Selain membakar kek Paskah, adat tradisional untuk Paskah adalah telur berwarna, yang menandakan kelahiran kehidupan baru. Tetapi untuk menghiasnya dengan indah, anda perlu mengetahui beberapa rahsia seni.
Kandungan resipi:
- Pewarna semula jadi
- Maksud warna
- Menghias
- Cara lain untuk mewarna telur
- Petua berguna untuk mewarna telur
- Resipi video
Melukis telur untuk Paskah adalah aktiviti yang menyeronokkan dan menarik yang mendekatkan semua ahli keluarga. Menurut tradisi gereja, ini biasanya dilakukan pada hari Khamis Maundy, ketika kebiasaan membersihkan rumah, berenang dan memotong rambut. Pysanka dan krashanki dimakan terlebih dahulu di meja perayaan. Selain itu, mereka menunjukkan jimat, jadi pada Paskah ada kebiasaan memberi mereka. Mereka dipersembahkan kepada saudara-mara, rakan-rakan, jiran, tetamu yang datang melawat, dibawa bersama mereka dalam lawatan, diedarkan kepada orang miskin dan dibawa ke gereja.
Hari ini, pada malam Kebangkitan Kristus, pelbagai warna makanan, filem, payet, pelekat dan hiasan lain untuk menghias telur dengan simbol Paskah dijual di semua kedai. Walau bagaimanapun, banyak suri rumah masih melukis telur menggunakan kaedah lama: kulit bawang, jus bit, kubis merah, dll. Hari ini kita akan membincangkan pelbagai cara mewarnai telur untuk Paskah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 155 kkal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
Telur - kuantiti apa pun
Pewarna semula jadi
Pewarna semula jadi sama sekali tidak membahayakan kesihatan. Untuk warna yang lebih sengit, setelah mendidih, teruskan menyimpan telur ke dalam kuah berwarna sehingga mereka memperoleh warna yang diinginkan. Keluarkan yang dicat dari kaldu dengan sudu berlubang, letakkan di atas pinggan dan sejukkan atau hias lebih jauh.
- Kupas bawang … Keluarkan sekam dari bawang, tutup dengan air, rebus dan masak selama 30-40 minit dengan api sederhana. Sejukkan kuah dan tapis. Kemudian celupkan telur ke dalamnya, rebus dan masak rebus keras selama 7-10 minit selepas mendidih. Kulit bawang memberikan warna dari kuning muda hingga merah-coklat terang.
- Penyelesaian bayam, jelatang atau hijau cemerlang … Celupkan telur ke dalam periuk bersama daun bayam dan jelatang. Masak hingga mendidih hingga 10 minit. Hijau rumput akan memberi warna hijau. Anda juga boleh mendapatkan telur Paskah hijau dengan larutan hijau cemerlang, di mana telur rebus sudah diletakkan dan disimpan sehingga warna yang diinginkan.
- Kunyit dan ungu … Untuk mendapatkan warna kuning pewarna, buah zakar direbus di dalam air dengan penambahan kunyit, ungu - dengan bunga ungu. Sekiranya anda menambahkan jus lemon ke violet, maka anda akan mendapat warna lavender.
- Cengkerang walnut … Kaedah pewarnaannya sama, telur direbus dengan cengkerang kenari dan coklat atau kuning air diperolehi.
- Jus cranberry, blackberry dan bit … Produk ini akan bertukar menjadi merah jambu. Untuk mendapatkan jus bit, rebus bit yang dikupas dengan cuka hingga lembut. Rebus telur dalam kuah yang dihasilkan. Cuci dahulu cranberry atau blackberry, perah jusnya dengan cara yang sesuai untuk anda, dan kemudian rebus telur di dalamnya dengan cara yang sama.
- Jus lobak merah … Rebus wortel yang dikupas untuk mendapatkan kaldu kuning. Masukkan telur yang sudah siap ke dalam jus dan masak dengan kuat.
- Kopi, teh bunga raya, teh pudina … Rebus telur dalam kopi bubuk, dapatkan coklat atau kuning air, dalam teh bunga raya - merah jambu, dengan daun pudina - pistachio.
Maksud warna
- Merah adalah kegembiraan hidup.
- Kuning - matahari, bulan, tuaian yang kaya.
- Biru - kesihatan, langit, udara.
- Hijau - musim bunga, pembaharuan semula jadi.
- Hitam adalah kesedihan.
- Hitam dan merah - kehidupan sebagaimana adanya
- Hitam dan putih - ingatan, penghormatan terhadap jiwa yang telah pergi.
- Multicolor - cinta, kebahagiaan keluarga.
Menghias
- Noda biru … Telur rebus, berwarna dan kering, gosokkan dengan daun kubis merah.
- Spek … Basuh telur, gulungnya dengan nasi, soba, millet atau biji-bijian lain sehingga bijirin melekat padanya. Balut dengan kain lap tipis, ikat dengan ketat dan masak dengan pewarna.
- Lukisan abstrak (coretan) … Balut telur dengan sekam bawang dan balut dengan kain tipis. Masak hingga rebus dalam pewarna apa pun.
- Jalur … Letakkan beberapa gelang getah pada telur atau putar dengan benang dan masak dengan pewarna.
- Lukisan … Lekatkan gambar pada telur (potong kertas, daun pasli, dill, bunga, dll.). Masukkan ke dalam stokin dan ikat dengan kemas. Rebus dalam pewarna apa pun. Apabila sudah masak, tanggalkan stoking dan keluarkan gambarnya. Pysanka akan berwarna, dan tempat yang bersih akan tetap berada di tempat gambar.
- Pewarna "sutera" … Balut telur mentah dengan kain yang terbuat dari sutera semula jadi, perbaiki dengan benang dan rebus dengan cuka. Mereka akan mempunyai corak yang sama seperti pada kain.
- Lukisan lilin … Gunakan mancis atau tusuk gigi untuk melilin telur dari lilin yang menyala. Celupkannya ke dalam pewarna hangat (air panas akan mencairkan lilin) dan biarkan selama masa yang dikehendaki. Selepas, keluarkan lilin, telur akan berwarna, tetapi di mana lilin digunakan, tidak.
- Calar … Gores corak apa pun dengan jarum pada telur yang dicelup yang hampir sejuk.
- Renda … Balut telur dengan renda dan masak dengan pewarna. Apabila renda ditanggalkan, corak yang indah akan kekal di permukaan.
Cara lain untuk mewarna telur
- Penanda berasaskan air … Gunakan penanda berbahaya kanak-kanak untuk menerapkan corak pada telur rebus. Untuk menjadikan lukisan itu kemas, gariskan lakaran terlebih dahulu dengan pensil.
- Cat akrilik … Cairkan cat hingga konsisten cair, celupkan berus gigi ke cat dan taburkan pada telur Paskah yang dicat.
- Cat kanak-kanak, gouache, pensil … Untuk cat, anda memerlukan berus nipis, untuk pensil - plumbum yang lembut.
- Payet … Sapukan gam ke cengkerang dengan corak dan celupkan telur ke dalam pinggan yang dipenuhi dengan glitter kosmetik atau pastri khas.
Petua berguna untuk mewarna telur
- Gunakan pinggan keluli tahan karat, kerana ia tidak akan mengotorkan.
- Bekerja dengan sarung tangan untuk mengelakkan tangan anda kotor.
- Basuh telur sebelum pewarnaan, lap dengan larutan soda, cuka atau alkohol. Ini akan membantu cat mengalir sama rata.
- Agar telur tidak retak semasa memasak dan protein tidak bocor keluar, tambahkan ke dalam air - sudu besar. garam (setiap 1 liter air).
- Anda boleh melukis telur puyuh. Tetapi masa pendedahan dalam pewarna mesti dipendekkan sehingga ada kontras dengan bintik-bintik. Mereka direbus tidak lebih dari 5 minit.
- Untuk mengeringkan telur dengan kemas, letakkan pada jarum yang dimasukkan ke dalam buih 2x2 cm ke dalam buih.
- Setelah pewarnaan dan penyejukan pewarna lengkap, ia boleh digosok dengan kapas yang dicelupkan ke dalam minyak sayuran. Ini akan meningkatkan kecerahan warna, menambahkan kilauan dan ketepuan.
- Tidak digalakkan memakan telur yang dicelup dengan pewarna bukan semula jadi. Dalam kes ini, lebih baik melukisnya. Kemudian mereka boleh disimpan selama bertahun-tahun.
Resipi video:
