Resipi langkah demi langkah untuk membuat kaserol keju kotej dengan susu pekat rebus dan semolina di dalam ketuhar. Bahan, keterangan, gambar langkah demi langkah dan resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan kaserol curd
- Resipi video
Casseroles dengan keju kotej sudah biasa kita ketahui sejak tadika. Hidangan pencuci mulut sederhana ini boleh menjadi berbeza sama sekali dari rasa kerana bahan tambahan: buah-buahan, buah beri, kacang-kacangan, sayur-sayuran yang disediakan, dan juga cara penyediaannya. Resipi yang saya temukan dalam buku masakan ibu saya tidak begitu menarik perhatian saya pada mulanya: nampaknya tidak ada yang istimewa, tetapi ketika saya mencubanya, pendapat saya berubah secara mendadak. Walaupun asas bahawa kaserol adalah susu pekat, ini tidak menjadikan rasanya manis. Dan kerana pencuci mulut dibakar sepenuhnya tanpa tepung - terdapat sedikit semolina dan pati jagung di dalamnya - ternyata sangat lembut dan lapang, benar-benar meleleh di mulut anda. Secara ringkas, saya sangat mengesyorkan membuat kaserol keju kotej dengan susu pekat rebus mengikut resipi ini. Saya tertanya-tanya adakah anda berkongsi pendapat saya?
- Kandungan kalori setiap 100 g - 214 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 300 g
- Susu pekat rebus - 150 g
- Pati Jagung - 1 sudu besar l.
- Semolina - 1 sudu besar. l.
- Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil
- Telur ayam - 2 biji.
Langkah demi langkah penyediaan kaserol keju kotej dengan susu pekat rebus
1. Untuk menyediakan kaserol, pertama sekali, kami menggabungkan keju kotej dengan susu pekat. Kami mengganggu massa homogen dengan pengisar rendaman. Kami memeriksa bahawa tidak ada gumpalan kecil. Lebih baik mengambil keju kotej untuk lemak kaserol: akan lebih sukar untuk menjadikan kering menjadi jisim homogen.
2. Masukkan semolina dan kanji ke jisim curd. Pisahkan kuning telur dari protein dan tambahkan ke dalam adunan. Sekiranya telur kecil, gunakan 3 kuning telur.
3. Pukul putih menjadi buih yang stabil. Mereka akan lebih senang memukul ketika sejuk.
4. Masukkan perlahan-lahan protein ke dalam adunan curd. Kacau perlahan-lahan dari bawah ke atas.
5. Lapiskan acuan dengan sayur atau mentega dan tuangkan adunan dadih. Anda boleh menggoncangkan acuan sedikit atau mengetuknya perlahan di atas meja untuk menyebarkan doh dan meratakan bahagian atasnya.
6. Kami memanggang kaserol curd dengan susu pekat rebus di dalam ketuhar pada suhu tidak melebihi 180 darjah selama 30-40 minit. Dalam pencuci mulut yang sudah siap, bahagian atasnya mungkin sedikit pecah. Tidak ada yang salah dengan itu: bagaimanapun, kami membakar kaserol sepenuhnya tanpa tepung dengan jumlah minimum semolina dan pati, jadi strukturnya sangat halus dan bernafas.
7. Semasa menghidangkan, semasa kaserol masih hangat, griskan permukaan pencuci mulut dengan krim masam atau yogurt buah mana pun.
8. Casserole curd yang lazat dengan susu pekat rebus sudah siap. Hidangkannya dengan secawan teh wangi dan rasa karamelnya, dan rasanya yang lembut pasti menggembirakan anda!
Lihat juga resipi video:
1) Cara memasak kaserol curd dengan susu pekat
2) Curd kaserol dengan susu pekat
