Dari ramuan yang ada dan biasa, anda boleh menyediakan hidangan aromatik yang sangat lazat. Dan dengan usaha dan masa yang minimum. Daging dengan cendawan yang dibakar dalam periuk di dalam ketuhar adalah makan malam yang hebat untuk seisi keluarga.
Kandungan resipi:
- Kehalusan memasak
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Banyak produk yang dimasak dalam periuk keluar terutama sedap dan enak. Daging, cendawan dan kentang tidak terkecuali. Ia ringkas dan sangat sedap! Hidangan panas sangat sesuai untuk makan malam yang enak, terutamanya lelaki setelah seharian bekerja dengan senang hati. Keindahan makanan - anda boleh menambah semua jenis bahan: zucchini, terung, kubis, wortel, tomato, lada. Di samping itu, kentang mudah diganti dengan bijirin dan bijirin yang sama lazat dan sihat. Anda juga boleh menyesuaikan nisbah produk mengikut citarasa, menambah sesuatu, membuang atau mengganti sesuatu. Kelebihan lain dari makanan yang dibakar dalam periuk ialah produk mengekalkan semua vitamin dan sifat berguna. Pada masa yang sama, mereka menjadi lembut dan bahkan sesuai untuk makanan dan makanan bayi.
Kehalusan memasak daging dengan cendawan dalam periuk
- Masukkan periuk ke dalam ketuhar sejuk, jika tidak, ia akan pecah dari penurunan suhu.
- Masa memasak bergantung pada daging yang dipilih. Contohnya, daging lembu dimasak selama 1, 5 jam, daging babi - satu jam, ayam - 40 minit.
- Sekiranya keluarga mempunyai selera yang berbeza, maka anda boleh menyediakan pelbagai pilihan makanan untuk setiap ahli keluarga secara serentak, dengan menggunakan ramuan dan rempah-rempah yang dikehendaki oleh pemakannya.
- Sekiranya tidak ada penutup periuk, ia boleh dibuat dari doh: beku, dibeli atau dibuat sendiri. Ini akan meninggalkan wap di dalam periuk dan mewujudkan suhu dan kelembapan yang unik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 111, 8 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 6 Pot
- Masa memasak - 30 minit kerja persediaan dan 1-1.5 jam untuk membakar pinggan di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Babi - 1 kg
- Kentang - 1 kg
- Bawang - 250 g
- Bawang putih - 1 kepala
- Cendawan porcini kering - 50 g
- Mayonis - 50 g
- Garam - 3 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Daun bay - 10 pcs.
- Kacang polong - 12-15 biji.
- Selasih kering - 1 sudu kecil
Memasak daging dengan cendawan dalam periuk
1. Celupkan cendawan porcini ke dalam bekas yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atas. Biarkan mereka meresap selama 30 minit, tetapi lebih lama. Sekiranya anda mengisinya dengan air sejuk, rendam lebih kurang 1.5 jam.
2. Masukkan bawang yang telah dikupas dan dicincang dalam kuali yang telah dipanaskan. Dalam api sederhana, tumis hingga separuh masak.
3. Dalam kuali yang lain, goreng daging yang dihiris dengan api yang tinggi. Ia hanya boleh merebus kerak bumi. Ini akan menyimpan semua jus di dalamnya. Jangan potong daging terlalu kecil sehingga tidak kering. Ukuran optimum adalah diameter 3 cm.
4. Angkat periuk dan celupkan daging goreng dan bawang ke dalamnya.
5. Atas dengan cendawan kering dan perasa: kemangi kering, daun salam, lada sulah dan lada tanah. Jangan tuangkan air di mana cendawan direndam. Ia berguna untuk merebus pinggan.
6. Kupas kentang, potong kiub besar dan susun dalam periuk. Taburkan dengan garam, campuran lada tanah, bawang putih cincang halus dan di atas dengan mayonis. Sebarkan cecair di mana cendawan direndam secara merata dan tuangkan ke dalam periuk. Tuangkan dengan lembut sehingga anda tidak mendapat sampah. Sebaiknya lakukan ini menggunakan penapisan: ayakan, kain kasa.
7. Letakkan periuk di dalam ketuhar, hidupkan pemanasan pada suhu 200 ° C dan didihkan makanan selama kira-kira 1-1.5 jam. Masa memasak bergantung pada ukuran kepingan daging dan kentang. Periksa kesediaan dengan tusukan serpihan atau pisau. Hidangkan segera setelah dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang dalam periuk dengan daging dan cendawan.
