Hidangan rendah karbohidrat, lazat, vegetarian, tanpa lemak adalah kubis rebus dengan cendawan. Ia sesuai untuk mereka yang menurunkan berat badan, tabiat makan yang sihat, vegetarian dan orang yang berpuasa. Sekiranya anda salah satu daripadanya, maka resipi itu sesuai untuk anda.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kubis adalah sayuran yang mengandungi banyak vitamin dan mineral bermanfaat sementara rendah kalori. Dan kubis rebus tidak kurang berguna daripada segar, ia diserap dengan sempurna di dalam badan. Sekiranya anda menambahkan cendawan, hidangan yang sihat juga akan memuaskan. Selain itu, kubis rebus dengan cendawan juga merupakan hidangan lazat yang tidak memerlukan bahan khas dan tidak mengandungi daging. Tetapi jika anda tidak dapat menolak potongan atau stik berair, maka hidangan ini akan menjadi lauk yang indah. Kubis rebus dengan cendawan disajikan panas dan sebagai makanan ringan sejuk yang tidak biasa. Juga, mengikut resipi yang diberikan, mereka menyediakan pengisian untuk pai, pai, ladu.
Cendawan apa pun boleh digunakan untuk memasak, mulai dari champignon dan jamur tiram hingga cendawan hutan (porcini, boletus, boletus). Di samping itu, mereka juga digunakan dalam bentuk apa pun: segar, beku, kering. Semua variasi sesuai dengan kubis. Dan jika anda menggunakan beberapa jenis pada masa yang sama, anda akan mendapat makanan yang enak dan sedap.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 48 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45-50 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 telinga
- Cendawan porcini kering - 30-40 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada tanah - secubit
Memasak kubis rebus dengan cendawan porcini
1. Letakkan cendawan dalam mangkuk dan tutup dengan air panas. Tutup dengan penutup dan tahan selama 20-30 minit. Mereka juga dapat dituangkan dengan air pada suhu kamar, tetapi kemudian harus direndam selama sekitar satu jam.
2. Bilas kubis, buang perbungaan atas dan potong kepala kubis dengan halus. Perlu diingat bahawa anda boleh menggunakan sauerkraut untuk hidangan, atau menggabungkannya dengan buah-buahan segar. Pelbagai sayur-sayuran merah juga sesuai untuk hidangan.
3. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran dan masukkan kubis.
4. Goreng kubis dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Bawa hingga coklat keemasan.
5. Kemudian masukkan cendawan yang direndam ke dalamnya. Anda boleh memasukkannya keseluruhan, atau potong menjadi lebih kecil. Sekiranya anda menggunakan champignon atau cendawan tiram, kemudian gorengkannya terlebih dahulu dalam kuali, dan kemudian gaulkan dengan kubis.
6. Tuangkan air garam di mana cendawan direndam ke dalam kuali melalui penapisan. Lakukan ini dengan berhati-hati agar anda tidak terkena serpihan. Sekiranya anda menggunakan champignons, kemudian tambahkan air minum atau kaldu (sayur, cendawan, daging) untuk rebusan.
7. Musim kubis dengan garam dan lada tanah. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah rempah dan rempah secukupnya. Sebagai contoh, gunakan perasa cendawan untuk lebih banyak rasa. Terus reneh dengan api kecil setelah mendidih dengan penutup ditutup selama kira-kira 20 minit. Kemudian sajikan makanan ke meja atau gunakannya untuk hidangan lain.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kubis rebus dengan cendawan.
