Tambahkan rasa segar ke klasik klasik! Resipi langkah demi langkah dengan foto salad Olivier dengan timun segar dan wortel. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan Olivier dengan timun dan wortel segar
- Resipi video
Salad Olivier adalah salah satu hidangan yang paling diingini di mana-mana acara perayaan. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya. Agar hidangan selalu menggembirakan anda dengan rasa yang unik, anda boleh mempelbagaikannya. Contohnya, pada musim sejuk, masak dengan acar, dan dengan kedatangan musim bunga, lazat dilakukan dengan gherkin segar. Rasa yang lebih menyegarkan diperoleh dengan menggabungkan timun masin dan segar. Di samping itu, menurut resipi abad ke-19 yang asli yang dibuat oleh koki Perancis Lucien Olivier, gherkin segar ditambahkan ke dalam salad. Oleh itu, saya mencadangkan hari ini untuk memasak Olivier dengan timun dan wortel segar.
Salad dengan timun segar dan wortel kelihatan lebih cerah daripada tanpa produk ini. Hidangan segera merangsang selera makan. Nampaknya mereka hanya mengganti timun acar dengan yang baru, menambah wortel oren terang dan rasa salad berubah secara mendadak. Ia benar-benar menjadi musim bunga dan cahaya. Jika tidak, Olivier disediakan dengan cara yang sama seperti versi tradisional. Sayur-sayuran direbus dalam kulit, dan telur rebus. Kemudian mereka disejukkan, dibersihkan dan dihancurkan menjadi kiub. Salad biasanya dibumbui dengan mayonis, tetapi jika anda ingin membuat hidangan diet, gunakan yogurt semulajadi atau krim masam rendah lemak sebagai pembalut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 227 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 30 minit untuk menghiris, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan beberapa bahan
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 biji.
- Timun segar - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Mayonis - untuk berpakaian
- Sosej susu atau ham - 300 g
- Lobak - 1 pc.
- Telur - 4 biji.
Langkah demi langkah memasak Olivier dengan timun segar dan wortel, resipi dengan foto:
1. Rebus telur hingga pekat. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak selama 8-10 minit setelah mendidih. Sekiranya mereka direndam dalam air panas, cangkang itu akan pecah, dan jika mereka direbus lebih lama dari waktu yang ditentukan, maka kuning telur akan memperoleh warna biru. Celupkan telur rebus ke dalam air ais, yang diubah beberapa kali. Kemudian kupas dan potong dadu.
2. Basuh kentang, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan rebus dalam seragam mereka dalam air masin hingga lembut, iaitu. kelembutan. Periksa tahap kesediaan dengan tusukan pisau atau garpu: alat-alat harus memasuki tanaman akar dengan mudah. Kemudian keluarkan ubi dari air mendidih dan sejukkan sepenuhnya. Kupas dan potong dadu.
3. Dengan wortel, lakukan sama seperti kentang: rebus dalam air masin dalam kulit, sejuk, kupas dan potong.
4. Basuh timun dan keringkan dengan tuala kertas. Potong hujungnya dan potong, seperti semua produk sebelumnya, menjadi kiub.
5. Keluarkan filem dari sosej dan potong. Semua bahan mesti dipotong dengan ukuran yang sama. Masukkan makanan ke dalam mangkuk salad besar, masukkan mayonis, garam dan kacau. Hidangkan Olivier siap dengan timun segar dan wortel. Sekiranya dikehendaki, salad boleh ditambah dengan kacang hijau kalengan, bawang hijau, dill atau pasli, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad Olivier dengan timun segar.
