Salad lidah adalah resipi yang paling popular. Ia disediakan dengan pelbagai jenis makanan, dan salah satu kombinasi yang paling berjaya adalah biji-bijian. Ini adalah resipi khas yang akan menghiasi meja perayaan dengan sempurna.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lidah adalah produk yang sangat lazat dan hampir universal. Bukan tanpa alasan bahawa ia dianggap sebagai makanan istimewa di banyak dapur. Banyak hidangan yang disediakan dari lidah, dari memasak sup hingga daging rebus sederhana, yang dihiris nipis dan disajikan di bawah sos kegemaran anda.
Hari ini saya ingin mencadangkan untuk menyediakan salad lazat dari lidah, yang ditambah dengan keju dan delima. Gabungan ramuan yang indah ini akan menjadikan makanannya kaya dan sangat memuaskan, dan biji delima ruby akan memberi salad penampilan yang mulia dan menakjubkan. Anda boleh menghidangkannya di meja ulang tahun perayaan, merawat teman wanita anda pada 8 Mac, memanjakan orang yang anda sayangi pada Hari Valentine, atau memasaknya pada hari kerja untuk mewujudkan suasana perayaan dalam keluarga.
Beberapa perkataan lagi mengenai faedah hidangan ini. Lidah adalah otot padat, yang mengandungi banyak bahan berguna. Ia mengandungi protein, lemak, karbohidrat, vitamin (B, E, PP), unsur makro dan mikro. Dalam kes ini, kolesterol dalam 100 g hanya 150 mg. Oleh kerana komposisinya, ia adalah produk makanan. Oleh itu, disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu kanak-kanak dan wanita hamil. Ia berguna untuk penderita anemia, penyakit sistem kardiovaskular, saluran gastrousus dan sistem kencing.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 20 minit untuk penyediaan salad, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan lidah
Bahan-bahan:
- Lidah babi - 1 pc. (boleh diganti dengan daging lembu)
- Mayonis - untuk berpakaian
- Delima - 0.5 pcs.
- Keju keras - 200 g
- Garam - 1/3 sudu kecil
Lidah Memasak dan Salad Delima:
1. Basuh lidah anda di bawah air sejuk yang mengalir. Bersihkan permukaan lidah dari kotoran dengan pisau atau sikat biasa, seolah-olah menggosok. Lidah babi kecil, sehingga boleh direbus keseluruhan. Potong lidah yang besar, seperti lidah daging lembu, menjadi separuh. Jadi, masukkan lidah anda ke dalam periuk besar, isi dengan air dan hantar ke dapur. Untuk meningkatkan aroma dan rasa, anda boleh menambahkan daun bay, biji lada, cengkih bawang putih dan akar lain ke dalam kuahnya.
2. Apabila air mendidih, kecilkan api, angkat buih dengan sudu atau sudu yang dihiris dan masak hingga lembut, iaitu. kelembutan. Masa memasak adalah 2, 5 hingga 3 jam. Kesediaan dapat diperiksa dengan pisau, jika lidah mudah dicucuk, maka sudah siap.
3. Kemudian keluarkan dari kuah dan pindahkan ke air sejuk selama 5 minit.
4. Kemudian kupas kulit dengan teliti. Sekiranya lidah dikimpal dengan baik, maka ia mudah dikeluarkan.
5. Segala-galanya, lidah sudah siap dan anda boleh terus menyediakan salad. Oleh itu, dinginkan dan potong dengan saiz sederhana; jangan tuangkan kuahnya, ia akan menjadi hidangan pertama yang lazat.
6. Sediakan buah delima pada masa ini. Basuh dan keringkan. Potong separuh dengan pisau tajam dan keluarkan semua biji dari satu setengah.
7. Potong keju menjadi kiub bersaiz sederhana sekitar 8 mm.
8. Letakkan semua makanan siap di dalam bekas besar, tambahkan mayonis dan musim dengan secubit garam.
9. Campurkan bahan-bahan dengan baik dan perasakan salad. Masukkan lebih banyak garam mengikut keperluan. Hantar ke peti sejuk selama setengah jam untuk menyejukkan dan sajikan ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad dengan lidah dan buah delima.
