Komposisi dan sifat berguna dari walnut Avellan. Apa rasanya dan dalam resipi apa yang terbaik untuk menggunakannya? Siapa yang lebih baik menjauhkan diri dari memakan hazel Chili?
Avellan walnut (lat. Gevuina avellana) adalah tumbuhan dari keluarga Protein, satu-satunya wakil gen Gevuina. Nama alternatif: Hazel Chile, hazelnut Chili, Gewuina Avellan. Habitat semula jadi - Chile dan Argentina, budaya ini dilokalkan, sebagai peraturan, di bukit. Ini adalah pohon malar hijau, tingginya 20 m. Daunnya panjang - hingga 40 cm, hijau gelap, bentuk kompleks dengan tepi bergerigi. Tumbuhan ini mekar dengan perbungaan putih yang panjang. Buah-buahan bersaiz sederhana, bulat, merah jambu-merah, tetapi bertukar menjadi hitam ketika mereka masak. Biji buah digunakan untuk makanan; rasanya sangat seperti kacang hazel yang biasa kita gunakan. Biji boleh dimakan mentah, atau boleh digoreng.
Komposisi dan kandungan kalori kacang Avellan
Kandungan kalori kacang Avellan, seperti kacang lain, melebihi purata, fakta ini ditentukan oleh kehadiran sejumlah besar lemak dalam komposisi. Biji buah mengandungi 12% protein, 49% lemak dan 24% karbohidrat.
Walau bagaimanapun, anda tidak perlu takut dengan kandungan lemak tinggi seperti itu, kerana kita bercakap mengenai lemak sayuran yang sihat, mereka tidak mengandungi kolesterol, yang bermaksud mereka tidak mengancam kesihatan sistem kardiovaskular, tetapi mereka sangat penting bukan hanya untuk fungsi otak berkualiti tinggi, tetapi juga untuk jenis rambut dan kulit luaran yang baik. Itulah sebabnya mengapa minyak buah digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi.
Hazel Chili kaya bukan hanya dengan lemak baik, tetapi juga vitamin E dan beta-karoten, yang dalam tubuh diubah menjadi vitamin A.
Kelebihan Hazelnut Chili
Hazelnut Chili, kerana komposisinya, mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Kami telah menyebutkan pentingnya lemak di atas, dan sekarang kami akan mempertimbangkan keseluruhan kesan benih tanaman pada tubuh dengan lebih terperinci.
Jadi, faedah kacang Avellan adalah seperti berikut:
- Memperbaiki kerja sistem kardiovaskular … Dalam hal ini, protein sayuran memainkan peranan penting, di mana kira-kira 12% dalam komposisi kacang. Protein ini mengandungi asid amino arginin, yang diubah menjadi oksida nitrat di dalam badan. Sebatian ini memberikan keanjalan pada saluran darah, sehingga dapat mencegah banyak penyakit berbahaya dan keadaan jantung akut. Ingat juga bahawa kacang mengandungi lemak bebas kolesterol. Lebih-lebih lagi, kacang tidak hanya menambah kolesterol, tetapi juga membantu menghancurkan kelebihannya, beta-karoten dan vitamin E di kompleks bertanggungjawab untuk fungsi ini.
- Normalisasi pergerakan usus … Produk ini mengandungi serat, yang diperlukan untuk pergerakan usus yang normal. Ini bermaksud bahawa bahan berbahaya yang tidak dicerna bergerak di sepanjang saluran gastrointestinal lebih cepat dan dikeluarkan lebih cepat. Fakta ini tidak termasuk mabuk badan kerana kelewatan najis. Pengambilan serat secara berkala sangat penting bagi orang yang mengalami sembelit dan perut kembung.
- Memperbaiki keadaan rambut dan kulit … Untuk kecantikan wanita, walnut Avellan adalah penemuan sebenar. Seperti yang kami sebutkan di atas, pertama, ini adalah lemak sihat, yang menyebabkan kulit dan rambut diserap, keseimbangan air pulih, kekeringan dan kusam hilang. Kedua, vitamin A, yang mendorong pemulihan dan pembaharuan sel-sel kulit. Ketiga, kacang Avellan mengandung vitamin E, yang terkenal dengan sifat antioksidan, yang bermaksud mencegah penuaan kulit.
- Pencegahan perkembangan penyakit tumor … Vitamin E yang disebutkan di atas memainkan peranan penting dalam pencegahan perkembangan barah. Sebagai antioksidan, ia mengawal tahap radikal bebas, yang, secara berlebihan, menghancurkan ikatan molekul, membentuk sebatian tidak normal dan menyumbang kepada perkembangan patologi serius, termasuk barah.
- Sokongan sistem pembiakan … Beta-karoten dan vitamin E dalam kompleks adalah sokongan yang sangat baik untuk kesihatan sistem pembiakan, baik untuk tubuh wanita dan lelaki. Vitamin A menyokong kesihatan membran mukus organ genital, mewujudkan keadaan yang baik untuk pematangan sperma. Vitamin E mempengaruhi kemungkinan pembuahan dan perkembangan janin yang harmoni. Namun, pada masa pasca-iklim, vitamin E tidak kehilangan kaitannya, kerana ia membantu mengekalkan tahap estrogen semula jadi tanpa terapi hormon tambahan.
- Meningkatkan fungsi sistem saraf … Vitamin E juga sangat diperlukan untuk sistem saraf. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi memori, merangsang aktiviti otak. Terbukti berkesan dalam mencegah penyakit Alzheimer, vitamin A juga memainkan peranan penting dalam menyokong fungsi kognitif.
- Tahap tenaga meningkat … Dan akhirnya, satu lagi sifat penting vitamin E adalah rangsangan peredaran darah. Keletihan sering disebabkan oleh penurunan bekalan oksigen ke tisu dan organ. Vitamin E meningkatkan peredaran darah dan aliran oksigen.
- Pencegahan penyakit oftalmik … Beta-karotena sangat penting untuk penglihatan. Ia menjaga kesihatan membran mukus, melindungi daripada sindrom mata kering, yang biasa terjadi pada masa ini. Pengambilan nutrien ini adalah pencegahan perkembangan penyakit mata yang lebih serius, termasuk rabun malam.
- Pencegahan penyakit saluran pernafasan … Telah terbukti bahawa makan makanan yang kaya dengan beta karoten membantu meningkatkan fungsi paru-paru dan melindungi daripada penyakit pernafasan, dari selesema hingga asma dan bronkitis.
- Merangsang sistem imun … Beta-karoten juga mendorong pengaktifan yang disebut kelenjar timus, yang membantu tubuh membina penghalang antivirus.
Perlu diperhatikan bahawa dua komponen berguna utama produk - vitamin A dan E - digabungkan antara satu sama lain dan menyumbang kepada penyerapan antara satu sama lain dengan lebih baik. Walaupun dalam kompleks vitamin, ia selalu digabungkan.
Kontraindikasi dan bahaya kepada hazel Chili
Di luar zon pertumbuhan geografi, hazel Chili jarang dijumpai, yang bermaksud bahawa produk ini dimakan oleh kalangan orang yang sangat sempit. Atas sebab ini, kontraindikasi biji buah belum dipelajari dengan baik, tetapi cadangan tertentu untuk penggunaannya dapat diberikan.
Sekiranya seseorang tidak menghadapi masalah kesihatan, produk tidak akan berbahaya sekiranya dimakan dalam dos yang disyorkan untuk kebanyakan kacang - 20-30 g sehari. Tidak diingini melebihi norma, kerana kacang-kacangan, walaupun semua faedahnya, adalah produk yang sukar dicerna.
Avellan walnut boleh membahayakan orang yang cenderung alergi. Kacang-kacangan, secara amnya, berasal dari produk yang mempunyai tahap alergi yang tinggi, sementara orang Chile juga dianggap eksotik untuk kawasan geografi kita. Itulah sebabnya orang yang sering menghadapi intoleransi makanan secara individu perlu mencubanya dengan sangat berhati-hati.
Oleh kerana kacang itu eksotik bagi kita, maka perlu dibatasi penggunaannya kepada orang yang lemah imuniti, orang tua, wanita hamil, menyusui dan anak kecil.
Kemudahan untuk memasukkan kacang ke dalam diet orang yang diberi diet terapeutik atas alasan kesihatan ditentukan secara individu. Dalam kes ini, keputusan mesti dibuat oleh doktor.
