Ketahui peranan makanan berlemak dalam diet pembina badan dan bagaimana mengetahui lemak mana yang sihat dan mana yang harus dimasukkan dalam diet. Baca sekarang! Semua atlet tahu bahawa lemak harus terhad dan tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak. Walau bagaimanapun, lemak bukanlah gumpalan lemak dalam bina badan dan nutrien ini juga diperlukan untuk tubuh, seperti yang lain.
Semua lemak yang terdapat dalam makanan dipecah menjadi asid lemak, dari mana membran sel kemudian dibuat. Mereka bukan hanya elemen utama struktur sel tubuh, tetapi juga berperan sebagai prehormon, memberikan kesan yang sama pada sel-sel yang berdekatan.
Di antara asid lemak, asid arakidonik dapat dibezakan. Bahan ini adalah sebatian tak jenuh ganda omega-6 yang terdapat dalam semua makanan haiwan. Ia tidak terdapat dalam produk tumbuhan. Bahan ini, di bawah pengaruh enzim khas, mampu menukar menjadi hormon parkrin, misalnya, prostaglandin. Salah satu zat dalam kumpulan ini mempunyai kesan yang besar terhadap pertumbuhan sel tisu otot.
Lemak apa yang baik untuk pembina badan?
Bagi atlet yang menggunakan AAS, tindak balas hormon tubuh terhadap senaman tidak akan seefektif, tetapi mungkin untuk meningkatkan kerentanan sel tisu terhadap steroid jika menggunakan diet yang mengandungi lemak tepu. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa pada masa ini, saintis kurang mengkaji kesan lemak tepu terhadap hormon dan steroid.
Pada masa yang sama, diketahui bahawa bahan-bahan ini dapat menghalang tindakan 5-alpha-reduktase dan mungkin mengubah sifat androgenik AAS. Juga, pembina badan "kimia" harus ingat bahawa ketika menggunakan kebanyakan steroid anabolik, keseimbangan lipid juga berubah dengan ketara. Belum ada kajian mengenai kesan program pemakanan karbohidrat rendah terhadap kesihatan jantung dan vaskular ketika menggunakan steroid, dan untuk alasan ini masuk akal untuk mengkonsumsi lemak tak jenuh.
Pertama sekali, perbualan sekarang adalah mengenai omega-3, yang terdapat dalam minyak ikan dalam jumlah besar. Makanan tambahan ini kini boleh didapati dalam bentuk kapsul dan sangat mudah digunakan. Omega-3 membantu meningkatkan prestasi jantung dan membantu mengurangkan berat badan. Juga, omega-3 terdapat dalam minyak zaitun, dan inilah yang dijelaskan oleh banyak pakar pemakanan mengenai khasiat masakan Mediterranean untuk badan.
Bahan utama yang terdapat dalam minyak zaitun adalah asid oleik. Bahan ini mempunyai keupayaan untuk meresap ke mitokondria dengan cepat. Atas sebab ini, kebanyakan kalori yang terdapat dalam asid oleik dibakar daripada ditukar menjadi lemak. Para saintis juga mendapati bahawa asid oleik dapat meningkatkan jumlah mitokondria aktif, yang dapat meningkatkan simpanan tenaga tubuh, dan juga membakar lebih banyak kalori. Adalah selamat untuk mengatakan bahawa lemak tak jenuh meningkatkan pengeluaran kalori, yang, sebagai hasilnya, tidak dapat diubah menjadi lemak. Badam mengandungi sebilangan besar lemak jenis ini. Para saintis percaya bahawa memakan badam boleh menyebabkan penurunan jisim lemak. Makanan tambahan asid linoleik sangat popular beberapa tahun yang lalu. Diandaikan bahawa dengan bantuan mereka, anda dapat melawan lemak dengan berkesan. Tetapi penyelidikan seterusnya memberikan hasil yang sangat bertentangan. Hari ini, dua bentuk bahan ini diketahui, tetapi mana yang menyumbang kepada pembakaran lemak belum dapat dipastikan.
Kesan lemak tepu terhadap pengeluaran testosteron
Kesan lemak tepu pada badan masih dikaji. Untuk masa yang lama, pakar pemakanan telah mengesyorkan menghilangkan bahan-bahan ini dari diet. Tetapi sekarang menjadi diketahui bahawa cadangan ini tidak sepenuhnya dibenarkan, dan terutama untuk pembina badan.
Terima kasih kepada lemak tepu, anda dapat meningkatkan tindak balas anabolik badan terhadap latihan dan meningkatkan bekalan hormon lelaki ke sel tisu otot. Sekiranya anda tidak menggunakan AAS, maka berkat ini, anda dapat mempercepat hipertrofi otot. Apabila menggunakan steroid anabolik, keberkesanannya akan meningkat.
Para saintis hari ini mengetahui bahawa lemak tak jenuh terutama digunakan sebagai sumber tenaga dan mempercepat proses lipolisis. Ini mungkin berlaku kerana kesan khas pada mitokondria yang dibincangkan di atas. Masih banyak masa sebelum akhir perbahasan mengenai faedah atau bahaya pelbagai jenis lemak.
Hari ini, pakar pemakanan bercakap mengenai bahaya besar dari lemak tepu tinggi, tetapi tidak ada jaminan bahawa pendapat ini betul. Para saintis terus meneliti masalah ini, dan kita harus menunggu hasil aktiviti penyelidikan mereka.
Ketahui mengenai lemak berbahaya dan sihat dalam bina badan dari video ini:
