TOP 5 resipi buatan sendiri dengan foto memasak di Lent. Resipi video.
Dengan bermulanya Pinjaman yang terpanjang dan paling ketat, banyak suri rumah tertanya-tanya apa yang hendak dimasak agar tidak memecahnya, sambil makan dengan baik? Pada masa ini, diet sangat terhad. Dilarang memakan produk yang berasal dari haiwan (daging, telur, produk tenusu), ikan dan alkohol adalah pantang larang. Namun, puasa bukanlah alasan untuk lapar dan membatasi menu untuk roti dan air. Asas makanan pada masa ini adalah sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan, kekacang dan bijirin. Ini memberi alasan untuk mempercayai bahawa hidangan tanpa lemak tidak sedap. Oleh itu, dalam bahan ini kita akan menghilangkan mitos ini. Kami telah memilih resipi menarik TOP-5 yang boleh anda masak semasa Perayaan dan mengejutkan keluarga anda dengan hidangan yang lazat.
Salad kacang tanpa lemak
Lean Bean Salad yang indah adalah hidangan dengan sedikit ramuan, namun ia penuh dan berkhasiat. Ia hanya akan memberi manfaat kepada badan kita. Sudah siap dalam beberapa minit, tentu saja, jika anda mempunyai kacang rebus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit, ditambah masa untuk merebus kacang
Bahan-bahan:
- Kacang rebus - 150 g
- Lobak - 1 pc.
- Garam secukup rasa
- Minyak sayuran halus - 3 sudu besar.
- Pasli secukup rasa
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Walnut - 6 biji.
Salad Kacang Masak Masak:
- Rendam kacang semalaman dalam air sejuk, kemudian toskan, bilas, tutup dengan air tawar dan bakar. Rebus, kecilkan api, angkat busa dan masak hingga lembut, tidak tertutup. Jenis kacang yang berbeza dimasak untuk jangka masa yang berlainan. Kacang merah akan siap dalam satu jam, kacang putih dalam 45 minit.
- Saring kacang rebus dengan membalikkannya dalam ayak, sejuk dan letakkan di dalam mangkuk.
- Kupas bawang dengan wortel dan potong: bawang - menjadi cincin separuh nipis, wortel - parut pada parut kasar.
- Panaskan minyak sayur dalam kuali dan tumis bawang dan wortel hingga kekuningan, kacau sekali-sekala. Sejukkan sayur-sayuran dan masukkan kacang.
- Lumurkan produk dan tambahkan biji walnut cincang, yang telah dikeringkan terlebih dahulu dalam kuali yang bersih dan kering.
- Kupas bawang, masukkan penekan dan masukkan salad.
- Kemudian masukkan pasli cincang, garam secukup rasa dan kacau.
- Dinginkan salad kacang tanpa lemak di dalam peti sejuk selama 15 minit dan hidangkan.
Rebusan Sayur Terung
Hidangan sayur tanpa lemak dan mudah disediakan - rebusan terung. Ternyata ia adalah makanan yang cantik dan cerah. Terung dan semua sayur-sayuran tetap utuh dan lembut. Kami mengesyorkan mencuba meja santai dan meriah.
Bahan-bahan:
- Terung - 400 g
- Tomato - 250 g
- Lada manis - 250 g
- Lobak - 150 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Kunyit - 0,5 sudu kecil
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Pasli - beberapa ranting
Rebusan Sayuran Terung Masak:
- Basuh terung dan potong menjadi kiub yang tidak terlalu kecil 1, 5 × 1, 5 cm. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengupas terung terlebih dahulu agar rebusannya lebih lembut.
- Masukkan terung ke dalam mangkuk, tutup dengan air garam (untuk 1 liter air - 2 sudu besar garam), letakkan pinggan di atasnya sehingga mereka tidak melayang dan biarkan merendam selama 20 minit sehingga tidak terasa pahit. Walaupun merendam, buah-buahan tidak akan menyerap banyak minyak dan akan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik semasa rawatan panas.
- Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar.
- Kupas paprika dari kotak biji dan potong dadu.
- Letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak untuk menutup bahagian bawah dan panaskan.
- Masukkan kunyit dan ketumbar ke dalam kuali dan masak rempah selama 1 minit.
- Kemudian masukkan sayur-sayuran: wortel dengan paprika dan tumis dengan api sederhana selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
- Tiriskan terung, bilas, peras dan tambahkan ke dalam periuk hingga sayur goreng sedikit.
- Basuh tomato, potong dan hantar ke kuali.
- Kacau makanan, tutup dan reneh rebusan di atas api sederhana selama 20 minit sehingga terung lembut. Kacau sekali sekala.
- Kemudian garam makanan, masukkan lada hitam secukup rasa, kacau dan reneh di bawah penutup tertutup selama 5 minit.
- Taburkan rebusan terung yang sudah siap dengan pasli cincang dan hidangkan. Hidangannya sedap dan sejuk.
Tomato gazpacho
Tomato gazpacho adalah sup sejuk dan menyegarkan yang dibuat dengan tomato tumbuk. Hidangan ini berasal dari masakan Sepanyol, dan akan menjadi pengganti yang baik untuk okroshka Rusia atau bit Belarus.
Bahan-bahan:
- Tomato - 450 g
- Bawang - 0,5 kepala
- Lada tin - 1 pc.
- Timun - 1 pc.
- Jus tomato - 3 sudu besar
- Cilantro - 35 g
- Cuka wain merah - 1 sudu kecil
- Minyak zaitun - 0,25 sudu besar
- Sos Tabasco - secukup rasa
Memasak tomato gazpacho:
- Basuh tomato dan timun, potong kecil dan pindahkan ke pemproses makanan.
- Masukkan bawang kupas dan cincang.
- Musim dengan lada merah dan potong hingga haluskan.
- Pindahkan jisim sayur ke dalam mangkuk.
- Masukkan jus tomato, ketumbar cincang halus, cuka, minyak zaitun dan beberapa tetes Tabasco.
- Campurkan semuanya, garam dan lada dan sejukkan di dalam peti sejuk.
Kentang diisi dengan cendawan
Kentang berisi cendawan adalah hidangan lazat dan berkhasiat yang mempelbagaikan menu harian dan menghiasi meja perayaan. Kentang yang dipanggang hingga coklat keemasan, diisi dengan cendawan berair, kelihatan hebat, tetapi ternyata sangat sedap dengan rasa menggoda. Ia boleh disumbat sebelum direbus hingga lembut, atau mentah.
Bahan-bahan:
- Kentang - 8-9 pcs.
- Garam secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Champignon - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Campuran Herba Itali Kering - Untuk Rasa
- Pasli - sekumpulan
- Tepung gandum - secubit
- Krim masam - 250 ml
- Keju - 150 g
Kentang memasak yang diisi dengan cendawan:
- Basuh kentang, keringkan, sikat dengan minyak sayuran, taburkannya dengan garam dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar ubi 50-60 minit sehingga lembut.
- Untuk pengisian, kupas bawang, potong halus dan goreng selama 5-7 minit sehingga coklat keemasan.
- Apabila bawang berwarna keperangan, tambahkan cendawan dadu.
- Goreng campuran selama 10 minit, kacau sekali-sekala, sehingga cendawan membentuk cecair yang hampir boleh disejat sepenuhnya.
- Kemudian masukkan tepung, cengkih bawang putih yang dicincang halus ke dalam loyang, kacau dan goreng campuran selama 1 minit.
- Masukkan krim masam ke dalam periuk, kacau dan didihkan.
- Musim dengan garam, lada tanah dan herba kering secukupnya. Kacau dan reneh dengan api kecil selama 1-2 minit.
- Matikan api dan masukkan pasli cincang.
- Dinginkan kentang panggang sedikit, dan potong 1/4 ubi dengan menggerakkan pisau secara mendatar. Gunakan sudu untuk mengeluarkan pulpa, meninggalkan lapisan nipis di sepanjang kulit untuk membentuk umbi berongga dengan "penutup".
- Masukkan kentang yang diekstrak ke pengisian cendawan, dan isi ubi dengan pengisian yang dihasilkan.
- Masukkan kentang ke dalam loyang yang sudah berminyak, taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 15-20 minit untuk mengisar keju.
Sup cendawan tanpa lemak
Sup champignon yang lazat dan ringan cukup cepat dan mudah disediakan. Ia boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun dengan minimum makanan. Ini adalah resipi asas yang boleh anda tambahkan mengikut keinginan anda.
Bahan-bahan:
- Champignon - 8-10 pcs.
- Kentang - 3-4 keping.
- Lobak - 1-2 pcs.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Dill - beberapa ranting
- Pasli - beberapa ranting
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak Sup Cendawan Lean Champignon:
- Kupas kentang, bawang, wortel dan bawang putih, basuh dan potong: kentang - kiub kecil, bawang - cincin seperempat, wortel - parut pada parut kasar, bawang putih - melalui penekan.
- Basuh cendawan dan potong menjadi kepingan atau kiub.
- Tuangkan 2 liter air ke dalam periuk, bakar, rebus dan kentang mendidih.
- Goreng wortel dan bawang dalam kuali dengan mentega hingga lembut.
- Kemudian masukkan cendawan dengan bawang putih ke dalam periuk dan masak goreng selama 5 minit lagi.
- Apabila kentang hampir siap, masukkan penggorengan, perasakan dengan garam, lada dan masak setelah mendidih selama 10 minit.
- Masukkan herba cincang ke sup yang telah disediakan, biarkan sup mendidih selama 1-2 minit dan angkat dari dapur.
Resipi video:
Salad tanpa lemak dengan kacang
Rebusan sayur tanpa lemak
