Resipi dengan gambar salad dengan alpukat dan kepiting. Hidangan rendah kalori yang mudah.
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan salad dengan alpukat dan ketam
- Resipi video
Salad alpukat dengan ketam adalah makanan pembuka yang lezat atau hidangan utama dengan rasa asli yang halus dan kandungan kalori rendah, penemuan sebenar bagi mereka yang mengikuti gaya hidup sihat.
Hidangan ini, walaupun pada makan malam gala, boleh menjadi alternatif yang baik untuk "Mimosa" tradisional, yang, dengan semua kelebihan rasanya yang tidak diragukan, cukup berat untuk dicerna dan terlalu tinggi kalori. Dalam salad ringan kami, produk yang biasa digunakan, tetapi gabungannya akan menggembirakan anda dengan kelembutan, kelembutan dan keaslian rasa. Sebenarnya, ia adalah "pasca percutian", iaitu pihaknya berjaya mengatur bekalan makanan yang tidak mendapat tempat di pesta perayaan itu.
Setiap salad mengandungi beberapa tiga produk utama yang menetapkan gaya dan rasa asas, selebihnya bahan hanya melengkapkan dan memulakan. Dalam "Mimosa" yang telah disebutkan, ini adalah ikan kalengan dalam minyak, telur rebus dan mayonis. Dari sebutan mereka, kolesterol melonjak, dan jahitan di rok kegemaran anda mula muncul di muka! Dalam salad kami yang enak, alpukat dan kepiting meletakkan wataknya ringan, lembut, tidak pedas, tetapi segar, cukup memuaskan, mudah dicerna.
Dalam bubur alpukat lembut, hampir tidak ada gula, tetapi kandungan minyak yang tinggi (hingga 20-22%), yang mengandungi banyak asid lemak tak jenuh ganda yang sangat berguna dan vitamin larut lemak. Sebilangan besar antioksidan, mineral, termasuk kalium dan magnesium, dan unsur-unsur bermanfaat lain telah lama menjadikannya buah kegemaran ahli pemakanan. Mereka berpendapat bahawa pengambilan alpukat secara berkala menurunkan kadar kolesterol "buruk", menenangkan dan menyembuhkan selaput lendir saluran pencernaan, mempercepat metabolisme dan meremajakan seluruh tubuh.
Tetapi dengan semua kualiti yang luar biasa ini, ia juga mempunyai kekurangan yang besar: ia tidak boleh disimpan dalam tin atau disimpan lama setelah dibersihkan, jika tidak, kebanyakan kegunaan yang terkandung di dalamnya langsung teroksidasi di udara, pulpa benar-benar gelap di depan mata kita dan memperoleh kepahitan yang tidak menyenangkan. Jus lemon biasa mengganggu proses merosakkan ini. Artinya, perintah pertama dari semua pecinta alpukat: buah yang dikupas mesti segera ditaburkan dengan jus lemon yang baru diperah dan dimakan secepat mungkin.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 84 kcal.
- Hidangan - 2-3
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Alpukat - 1 pc.
- Daun - 150 g
- Tongkat ketam - 1 pek, 100 g
- Timun segar - 150 g
- Jus lemon - 1 sudu besar
- Jagung kalengan manis - 2-3 sudu besar
- Sandwic keju yang diproses - 2-3 sudu besar.
- Sayuran pedas - dill
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan alpukat dan ketam
1. Jika biasanya salad dressing datang pada akhir memasak, maka dalam kes kita mulakan dengan itu, pertama sekali kita membersihkan dan memotong alpukat. Kita memerlukan alpukat matang, cukup lembut. Basuh buah, keringkan, potong tempat di mana tangkai melekat, dan kemudian dengan pisau tajam memotong kulit dan pulpa ke tulang, bergerak "di sepanjang meridian." Dalam alpukat matang, tulang mudah dipisahkan, dan pulpa dapat dikeluarkan langsung dengan satu sendok teh. Sekiranya terdapat tempat yang gelap (pecah), kami segera membuangnya. Taburkan bubur alpukat dengan jus lemon, tambahkan sedikit garam, tambahkan secubit gula dan uli dengan garpu, berubah menjadi pasta. Ini akan menjadi hiasan salad utama kami.
2. Potong timun segar ke dalam kiub kecil dan hantar ke mangkuk. Ini diikuti oleh bawang, hari ini kami bernasib baik dan kami menghasilkan daun bawang. Oleh kerana kami mengharapkan kelembutan dari salad kami, semua jenis bawang pedas (termasuk bawang dan hijau) segera dihilangkan. Salad merah tidak akan sesuai dengan skema warna, hanya salad putih atau daun bawang yang tersisa, bahagiannya yang putih dan hijau muda. Daunnya kurang jus dan pedas, rasanya sangat lembut dan sedikit manis. Keanehan memproses dan memotong daun bawang adalah mungkin ada bumi tepat di dalam batang batang. Oleh itu, ia dibasuh dengan teliti, dibebaskan dari lapisan atas yang kasar, bahagian bawah akarnya dikeluarkan, batangnya dipotong separuh panjang dengan pisau tajam, setelah itu semua lapisan dibasuh dari dalam lagi. Batang daun bawang yang dirawat dengan cara ini dicincang serat di cincin setengah nipis dan dihantar ke mangkuk salad.
3. Potong batang ketam mengikut corak yang sama dengan daun bawang: pertama, potong setiap batang pada separuh memanjang, dan kemudian potong dengan potongan kecil.
4. Menambah jagung kalengan ke salad adalah langkah tradisional, tetapi keju sandwic cair dengan cendawan, selain ketebalan dan kelembutan, akan memberikan sentuhan asli kepada hidangan kami.
5. Dari ramuannya, hanya dill yang sama dengan ikan, cendawan, dan timun, oleh itu, menurut resipi untuk salad dengan alpukat dan ketam, taburkan hidangan dengan dill segar atau beku, campurkan dan siapkan untuk dihidangkan.
Salad ternyata segar dan lembut, berkhasiat, tetapi ringan, asli dan pada masa yang sama sangat harmoni.
Resipi video untuk salad dengan alpukat dan ketam
1. Cara membuat salad dengan alpukat dan ketam:
2. Resipi untuk membuat salad dengan alpukat dan ketam:
