Daging bakar oven dengan mustard dan rempah di lengan atau kerajang … boleh dihiris sebagai makanan ringan atau dimakan panas dari oven. Pasti ramai yang menyukai pembuka selera, jadi saya berkongsi resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak bacon yang dibakar di dalam ketuhar dengan mustard dan rempah
- Resipi video
Lard adalah produk makanan yang paling berharga. Ia adalah lemak haiwan padat yang disimpan dalam haiwan. Sungguh enak hanya memetiknya dan memakannya segar. Tetapi hari ini kita akan membincangkan cara memasak bacon bakar oven dengan mustard dan rempah. Ini dilakukan dengan sangat sederhana, tetapi hasilnya adalah makanan ringan yang sangat baik yang dapat ditawarkan kepada para suri rumah dalam bentuk sarapan pagi setiap hari: dengan memotong lemak babi dan bukannya menyimpan sosis dan meletakkannya di atas sepotong roti. Juga, daging panggang akan layak untuk mengambil tempat di meja perayaan di sebelah makanan sejuk. Bagaimanapun, daging panggang adalah makanan ringan yang sangat baik untuk setiap majlis. Ini akan menggembirakan semua orang, tetapi terutamanya separuh manusia yang kuat. Lelaki suka meletakkan lemak babi mereka sendiri di atas sepotong roti buatan sendiri dengan bawang hijau segar, dan di bawah segelas vodka sejuk.
Anda boleh memasak lemak babi di dalam ketuhar dengan cara paling mudah dengan garam dan lada hitam. Tetapi pembuka selera dengan mustard dan pelbagai rempah jauh lebih enak dan lebih beraroma. Dan memanggang di lengan menjadikan dagingnya lembut dan lembut. Semua rempah memberikan aroma dan merendamnya ke tanah. Sekiranya tidak ada lengan baju, anda boleh memanggang daging dengan kerajang, tetapi di lengannya lebih mudah dan enak. Ambil sepotong daging dari mana-mana bahagian bangkai, ia akan sesuai dengan slot, ia tetap akan menjadi enak. Teknologi memasaknya mudah: perap dulu, kemudian bakar, sejukkan dan sejuk di dalam peti sejuk, kerana semakin sejuk, semakin mudah memotongnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 715 kcal.
- Hidangan - Mana-mana
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Lard mentah - sekeping kira-kira 20 cm.
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Apa-apa rempah dan rempah secukup rasa
- Mustard - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 1 ulas
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu kecil
- Pala tanah - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak bacon yang dibakar di dalam ketuhar dengan mustard dan rempah, resipi dengan foto:
1. Tuangkan semua rempah ke dalam bekas, masukkan mustard dan masukkan cengkih bawang putih yang dikupas melalui penekan.
2. Kacau rempah dan rempah hingga rata hingga menjadi sebiji gruel cair sederhana.
3. Sebarkan lemak babi di semua sisi dengan sos yang telah disediakan. Untuk penaik, ambil hanya bacon segar. Saya tidak mengesyorkan menggunakan makanan masin atau beku.
4. Balut daging dalam lengan panggang dan biarkan perap selama setengah jam. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar pembuka selera selama setengah jam. Oleh kerana jumlah lemak yang banyak, anda tidak perlu risau bahawa bahagiannya akan kering. Tetapi anda juga tidak boleh terlalu banyak mengeksposnya di dalam ketuhar. Jika tidak, lemak boleh dicairkan sepenuhnya dan bukannya lemak babi, anda akan mengeluarkan kepingan yang tidak dapat difahami dari oven.
5. Daging bakar oven dengan mustard dan rempah boleh dimakan panas sebaik sahaja dimasak. Tuangkan kentang tumbuk dengan lemak cair. Ia juga boleh didinginkan hingga suhu bilik dan dinginkan di dalam peti sejuk. Kemudian sajikan seperti potongan sandwic.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak lemak babi dalam kerajang.
