Mari kita merasai seni masakan Itali dengan hidangan yang ringkas namun canggih. Sehingga baru-baru ini ia adalah produk yang luar biasa, tetapi sekarang ia boleh dibeli di pasar biasa - asparagus. Resipi langkah demi langkah dengan foto asparagus di dalam ketuhar dengan keju. Resipi video.
Asparagus adalah sayur yang telah mendapat cinta dan pengiktirafan di seluruh dunia. Ia sangat digemari di Eropah dan Amerika. Asparagus disukai bukan hanya kerana rasanya yang menyenangkan dan ringan, tetapi juga untuk manfaatnya. ia mengandungi banyak mineral, serat, vitamin dan antioksidan. Pada masa yang sama, di negara kita, bagi banyak orang, ia masih merupakan produk misteri. Sebilangan orang berminat mencubanya, tetapi mereka tidak tahu cara memasaknya dengan betul. Dan tidak ada jaminan bahawa ia akan menjadi enak.
Asparagus digunakan baik dipanggang dan rebus atau kalengan. Ia enak sebagai hidangan bebas dan juga lauk untuk daging, ayam atau ikan. Hari ini saya cadangkan anda memutuskan untuk membeli asparagus hijau segar di bazar atau di pasar raya dan memasaknya di dalam ketuhar dengan keju. Anda pasti akan menyukainya! Resipi sangat mudah, dan dibuat dalam dua langkah: pertama, asparagus direbus, kemudian dibakar di dalam ketuhar dengan keju. Keseluruhan proses memasak akan memakan masa kurang dari satu jam, sementara makanannya akan menjadi enak, enak dan rendah kalori, dan yang paling penting adalah sihat. Dan asparagus itu sendiri ternyata agak renyah, tetapi lembut dan dengan keju lembut yang meregang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 85 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kacang Asparagus - 500 g
- Kicap - 1 sudu besar
- Minyak sayuran - untuk mengisar lembaran penaik
- Wain merah - 2 sudu besar
- Keju keras - 100 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Mustard - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak asparagus di dalam ketuhar dengan keju, resipi dengan foto:
1. Basuh asparagus di bawah air sejuk yang mengalir.
2. Letakkan di dalam periuk, tutup dengan air dan rebus. Musim dengan garam, kurangkan suhu hingga minimum, tutup dan masak selama 5 minit. Jangan mencerna lebih lama, jika tidak, sebahagian nutrien akan mendidih.
3. Masukkan asparagus ke saringan untuk mengalirkan air. Sejukkan sedikit agar tidak membakar diri dan memotong hujungnya di kedua-dua belah pihak. Kemudian potong menjadi 2-3 keping, sehingga senang memakannya.
4. Griskan loyang di mana anda akan memanggangnya dengan lapisan minyak sayuran yang nipis dan masukkan asparagus dalam satu baris.
5. Sediakan sos. Campurkan wain, mustard, kicap, sedikit garam dan lada hitam. Gaul sebati.
6. Tuangkan sos yang telah dimasak ke atas asparagus.
7. Parut keju pada parut kasar dan taburkan pada buahnya.
8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar asparagus dan keju untuk dibakar selama 15 minit. Sekiranya anda mahu keju berwarna coklat, kemudian bakar pinggan tanpa penutup, jika anda mahu ia menjadi ketat, kemudian tutup dengan kerajang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan telur ke atas asparagus dan memasak telur dadar yang lebih memuaskan di dalam ketuhar.
Lihat juga resipi video bagaimana memasak asparagus yang dibakar di dalam ketuhar dengan bawang putih dan parmesan.
