Resipi ini berbeza dengan lempeng kefir klasik yang biasa kerana madu digunakan sebagai pengganti gula, dan kerepek keju ditambahkan ke dalam adunan. Ketahui cara membuat makanan ini dalam resipi foto langkah demi langkah. Resipi video.
Pancake yang dicampur dengan kefir dengan madu dan keju sangat enak dan lembut, dan berkat keju, mereka mempunyai rasa berkrim yang jelas. Oleh itu, mereka pasti akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa. Hidangan tidak memerlukan banyak masa, tetapi disediakan dari produk yang hampir selalu terdapat di dapur.
Tortilla seperti itu boleh disediakan baik dan manis. Semuanya bergantung pada jumlah pemanis tambahan. Tetapi jika madu tidak digunakan, lempeng akan menjadi masin dan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk sup, borscht dan hidangan pertama yang lain. Untuk goreng manis, gunakan keju yang keras dan tidak terlalu masin. Untuk penkek snek, keju Adyghe, keju feta, suluguni dan jenis keju acar lain sesuai.
Dalam resipi ini, saya mencadangkan untuk memasak penkek manis pencuci mulut dengan banyak madu. Oleh itu, penkek seperti ini akan menjadi makanan ringan yang sangat baik pada siang hari, berfungsi sebagai sarapan pagi, teh petang dan makan malam pelengkap. Oleh kerana penkek adalah hidangan yang kaya, jadi setelah memasak mereka dapat dibumbui dengan jem, krim masam, madu, susu pekat, dll. Lihat juga cara membuat lempeng madu dengan buah persik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 259 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kefir - 200 ml
- Garam - secubit
- Minyak sayur - 20 ml, ditambah 1 sudu kecil. kerana menggoreng kuali
- Tepung - 130 g
- Madu - 1 sudu besar
- Krim masam - 75 g
- Keju keras
- Telur - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan penkek madu pada kefir dengan keju, resipi dengan foto:
1. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Anda boleh menggunakan susu curdled atau susu masam sebagai gantinya.
2. Kemudian masukkan telur mentah.
3. Pukul adunan hingga sebati dan tuangkan minyak sayuran. Kemudian kacau makanan cair sekali lagi dengan kuat agar minyak pekat. Menambahnya ke dalam adunan membolehkan anda tidak menambahkannya ke dalam loyang sambil menggoreng penkek.
4. Tuangkan madu ke dalam makanan dan kacau lagi dengan pukul. Sekiranya madu pekat, cairkan terlebih dahulu dalam mandi wap atau ketuhar gelombang mikro. Tetapi jangan sampai mendidih.
5. Masukkan secubit garam dan tepung halus ke bahan cair. Jadi akan diperkaya dengan oksigen, dan penkek akan menjadi lebih lembut dan lembut.
6. Kacau adunan dengan pukul sehingga sebati dan sebati sehingga tidak ada gumpalan.
7. Parut keju pada parut kasar dan masukkan ke dalam adunan.
8. Kacau adunan untuk mengagihkan keju secara merata ke atas adunan.
9. Sebelum memanggang pancake pertama, perlahan-lahan minyak kuali dan panaskan dengan baik. Jangan masukkan minyak lebih jauh ke kuali, kerana ia dimasukkan ke dalam adunan dan lempeng tidak akan melekat semasa menggoreng. Sudu doh dengan satu sudu besar dan tuangkan ke dalam kuali, membentuk penkek bulat atau bujur.
10. Goreng penkek madu di atas api sederhana kefir dengan keju di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Hidangkan tortilla dengan madu atau jem pilihan anda
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak lempeng kefir dengan keju.
