Bosan dengan salad sayur-sayuran Olivier dan biasa? Kemudian buat salad lazat dengan alpukat dan kacang pain berdasarkan kubis Peking klasik. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Alpukat sangat terkenal dengan khasiatnya yang unik di seluruh dunia. Namun, di negara kita, ia masih dikaitkan dengan beberapa eksotisme, dari mana ia digunakan dalam makanan pada masa yang jarang berlaku. Tetapi buah ini sangat berguna. Kandungan lemak tak jenuh yang tinggi (hingga 30%) menjadikan alpukat sebagai buah yang berkhasiat. Di samping itu, ia kaya dengan vitamin A dan E, kalium, tiamin, riboflavin dan bahan-bahan lain yang mempunyai kesan yang baik terhadap kecantikan dan kesihatan kulit. Mana-mana hidangan dengan alpukat akan mengembalikan kekuatan, memberi semangat dan memberi tenaga untuk masa yang lama. Hari ini kita akan membuat salad dari alpukat, dan menggabungkannya dengan daun lembut kubis Cina dengan kacang pain.
Hidangan ini secara serentak menyegarkan berkat kubis Peking, memberikan kelembutan kerana alpukat dan rasa kenyang - hingga kacang. Berpakaian yang sederhana namun berkesan dengan minyak zaitun dan jus lemon akan menambahkan sentuhan akhir pada karya masakan ini. Anda boleh menggunakan sebarang jenis kacang dalam resipi, kerana mana-mana daripadanya memberikan salad rasa yang menarik. Salad boleh disediakan dengan semua kacang yang sudah biasa: kacang mete, badam, kacang hazel, kacang pinus, kacang walnut, dan bahkan kacang atau pistachio.
Lihat juga cara membuat salad salmon dan alpukat yang lazat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 169 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - 4 daun
- Kacang pinus - 30 g
- Minyak zaitun - untuk berpakaian
- Alpukat - 1 pc.
- Lemon - 1 sudu besar jus lemon
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan salad alpukat dan kubis Cina dengan kacang pain, resipi dengan foto:
1. Keluarkan jumlah daun yang diperlukan dari kubis Cina, basuh, keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan jalur nipis. Jangan basuh seluruh kepala kubis jika anda tidak akan menggunakannya dengan segera. selepas beberapa lama ia akan layu, dan daunnya akan garing.
2. Basuh alpukat, keringkan dan gunakan pisau tajam untuk memotong buah dalam bulatan, membawa pisau ke tulang. Ambil bahagian buah dengan dua tangan dan tatal ke arah yang bertentangan untuk memisahkannya. Gunakan sudu untuk mencucuk tulang dengan lembut dan mengeluarkannya dari pulpa.
3. Potong pulpa alpukat terus ke dalam kulit menjadi kiub bersaiz sederhana dan gunakan sudu untuk mencucinya berhampiran kulit dan angkat.
4. Dalam mangkuk salad yang dalam, lipat kubis Cina dan alpukat. Taburkan makanan dengan jus lemon dan musim dengan garam. Jus lemon akan membantu mencegah keperangan alpukat. buah ini, seperti epal, menjadi gelap apabila bersentuhan dengan udara.
5. Masukkan kubis dengan alpukat.
6. Susun salad ke dalam pinggan bahagian.
7. Hiaskan salad alpukat dan kubis Cina dengan kacang pain dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak salad makanan laut dalam limau gedang.
