
4. Masukkan hati ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
5. Jangan berlebihan terlalu lama sehingga produk tidak kering. Tembus sekeping hati dengan garpu, jika jus jernih akan menonjol, angkat dari api, merah jambu - goreng lebih jauh.
6. Dalam wajan lain dalam minyak, goreng labu hingga kekuningan. Jangan menggoreng terlalu lama, kerana ia mesti sedikit ketat. Jika tidak, jika sayur dimasak terlalu banyak, pulpa akan menjadi lembut dan berubah menjadi bubur.
7. Seterusnya, setelah memasak labu, masukkan pir ke dalam kuali. Goreng selama tidak lebih dari 5 minit. Penyediaannya sangat cepat dan juga menjadi lembut, yang seharusnya tidak berlaku. Oleh itu, jangan keterlaluan.
8. Letakkan kepingan hati goreng di atas pinggan.
9. Teratas dengan kepingan pir goreng.
10. Masukkan labu panggang.
11. Tuangkan kicap ke atas makanan dan taburkan dengan biji wijen atau biji bunga matahari.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad hati.
